Thanksgiving Dinner Pumpkin Meringue Pie
Een traditionele pompoentaart nemen en de ante verhogen naar Pumpkin Meringue Pie! De meringue topping brengt dit naar een heel nieuw niveau en u en uw gasten zullen niet teleurgesteld worden. Van Gaby Dalkin van What's Gaby Cooking. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:8porties Voorbereidingstijd:1uur10minuten Kooktijd:1uur30minuten Totale tijd:tweeuur40minuten Ingrediënten1 heel in de winkel gekocht taartdeeg (of zelfgemaakt) Bloem voor alle doeleinden om te bestuiven 1 blik (15 Oz. Grootte) Pure Pompoenpuree 1 1/4 c. Zware room 2/3 c. kristalsuiker 3 Grote Eieren, Verdeeld 1 theelepel. Gemalen kaneel 1 theelepel. Puur vanille extract 1/2 theel. Vers Geraspte Nootmuskaat 1/2 theel. Koosjer zout 2 theel. Grove suiker, om te besprenkelen VOOR DE MERINGUE: 2 C. kristalsuiker 8 Groot eiwit op kamertemperatuurDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Rol het deeg uit tot een 12-inch ronde op een licht met bloem bestoven oppervlak. Gemak in een 9-inch taartplaat. Vouw het overhangende deeg onder zich en knijp de randen samen met je vingers. Prik met een vork de bodem en zijkanten overal in. Koel minimaal 1 uur of een nacht. Verwarm de oven voor op 350ºF. Bekleed het gekoelde deeg met folie en vul het met taartgewichten of gedroogde bonen. Breng over naar de oven en bak tot de randen goudbruin zijn, 20-25 minuten. Verwijder de folie en gewichten en bak verder tot de korst overal goudbruin is, nog 10-15 minuten. Breng over naar een rek en laat volledig afkoelen.
Maak de vulling: Klop de pompoen, room, kristalsuiker, 2 eieren, kaneel, nootmuskaat, vanille en zout voorzichtig op (niet te lang mengen). Klop het resterende ei los en bestrijk de korstrand; bestrooi met grove suiker. Giet de vulling in de korst en bak tot de randen rond zijn, 50 minuten tot 1 uur (het midden zal nog steeds een beetje wiebelen). Overbrengen naar een rek; volledig laten afkoelen.
Meng voor de meringue de kristalsuiker en het eiwit in de hittebestendige kom van een mixer die boven een pan met kokend water staat. Klop tot de suiker is opgelost, ongeveer 3 minuten. Breng de kom over naar de mixer en klop op gemiddelde snelheid gedurende 3 minuten. Verhoog de snelheid naar hoog en klop tot er stijve glanzende pieken ontstaan, ongeveer 6 minuten langer. Schep de meringue op de taart en verdeel het met een draaiende beweging.
Houd een kleine draagbare keukenbrander in een hoek van 90 graden op 3 tot 4 inch van het oppervlak van de meringue. Beweeg de vlam heen en weer totdat de meringue bruin begint te worden. Snijd en serveer
Het is geen Thanksgiving zonder een epische pompoentaart. Deze draai aan de traditionele pompoentaart geeft me leven!
Het is ongelooflijk en het is gegarneerd met deze decadente klodder meringue. Spelwisselaar. Toon stopper. Je zult niet teleurgesteld worden!
Het is een heel gemakkelijke basis, niets is te gek. Ik gebruik zelfs in de winkel gekocht taartdeeg om mijn leven gemakkelijk te maken. Knijp de randen en maak het mooi, en dan wordt het blind gebakken tot het goudbruin en perfect is.
Dan giet je er gewoon de gladde pompoenvulling in. Bak en laat afkoelen tot het gaar is.
Tijd om helemaal los te gaan met de meringue topping!
Gebruik een keukenbrander om het te roosteren en dan is het klaar! Veel mooier dan dit wordt het niet, toch?
Ik bedoel, kijk eens naar die topping. Het is genoeg om iedereen te stoppen in hun sporen!
Snijd het voorzichtig met een mes en het is tijd!
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
