Zucchini Noodles
Snel, makkelijk, gezond en ontzettend lekker!
Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:4porties Voorbereidingstijd:0uur10minuten Kooktijd:0uur5minuten Totale tijd:0uurvijftienminuten Ingrediëntentwee
hele Courgette
1 eetl.Boter
1 eetl.Olijfolie
welke winkels zijn open op de dag van de arbeid?twee
teentjes knoflook, fijngehakt
3hele Roma-tomaten, in blokjes gesneden
1/4 c.Geraspte Parmezaanse kaas
3
hele basilicumblaadjes (chiffonade)
Zout en peper naar smaak
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. RoutebeschrijvingGebruik een dunschiller om lange courgettelinten te schillen.
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur en verhit de boter en olijfolie. Voeg de courgette toe en schep 1 à 2 minuten in de pan. Strooi er zout en peper over. Voeg de tomaten en Parmezaanse kaas toe en schep alles om.
Serveer binnen een paar minuten, voordat de courgette te zacht wordt!
Als je nog nooit courgette-noedels hebt geprobeerd, let dan op: ze zijn heerlijk! Een licht alternatief voor pasta, en hoewel ik hier een eenvoudige tomaten-/knoflooksaus toevoeg, kun je vrijwel elke saus maken die je normaal op pasta zou doen. Zo verrukkelijk en zo leuk om te maken!
(Opmerking: er zijn machines beschikbaar die de courgette in dunne spaghetti-achtige noedels snijden, zoodles genaamd, en die zijn ook heerlijk. Ik heb er toevallig geen, dus ik ga ouderwets met de dunschiller. Hoe dan ook is heerlijk!)
Snijd de courgette met een dunschiller in lange, dunne linten.
beste soort echte kerstboom
Tot je een grote stapel prachtig groen hebt.
Voeg in een grote koekenpan (ik gebruikte anti-aanbaklaag) op middelhoog vuur de boter en olijfolie toe. Voeg als de boter gesmolten is de knoflook toe en roer/kook deze 1 minuut.
Strooi de courgettelinten apart in de pan zodat ze niet aan elkaar plakken en strooi er zout en peper over.
Roer en/of schud ze heel voorzichtig om ze ongeveer 1 minuut licht te koken. Het duurt niet lang!
Voeg wat in blokjes gesneden verse tomaat toe...
onze lieve vrouw van fatima noveen 2021
En gooi ze voorzichtig...
Voeg dan wat verse Parmezaanse kaas toe…
En gooi het erin! De sleutel is om het allemaal heel snel te koken, zodat de courgette niet drassig wordt en de tomaten en Parmezaanse kaas gewoon worden verwarmd.
Serveer de courgette noedels op een mooie stapel met daarop wat tomaten...
En strooi er een beetje basilicum over!
Je wordt hier helemaal gek van. Vers, lekker en oh zo makkelijk.
