Smoothies 101

Smoothies 101

wat te maken voor Thanksgiving-diner?

Smoothies zijn een fluitje van een cent om te maken en kunnen worden verpakt met een verscheidenheid aan fruit, groenten en andere mix-ins voor een gezond, heerlijk ontbijt of middagsnack.

Van Dara Michalski van Cookin' Canuck.

Giet water in een blender voor zwaar gebruik en voeg spinazie toe. Pureer tot zeer glad. Voeg, terwijl de blender draait, lijnzaadmeel en eiwitpoeder toe. Mix tot gecombineerd.

Voeg banaan en sinaasappel toe. Pureer tot een gladde massa. Voeg mango- en ananasstukjes toe. Mogelijk moet u deze apart toevoegen als uw blender niet in staat is om die hoeveelheid bevroren fruit in één keer te verwerken.

Giet in glazen. Dienen.

Er zijn dagen dat het inpassen van mijn dagelijkse hoeveelheid fruit en groenten een karwei lijkt dat nooit zal gebeuren. Maar één ding dat ik over mezelf weet, is dat als ik een grote dosis groenten in mijn ontbijt opneem, ik mezelf de rest van de dag voor gezondere keuzes ga stellen. Soms betekent dat een omelet met spinazie en champignons, en andere dagen kies ik voor een groene smoothie, boordevol groenten en fruit.

En de bonus? Ik kan een smoothie meestal in ongeveer 5 minuten maken, wat ook een goede zaak is als ik me tijdens het middaghapje wil wenden tot iets gezonders dan een stapel kaas en crackers.

Er zijn net zoveel manieren om smoothies te maken als er mensen in de wereld zijn, maar deze gids geeft je een basisformule die je kunt gebruiken als je je volgende smoothie gaat blenden.

1 - Vloeistof

In onderstaand recept (mijn favoriet tropische groene smoothie ), gebruik ik water als basis. Melk, kokoswater, sap of zuivelvrije melk (denk aan amandel-, cashew- of kokosmelk) zijn echter allemaal goede opties. Vooral als je bevroren fruit aan je smoothie toevoegt, wil je er zeker van zijn dat je voldoende vloeistof toevoegt, zodat je de motor van je blender niet verbrandt.

2 - Groenten

Is het altijd nodig om groenten toe te voegen aan je smoothies? Natuurlijk niet! Maar het is een geweldige manier om een ​​extra portie groenten in je dieet te verwerken, samen met al hun krachtige voedingsstoffen. En afhankelijk van de andere ingrediënten in de smoothie proef je de groenten misschien niet eens.

beste maaltijd om mee te nemen naar een gezin?

Mijn favorieten zijn boerenkool, spinazie, bleekselderij, gekookte bieten en wortelen, maar met zoete aardappelen of courgette zou je ook echt uit de doos kunnen stappen. Nee, ik maak geen grapje!

Pureer de groenten met de vloeistof tot ze heel glad zijn, zodat je geen stukjes in je smoothie krijgt. Dat zou een doodgewone weggeefactie zijn dat je iets probeert binnen te sluipen waar de kinderen normaal gesproken hun neus voor optrekken!

3 - Fruit

Vers of bevroren, de sky is the limit als het om fruit gaat. Ga tropisch met mango, banaan, ananas of papaya. Draai naar de bessenkant met bramen, aardbeien en bosbessen. Neem even de tijd om het diepvriesfruitgedeelte in de supermarkt door te nemen. Je zult misschien verrast zijn om een ​​aantal ongebruikelijke opties te vinden, zoals bevroren stukjes drakenfruit.

Een tip voor het toevoegen van sinaasappels: Ervan uitgaande dat de sinaasappels geen pitjes hebben, schil je de sinaasappel en breek je hem in vieren voordat je hem in de blender doet. Je krijgt de extra vezelvoordelen van de sinaasappelmembranen door het fruit niet te segmenteren.

4 - Eiwitten en andere voedingsstoffen

Ik ben iemand die wat eiwitten en gezonde vetten nodig heeft bij mijn ontbijt of tussendoortjes om echt een verzadigd gevoel te krijgen, dus ik kies ervoor om een ​​paar klodders notenboter (bijvoorbeeld pindakaas, amandel, cashew of zonnebrandcrème), eiwitpoeder of lijnzaad maaltijd.

Als u eiwitpoeder gebruikt, kunt u kiezen voor versies zonder of met smaak, afhankelijk van uw smaakvoorkeuren.

5 - Andere smaken

Afhankelijk van het fruit dat je gebruikt en eventuele dieetbeperkingen, kun je ervoor kiezen om zoetstoffen toe te voegen, zoals honing, agavenectar, ahornsiroop of andere natuurlijke zoetstoffen.

supermarkten open op eerste kerstdag bij mij in de buurt

Verse gember, kurkuma, kaneel, cacaopoeder en nootmuskaat zijn allemaal fantastische manieren om je smoothie op smaak te brengen!

De lucht is de limiet voor smoothie-mix-ins. Wat zijn enkele van je favorieten?