Pork Chops With Pineapple Fried Rice
Het ziet er ingewikkeld uit... maar het is zo eenvoudig en je zou de meeste dingen in je voorraadkast of vriezer moeten hebben. jammie! Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:6porties Voorbereidingstijd:0uurvijftienminuten Kooktijd:0uur30minuten Totale tijd:0uurVier vijfminuten Ingrediënten1/2 hele ananas, in speren gesneden en doorstoken 2 C. Witte of bruine rijst, gekookt, 6 hele Varkenskoteletten 1 eetl. Boter 1 eetl. Pinda-olie of koolzaadolie 1 hele grote ui, in plakjes 6 eetl. Sojasaus (meer naar smaak, of als er meer vloeistof nodig is) 1 eetl. Rijstwijnazijn 2 eetlepels. Lieve schat 1 eetl. Sriracha, of andere hete saus Zout naar smaak 3 teentjes fijngehakte knoflook twee hele eieren 1 pot (klein) Uitgelekte Spaanse peper 1 1/2 c. Bevroren erwten 2 eetlepels. Sojasaus (extra)Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Kook rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Opzij zetten. Grill of bak ananasspiesen tot ze goede vlekken/kleur hebben aan de buitenkant. Snijd in plakjes en zet opzij.
(Let op: laat houten spiesen eerst een paar uur in water weken.)
Verhit boter en olie op middelhoog vuur en voeg dan de karbonades toe aan de pan. Bak aan beide kanten tot ze een mooie kleur hebben.
Gooi de gesneden uien erin en werk ze in de spleten tussen de karbonades. Schud de pan en beweeg de uien rond en laat ze een paar minuten koken.
Als de uien zacht beginnen te worden, voeg dan sojasaus, rijstwijnazijn, honing en hete saus toe. Schud de pan, roer om en laat een paar minuten koken en bubbelen tot de karbonades helemaal gaar zijn en de saus dikker is. Verwijder de karbonades in een kom, laat de saus opborrelen en kook nog 30 tot 45 seconden. Giet het over de varkenskoteletten. Opzij zetten.
Voeg een kleine hoeveelheid olie toe aan dezelfde pan (zonder hem schoon te maken) en zet hem terug op de kookplaat op middelhoog vuur. Voeg knoflook toe en roer het rond, breek dan de eieren erdoor en roer ze onmiddellijk om ze een beetje door elkaar te roeren. Voeg erwten, piment en een paar eetlepels (extra) sojasaus toe. Voeg gekookte rijst toe en roer het een paar minuten om te koken.
Om te serveren, stapel rijst op een bord en bedek met varkenskarbonades en uien uit de saus. Druppel er een klein beetje saus over.
Goddelijk!
Ik heb hier een paar dagen voordat we op skivakantie vertrokken, gekookt en van genoten, en omdat ik het zo druk heb gehad met het delen van alle restaurantmaaltijden die ik tijdens mijn reis heb ingeademd, ben ik er nu net aan toe om dit buitengewoon heerlijke gerecht te delen dat ziet er veel ingewikkelder uit dan het is. Dat was een heel lange zin.
En hier is een bonus: afgezien van de varkenskarbonades en de ananas, is alles een pantry- of vriezeritem ... en de resultaten zijn gewoon niet van deze wereld heerlijk.
Let op: de karbonades in dit bericht zijn een maaltijd op zich, en je kunt ze serveren met salade, noedels, aardappelpuree…alles.
De gebakken rijst met ananas in deze post kan ook een maaltijd op zich zijn - een vegetarische of een meer vlezige als je gekookte kip in blokjes toevoegt.
Vele mogelijkheden!
The Cast of Characters: Varkenskoteletten, ui, sojasaus, honing, rijstwijnazijn, Sriracha, Spaanse pepers, bevroren erwten en rijst.
Oh. En ananas.
