Airfryer Vis

Airfryer Vis

Goudgeel, knapperig en heerlijk, deze vis uit de airfryer is een van de beste Airfryer recepten buiten! Deze krokante filets, bestrooid met een pittige paneermeel en maïsmeellaag, zijn supersnel gaar en vrijwel zonder olie dankzij de lucht frituur . De knapperige vis is perfect voor elk eenvoudig doordeweeks diner, van vistaco's tot fish and chips salade -of gewoon zo met friet en deze makkelijke huisgemaakte tartaarsaus.

cadeaus voor de oudere man

Welke vis past het beste in de airfryer?

Hoewel je bijna elk type visfilet in de airfryer kunt doen, is dit recept het beste voor matig dunne, witte en schilferige vis, zoals kabeljauw, schelvis, koolvis of werken , die allemaal vers of ontdooid ingevroren kunnen zijn. Vermijd dikkere visfilets zoals tonijn of zwaardvis, die langer nodig hebben om te koken.

Hoe maak je Airfryer vis?

Vis maken in de airfryer is eenvoudig! Begin met het ontdooien van de vis, indien nodig, en dep hem daarna droog. Snijd de vis in reepjes, dompel ze vervolgens in bloem en dan in ei, waardoor het gekruide broodkruimelmengsel blijft plakken. Het enige wat u hoeft te doen is de gecoate vis en de heteluchtfriteusemand met kookspray besproeien en vervolgens in porties koken zoals aangegeven.

Is de vis uit de airfryer knapperig?

Absoluut! De heteluchtfriteuse gebruikt een ventilator om hete lucht gelijkmatig rond alle kanten van de gecoate visfilets te laten circuleren, en kookt het snel en met heel weinig olie - slechts een scheutje kookspray! Hierdoor kan de vis snel en perfect goudbruin garen in slechts enkele minuten, zonder rommelige pan met hete olie!

1. Voor de vis: Doe de bloem op een bord. Klop de eieren los in een brede ondiepe kom. Combineer de paneermeel, maïsmeel, gekruid zout en peper in een andere brede, ondiepe kom. Werk met een paar stukjes tegelijk, haal de vis door de bloem en schud het overtollige eraf. Dompel volledig in het ei en rol dan door het paneermeelmengsel om te coaten. Herhaal dit totdat alle stukjes vis gepaneerd zijn. Spuit de gepaneerde vis aan beide kanten in met olijfoliespray.
2. Werk in twee batches en plaats de stukken vis in een enkele laag in de mand van de luchtfriteuse, met ongeveer 1/4-inch ruimte ertussen. Bak 5 minuten in de airfryer ingesteld op 380°. Draai de vis voorzichtig om en bak nog 5 minuten langer, tot de vis goudbruin is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork. Houd de eerste batch warm in een oven van 200° terwijl je de tweede batch in de lucht frituurt.
3. Voor de saus: Roer de mayonaise, augurksaus, ui, citroensap, zwarte peper en zout in een kleine kom door elkaar.
4. Serveer de vis met frietjes, tartaarsaus, partjes citroen en eventueel wat gehakte verse peterselie.

Je kunt 1 1/2 kopjes paneermeel of panko-paneermeel gebruiken in plaats van de paneermeel-maïsmeelmix, als dat is wat je bij de hand hebt.