Toast!

Toasts

Ik was vorige week in Los Angeles en mijn zus Betsy en ik aten ons een weg door de stad. Een ding dat me opviel, was dat toast absoluut overal was, op elk menu, in een miljoen verschillende vormen. En als je niet weet wat een toast is, sta je op het punt te lachen om de eenvoudige beschrijving.

Een toast is eigenlijk een stuk toast met dingen erop. Als foodblogger merkte ik de afgelopen twee jaar dat avocadotoost - een stuk toast met avocadopuree helemaal over de top - een ding is geworden. En nu is toast zooooo veel groter dan avocadotoost. Er is geen einde aan de mogelijkheden!

Gisteren heb ik een handvol toastvariaties gemaakt - waarvan ik er een paar zag tijdens mijn reis door eetgelegenheden in L.A. - om je te laten zien dat de lucht de limiet is! Zie toast als sandwiches zonder deksel, en het zal werelden van plezier openen.

Begin met...toast! Elke soort die je wilt, geroosterd in de broodrooster tot ze goudbruin zijn. En gebruik elk soort brood dat je lekker vindt...

Gewoon oud tarwesandwichbrood…

Kaneel-rozijnenbrood…

Roggebrood…

Je kunt zelfs wat bagels roosteren!

Al dit brood is gemiddeld brood dat je in de supermarkt kunt kopen, maar houd er rekening mee dat hoe beter het brood dat je gebruikt, hoe beter de toast. Als je wat zuurdesem of ander lekker, knapperig, knapperig toastbrood kunt scoren, nog beter.

Smeer vervolgens dingen op de toast. Dit is slagroomkaas op roggetoast.

Dit is Dijon-mosterd op roggetoast.

Dit is slagroomkaas met kruiden op een geroosterde bagel.

En oooh. Dit is ricotta op gewone tarwetoast. Nu ben ik er vrij zeker van dat de ricotta op de toast bij Superba in L.A. zelfgemaakt was... maar dit is het niet.

En daar ben ik het mee eens.

Dit is mayonaise op rogge.

Dit is knapperige pindakaas op tarwe.

En dit? Dit is (vergeef me) marshmallow creme op kaneel-rozijnen toast.

Met een kant van Nutella.

Mijn excuses!

Nu ... leg er gewoon dingen bovenop! Aardbeien zijn lekker op de Nutella-toast...

En op de geroosterde bagel met kruidenroomkaas heb ik wat tomaat en komkommer toegevoegd…

En wat feta en peterselie.

Dan, alleen wat groen en tomaat op de gewone roomkaasversie. Gemakkelijk!

En bekijk deze eens: Roggetoast, mayo, greens ...

En een perfect Sunny Side Up Egg!

Tegen beter weten in heb ik wat plakjes banaan op de pindakaasversie gedaan…maar alleen omdat ik kinderen heb die van bananen houden.

Anders was ik nooit in de buurt van een banaan gekomen. JAAK.

Check dit dus…

Perfect roerei op de Dijon-versie. jammie.

Bieslook groeit in mijn tuin, en ze zijn de perfecte versiering.

En oooh. Kersenconserven op de ricotta toast! Absoluut heerlijk.

En terug naar de banaan-pindakaastoast...

Wat dacht je van een beetje honing?

Sriracha (of welke hete saus dan ook) is een must voor het gebakken ei…

En heb je toast gegarneerd met alleen maar gepureerde avocado?

Dan heb je niet geleefd.

Oh mijn god. Welk plezier!

wat is er met hetty in ncis la . gebeurd

Ideaal voor het ontbijt!

Perfect voor iedereen, behalve voor mij.

Perfect voor ontbijt ... of lunch!

Perfect voor een snack halverwege de ochtend of halverwege de middag.

Ideaal als ontbijt of tussendoortje!

Ik heb er een basilicumblaadje op gedaan. Perfect voor de lunch.

En kunnen we deze gewoon perfect noemen ... periode?

Hiervoor is geen specifiek recept nodig, want het is gewoon toast en wat je maar wilt.

Maar hier is een handige dandy-afdrukbare, gewoon voor de kick.