Three Recipes Try
Ik kook vandaag en zal morgen en vrijdag nieuwe recepten delen. In de tussentijd zijn hier drie recepten uit de archieven waarvan ik moet aandringen dat je ze zo snel mogelijk kookt.
Nee echt. Ik sta erop!
Je moet ze snel proberen.
RECEPT #1
Gestoofde korte ribben met romige geitenkaas polenta.
(Twee verschillende receptlinks hierboven; zorg ervoor dat u beide afdrukt.)
Wat ik zo leuk vind aan dit recept
De short ribs zijn zo lekker, ik moet er van huilen. Heb je wel eens korte ribben gehad? Het zijn geen ribben in de hele barbecue of babyruggen in de zin van het woord. Korte ribben zijn kleine wondertjes: zacht, mals vlees dat aan een bot vastzit. Het is als stoofvlees op een stokje, maar dan met de meest ongelooflijk verbazingwekkende stoofpot die je ooit hebt geproefd.
Het polentabed waarop de spareribs worden geserveerd is de perfecte aanvulling.
RECEPT #2
Bloemkoolsoep.
Het is romig. Het is dromerig. Het is van mijn moeder.
Wat ik zo leuk vind aan dit recept
Het is een mooie mix van ingrediënten, en met bloemkool als hoofdgroente is de textuur een beetje buiten de gebaande paden. Het maakt ook veel en staat in het gedeelte Freezes Beautifully van mijn leven.
Perfect voor een heerlijke herfstavond.
RECEPT #3
Tres leches taart.
Luister. We zijn vrienden, nietwaar? Ik denk dat we dat zijn. En als je vriend, moet ik zo vooraan mogelijk zijn en je vertellen dat totdat je de sprong waagt en deze taart maakt, er een muur tussen ons zal zijn - op dezelfde manier is er een muur tussen mij en mijn vriend Hyacinth , die niet veel films kijkt en niet de meeste van mijn filmreferenties krijgt, en wiens favoriete film Operatie Dumbo Drop is. Ik wil niet dat er een muur tussen ons komt te staan. Ik hou van je. Maar om een dieper niveau van intimiteit te bereiken, moet je deze cake maken.
Wat ik zo leuk vind aan deze taart
Alles. Het is niet typisch. Het is vochtig. Decadent. Anders. En het wordt alleen maar lekkerder naarmate je het langer in de koelkast laat staan.
Oh, en het is buitengewoon ondeugend.
Geniet ervan, jongens!
Tot morgen voor wat nieuwe grub.
Liefde,
P-Dub
