Blueberry Pie Betsy
Heerlijk - gewoon heerlijk - en met alle gezondheidsvoordelen van bosbessen. Serveer het met natuurlijk vanille-ijs en laat het gezondheidsvoedselfeest maar beginnen. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:8porties Voorbereidingstijd:0uur30minuten Kooktijd:0uur40minuten Totale tijd:1uur10minuten Ingrediënten2 pt. (tot 3 pinten) Bosbessen Suiker 1 streepje (tot 2 streepjes) Nootmuskaat 2 eetlepels. (tot 3 eetlepels) Meel (optioneel) twee hele taartbodems 1 stok Boter, In Pats gesnedenDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Plaats in een grote kom 2-3 pints verse bosbessen. Bedek ze met gewone witte suiker, niet te veel, net genoeg om de natuurlijke zoetheid naar voren te brengen. Voeg een scheutje nootmuskaat en een paar eetlepels bloem voor alle doeleinden toe. Als je de voorkeur geeft aan een taart die sappiger is, kun je de bloem weglaten.
Giet de bosbessen in een taartbodem en bedek met 8-10 kleine klontjes boter. Bedek met een tweede taartbodem. Druk beide randen tegen elkaar, stop het deeg er zo nodig onder en werk helemaal rond de rand van de taart.
Terwijl je de bovenste en onderste korsten samenknijpt, vorm je de rand tot een soort lip. Knijp vervolgens het deeg tussen duim en wijsvinger helemaal rond de rand van de taart voor een geribbeld uiterlijk. Snijd drie of vier spleten in de bovenkant van de taart voor ventilatie.
Bak in een oven van 400 a ongeveer 35-40 minuten.
Mijn moeder vertrok zaterdagochtend vroeg (om 4 uur 's ochtends vroeg) om terug te rijden naar Tennessee nadat ze mijn zus, Wetsy, een paar dagen had geholpen... we deden het zonder excuses. Het was heerlijk - gewoon heerlijk - en met alle gezondheidsvoordelen die ik over bosbessen heb gehoord, voelde ik welzijn door mijn aderen pompen bij elke hap die ik nam. En dat natuurlijke vanille-ijs dat daarbij hoort? Nou ... nou ... laten we zeggen dat het een gezondheidsvoedselfeest was. Soort van.
sint johannes van god gebed
Het eerste wat mijn moeder deed, was een van haar taartbodems opkloppen, die heel erg op deze lijkt. Deze taartbodem faalt NOOIT.
Vervolgens gooide ze wat bosbessen in een mengkom en bedekte ze met suiker en mogelijk een beetje nootmuskaat. Ik denk dat dit ongeveer 2 of 3 pinten bosbessen was.
En om erachter te komen waarom bijna al deze foto's onscherp zijn, behalve een klein gebied, lees je over BOKEH in PW Photography. Mijn diafragma was WIDE open, baby.
Daarna schikte ze de bosbessen in de taartbodem.
En toen... en toen... en toen...
Ze stippelde de bovenkant met boter.
187 nummer
Toen legde ze er nog een korst op en sneed funky iets of iets anders in de korst zodat de taart zou ventileren.
En toen bakte ze het.
En toen aten we het. Nadruk op wij.
Het was heerlijk, en ik kon niet geloven hoe lekker het was. En let op: mijn moeder vergat eigenlijk een paar eetlepels bloem in de bosbessen te strooien, dus het resulterende sap was dun en vloeibaar (maar nog steeds heerlijk.) Ik denk dat bloem optioneel is. Wil je meer een dikke siroop, gebruik dan bloem. Als je van vloeibaar en sappig houdt, niet doen.
Maar hoe dan ook, vanille-ijs is een vereiste!
Liefde,
P-Dub
