Baked Crumb Cake Doughnuts
Super makkelijk gebakken kruimeltaart donuts maken een heerlijk ontbijt of tussendoortje! Van Jessica Merchant van How Sweet It Is. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:12porties Voorbereidingstijd:0uurvijftienminuten Kooktijd:0uurvijftienminuten Totale tijd:0uur30minuten IngrediëntenVOOR DE DOUGHNUTS: 1 C. Bloem voor alle doeleinden 3/4 c. Cakemeel 1 1/2 theel. Bakpoeder 1/4 theelepel. Zout 1/8 theel. Kaneel 1/4 theelepel. Vers Geraspte Nootmuskaat 1/2 c. Ongezouten Boter, gesmolten 2/3 c. kristalsuiker twee Grote eieren 2 theel. Vanille-extract 3/4 c. Karnemelk VOOR DE ESPRESSO GLAZUUR: 2 C. Poedersuiker 2 eetlepels. Tot 3 eetlepels vers gezette espresso 1/2 theel. Vanille-extract VOOR DE KRUIMTOPPING: 2 eetlepels. Bruine suiker 2 eetlepels. Suiker 1/4 theelepel. Kaneel 1/4 theelepel. Zout 2 eetlepels. Ongezouten Boter, gesmolten 1/3 c. Bloem voor alle doeleindenDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Voor de donuts: Verwarm de oven voor op 350ºF. Spray donut pan met anti-aanbak spray.
Meng in een kom de bloem, bakpoeder, zout, kaneel en nootmuskaat.
Klop in een grote kom boter en suiker tot een geheel. Voeg droge ingrediënten en eieren toe, meng tot het beslag net is gecombineerd. Klop het vanille-extract erdoor en roer dan de karnemelk erdoor tot het beslag glad is.
Gebruik een lepel en voeg het beslag toe aan de donutpan tot elke vorm ongeveer 3/4 vol is. Bak 13-15 minuten, tot ze stevig en licht goudbruin zijn. Verwijder en laat afkoelen. Eenmaal afgekoeld, dip in glazuur en strooi kruimeltopping. Serveer onmiddellijk.
Voor het espressoglazuur:
Klop poedersuiker, espresso en vanille-extract in een grote kom tot een glad en glazuurachtig mengsel. Als het mengsel te dik is, voeg dan meer espresso 1 eetlepel per keer toe en klop goed.
Voor de kruimeltopping:
Klop de suikers, kaneel, zout en gesmolten boter door elkaar tot ze gecombineerd zijn. Klop een minuut of twee goed totdat de suiker begint op te lossen en gebruik dan een houten lepel om de bloem erdoor te roeren. Het mengsel zal kruimelig en droog zijn, bijna als een slib of pasta. Dit is wat je wilt!
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg een paar handjes kruimels toe. Roer en gooi met een houten lepel tot ze goudbruin en kruimelig zijn (je kunt er later altijd meer van afbrokkelen), ongeveer 5-6 minuten. Laat afkoelen op een stuk bakpapier. Strooi op geglazuurde donuts.
Ik kan niet eens geloven dat er een tijd was - een tijd niet zo lang geleden, let wel - dat ik niet eens welke over donuts. Ik bedoel, ik gaf echt niet genoeg om ze om er een te pakken als er een doos voor me stond.
Wie was ik en wat dacht ik in godsnaam? Ik was duidelijk niet bij mijn volle verstand.
Tegenwoordig ben ik een beetje geobsedeerd door donuts. Ik hou van de trendy, gekke smaken, zoals koekjesdeeg en cookies n' cream en donuts bedekt met spek. Een van onze favoriete dingen om te doen is donutplaatsen zoeken en een dozijn kopen, ze dan allemaal proeven en delen. Het is de beste, en het is een geweldige manier om een heleboel verschillende donuts te proberen zonder het gevoel te hebben dat je doodgaat. Je weet wel?
nummer 21
Als het gaat om deze deegachtige trekjes van liefde, ben ik bijna altijd een liefhebber van gegiste donuts in plaats van een liefhebber van cake-donut. Ik hou van een paar versies van cake donuts, maar gist heeft mijn hart voor altijd en altijd.
Toen kreeg ik een kleine baby en de gedachte om grote potten olie te verwarmen rond de kleine liefde van mijn leven was beangstigend en, eerlijk gezegd, meer dan ik aankan. Ja, ook nu hij bijna 18 maanden oud is. Begrijp me niet verkeerd, ik maak een paar keer per jaar een ECHTE gefrituurde donut, maar de laatste tijd ga ik de bakroute.
Ja. BAKKEN. Ik ken me niet eens, want er was een tijd (heel veel voor kinderen) dat ik er een hekel aan had om de woorden donut en samen te bakken. Zelfs toen het iets was geworden dat iedereen deed.
En nu is het iets waar ik van hou. En verlangen. En doen. Ik doe mee!
Dus deze? Oeps. Zo heerlijk.
royal icing recept met eiwitten
De cakedoughnut is vanille-y en licht kaneel-y, maar niet genoeg om als spice cake te worden beschouwd. Het heeft ook nog een vleugje nootmuskaat.
Het glazuur is poedersuiker opgeklopt met espresso en het is goed genoeg om met een lepel te eten. Dat had ik misschien gedaan. Oeps.
De kruimel bovenop is een kruimelmengsel dat op de kookplaat wordt geroosterd! Het probleem met donuts met gebakken kruimels is dat er geen echte manier is om die mooie, heerlijke kruimelige topping op de mooie kant van de ronde gebakken donuts te krijgen. Als je het in de pan doet, bakt het er meteen in (wat nog steeds lekker is, maar niet waar we voor gaan). Als je het eerst roostert, kun je het precies op het drippy-glazuur plakken en dat kruimeltaartgevoel toevoegen waar we allemaal dol op zijn.
Ik kan er geen genoeg van krijgen. Serveer deze met een paar zelfgemaakte lattes of kopjes koffie of iets warms en rijks. Dippen is een vereiste!
