Aardbeienkrakelingtaart

Strawberry Pretzel Pie

Ik heb deze taart een paar maanden geleden gemaakt in een aflevering van mijn Food Network-show, maar realiseerde me in het weekend dat ik het hier nooit had gehaald! Aardbeien en pretzels zijn eigenlijk geen ongebruikelijke dessertcombinatie, en deze taart is zo'n heerlijk zomermeesterwerk. De zoete aardbeien zijn zo mooi: ze zijn omhuld met een suiker/Jello-mengsel dat diners al tientallen jaren gebruiken (zo krijgen de aardbeien dat prachtige glanzende oppervlak) maar de pretzelkorst, vrienden. Oh jeetje. Het is enorm lekker en zoals je zult zien aan mijn waarschuwing hieronder, is het een heerlijke snack. Zorg er dus voor dat je geen honger hebt als je de korst maakt!

(Niet dat dat je ervan weerhoudt het toch te willen eten. Ahem.)

Zo maak je deze mooie taart!

The Cast of Characters: Pretzels, bruine suiker, boter, aardbeien, suiker, aardbeienjello, maizena, room (voor slagroom) en water (niet afgebeeld.)

Maak eerst de krakeling korst!

Giet wat pretzelsticks in een zak met ritssluiting ...

dingen om te doen op moederdag

Sluit de zak vervolgens af met een kleine opening in de hoek om te voorkomen dat hij explodeert, en stamp de pretzels met een deegroller (of je kunt een blikje gebruiken!) Het is een beetje moeilijk om te beschrijven hoeveel je de pretzels moet breken ; eigenlijk wil je een paar mooie, gemalen pretzels... maar je wilt ook wat zichtbare pretzels.

Soortgelijk!

Doe de pretzels in een kom met wat bruine suiker…

wat kan ik betalen voor baking soda?

En roer het totdat dit allemaal met elkaar vermengd is.

Smelt de boter en giet het langzaam in de kom, terwijl je mengt…

Tot je dit waanzinnig lekkere mengsel hebt, dat licht vochtig en buitengewoon lekker is.

Waarschuwing: Proef dit niet met een lepel! Het zal de grootste fout van je hele leven zijn. Je zult niet kunnen stoppen met eten en je zit zonder een taartbodem, wat betekent dat je ofwel geen taart kunt maken of dat je een andere taartbodem moet maken, wat je ook zal verleiden om eet het met een lepel, en dan heb je een vicieuze (maar erg lekkere) cirkel.

Giet het pretzelmengsel in een taartvorm. Ik gebruik een metalen pan, maar als je een glazen pan bij de hand hebt, zou het leuk zijn om voor deze taart te gebruiken, omdat je dan alle pretzel-gekte kunt zien.

Druk het in de bodem van de pan en langs de zijkanten.

Bak het dan ongeveer 5 tot 7 minuten op 350 graden tot het geroosterd en goudbruin is en tot je keuken naar de hemel ruikt. Haal het er dan uit en laat het afkoelen.

Terwijl de korst kookt, maak je de vulling!

hoge toon in linkeroor spirituele betekenis

Combineer suiker, maizena en het Jello-poeder in een middelgrote pan ...

Giet er dan water bij en meng het door elkaar.

Breng het zachtjes aan de kook, onder voortdurend roeren, zet dan het vuur lager en laat het nog een minuut of twee koken en indikken.

Haal het van het vuur en - dit is het belangrijkste - laat het 10 tot 15 minuten afkoelen, af en toe roeren zodat het geen film vormt bovenop of rond de rand.

Terwijl het afkoelt, schil en halveer een bos aardbeien! Ik heb deze taart eerder met hele aardbeien gemaakt, en hoewel hij er prachtig uitziet, is het een beetje gek om alle grote aardbeien in de taart te passen. Dus het halveren ervan is een mooi compromis.

Als het mengsel is afgekoeld (bekentenis: ik heb niet lang genoeg gewacht omdat ik op zoek was naar zonlicht), doe de aardbeien in een kom en giet de siroop erover. Je hebt misschien niet alles nodig, dus wees niet bang om te stoppen. Je kunt altijd de extra gebruiken om over de bessen te scheppen als ze het nodig hebben!

Roer de aardbeien voorzichtig totdat ze helemaal bedekt zijn met de siroop.

Laat de bessen dan weer een goede 5 minuten staan ​​​​totdat de vloeistof begint te harden.

recept voor geroosterde pompoen en boerenkool

Een schuimspaan gebruiken…

Schep de bessen in de taartbodem! Ik raak betrokken en schik sommige helften met de voorkant naar beneden, want dat is de mooie kant.

Dan, als je wilt...

Je kunt een klein beetje van de siroop op het oppervlak van de aardbeien scheppen. Houd er rekening mee dat als er veel overtollige siroop is, deze op de bodem van de taart terechtkomt, bovenop de korst, waardoor deze soms drassig kan worden. Daarom is het belangrijk om de siroop eerst af te laten koelen en daarna de bessen in de siroop te laten zitten, voordat ze op de korst gaan.

Tadá! Wat een mooie taart.

Maar wacht! Je moet het koelen. De bessen zijn tenslotte zo goed als bedekt met een Jello-mengsel en het moet hard worden. Zet het dus minimaal 3 tot 4 uur in de koelkast (onafgedekt). Je zult blij zijn dat je het gedaan hebt.

spiritueel nummer 888

Als het tijd is om het in partjes te snijden, nou ... veel succes. Ha! Maar echt, het zou veel gemakkelijker moeten zijn als je het koelt en een klein, scherp mes gebruikt. Ik heb de mijne maar ongeveer 45 minuten gekoeld, dus het was een beetje ... uitdagend.

Het was nog helemaal heerlijk! Mooi, knapperig, zoet, zout…het totaalpakket.

Pak het recept uit de zijbalk of volg de onderstaande link naar het afdrukbare recept op Tasty Kitchen. Geniet, vrienden!

Aardbeienkrakelingtaart: afdrukbaar recept