Begin met het snijden van een verse ananas in spiesen, steek de spiesen dan op een spies en grill ze op een grillpan (of grill, als je het klimaat hebt! Zorg er wel voor dat je de houten spiesen eerst een paar uur laat weken.) Je kunt ook snijd en gooi de ananas in een zinderende koekenpan, net lang genoeg om een beetje kleur aan de buitenkant te krijgen. Zet het even opzij en snijd het dan in stukjes.
kerstcadeau-ideeën voor tante
Gegrilde ananas is trouwens een uitstekende snack!
Het is ook lekker in Quesadilla's met barbecuekip. Maar dat heb je niet van mij gehoord.
Volg daarna de aanwijzingen op de zak rijst om 2 kopjes te maken. Zet het ook opzij.
Maak nu de karbonades: Verhit een beetje boter en olie in een koekenpan. Gooi de karbonades erin...
En bak ze aan beide kanten tot ze een mooie kleur hebben.
Gooi er wat gesneden uien in...
Schud vervolgens de pan een beetje en gebruik een tang om ze in de spleten tussen de karbonades te krijgen. Schud de pan en roer ze een paar minuten, totdat ze goudbruin en doorschijnend beginnen te worden.
Voeg ongeveer 4 eetlepels sojasaus toe...
1 eetlepel rijstwijnazijn…
Een paar eetlepels honing…
En een eetlepel (geven of nemen, afhankelijk van je vermogen om de hitte TE BEHANDELEN) van Sriracha.
Schud dan de pan rond/beweeg de karbonades rond en laat de saus enkele minuten op laag sudderen. De karbonades zullen klaar zijn met koken en de saus zal fantastisch smaakvol worden.
Haal de karbonades eruit...
En laat de saus nog 30-45 seconden langer koken op middelhoog vuur als hij wat meer moet worden ingedikt.
Giet het geheel dan gewoon over de karbonades!
Voeg, zonder de pan schoon te maken, een klein beetje arachideolie toe en zet hem terug op middelhoog vuur.
Gooi er een bosje gehakte knoflook in...
(Opmerking: gebruik VEEL minder olie dan dit - slechts een klein theelepeltje of zo.)
Breek er een paar eieren in...
En roer het meteen om met een tang om het een ruwe scramble te geven.
Gooi dan de diepvrieserwten erbij!
En oké. Als je georganiseerd bent, kun je de erwten een beetje van tevoren eruit halen en ontdooien.
Maar dat is niet het soort operatie dat ik hier uitvoer.
Gooi de uitgelekte piment erin, maar vergeet een foto van deze stap te maken, want je bent een airhead. Wacht, dat ben ik. Dus laat maar zitten. Sprenkel er dan een beetje sojasaus over...
En gooi de gekookte rijst erbij!
Gebruik een spatel om de rijst hier en daar om te draaien en bak deze samen met de rest van de ingrediënten.
Ik ben dol op gebakken rijst.
Ik heb er mijn hele leven van gehouden.
Behalve die fase toen ik zes was toen ik alleen maar chips met chips wilde eten.
Gelukkig ben ik vanaf daar verder gegaan.
Gooi tot slot de plakjes gegrilde ananas erin!
En roer het om en kook het nog een minuut of zo.
Laat het dan smaken. Als het wat meer smaak nodig heeft, voeg dan een beetje sojasaus toe.
Goddelijk, zeg ik je.
Om het op te dienen, schep je wat gebakken rijst op een bord.
(Vegetariërs: Duik erin! Dit is een maaltijd op zich.)
(Tenzij je geen eieren eet.)
(Laat maar. Ik stop nu met micromanagen.)
Gooi dan gewoon een karbonade met wat uien op de rijst...
Kantel vervolgens de kom en besprenkel met wat saus van de karbonades.
Nogmaals, let op: behalve de karbonades en de ananas, kwam absoluut alles in deze maaltijd uit de voorraadkast of vriezer.
Er kunnen mooie maaltijden worden gemaakt van wat je in huis hebt, mijn vrienden. En dat is een wonderbaarlijk iets.
En onthoud:
De karbonades zijn heerlijk bij een salade of noedels.
De ananas gebakken rijst is geweldig op zichzelf of met kip of vis.
Veel plezier ermee. Doe ermee wat je wilt.
En vooral: eet het op!
Hier is de handige dandy afdrukbare:
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
