Salisbury Steak Mashed Potatoes
noveengebed tot padre pio
Romige, stomende, smaakvolle, heerlijke aardappelpuree. Het mooie van deze aardappelpuree is dat je ze van tevoren kunt maken en vervolgens in de oven kunt opwarmen als je klaar bent. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:10porties Voorbereidingstijd:1uur0minuten Kooktijd:0uur30minuten Totale tijd:1uur30minuten Ingrediënten5 pond Roodbruine of Yukon Gold-aardappelen 3/4 c. Boter 1 pakket (8 Oz.) Roomkaas, Verzacht 1/2 c. (tot 3/4 kopjes) Half en Half 1/2 theel. (tot 1 theelepel) Lawry's gekruid zout 1/2 theel. (tot 1 theelepel) Zwarte peperDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Schil en snijd de aardappelen in stukken van ongeveer dezelfde grootte. Breng een grote pan water aan de kook en voeg de aardappelen toe. Breng aan de kook en kook 30 tot 35 minuten. Als ze gaar zijn, moet de vork gemakkelijk en zonder weerstand in de aardappelen glijden, en de aardappelen moeten bijna, maar niet helemaal, uit elkaar vallen. Giet de aardappelen af in een groot vergiet. Als de aardappelen uitgelekt zijn, plaats je ze terug in de droge pot en zet je de pot op het fornuis. Pureer de aardappelen op laag vuur, zodat alle stoom kan ontsnappen, voordat u alle andere ingrediënten toevoegt.
Zet de kachel uit en voeg 1 ½ klontjes boter, een pakje roomkaas van 8 ons en ongeveer ½ kopje half en half. Puree, puree, puree! Voeg vervolgens over ½ theelepel Lawry's kruidenzout en ½ een theelepel zwarte peper.
Roer goed en plaats in een middelgrote ovenschaal. Gooi een paar klontjes boter over de aardappelen en plaats ze in een oven van 350 graden en verwarm tot de boter is gesmolten en de aardappelen zijn opgewarmd.
Let op: Als je dit gerecht een dag of twee van tevoren maakt, haal het dan ongeveer 2 tot 3 uur voor serveren uit de koelkast. Bak in een oven van 350 graden gedurende ongeveer 20 tot 30 minuten of tot het is opgewarmd.
Ik had vorige week zin om Salisbury Steak te maken. Dus Raad eens? Ik deed! Je kunt hier ontdekken waardoor de hunkering ontstond.
Ik ging hier voor het echte tv-diner / schoollunch-effect ... en het werd echt lekker! Mijn kinderen schraapten uiteindelijk de grote brokken uien eraf, dus als je uiengevoelige mensen in huis hebt, snijd ze dan in plaats daarvan fijn.
Ik ging voor een hoge impact met de manier waarop deze eruit zag, maar ik geef je een aantal opties als je de hoogglanslook van de jus niet nodig hebt.
Laten we het maken, schat!
Begin met het halveren van een ui en heel dun snijden. Ik wilde hier zwaar op de uien gaan, maar je kunt zowel de hoeveelheid verminderen als ze fijnhakken als je die aanpak verkiest. Zet de uien apart.
Gooi wat rundergehakt in een kom en voeg 1/2 kopje gekruide broodkruimels toe.
Voeg vervolgens wat droge mosterd toe ...
Wat runderbouillon of verkruimelde runderbouillon...
Sommige Worcestershire…
Wat ketchup…
En wat peper en zout.
Gebruik een rubberen spatel (of je schone, schone handen) om het mengsel samen te drukken totdat het allemaal is gecombineerd ...
bijbelvers over scheidingen
Haal er dan beetje bij beetje uit en rol het in een cilinder. Ik realiseer me dat dit er smerig uitziet.
Oh, en als je alle ingrediënten een beetje beter zou kunnen mengen dan ik, zou dat GRITE zijn.
Vorm van daaruit ovale pasteitjes en gebruik je pink om kleine inkepingen te maken waardoor het op een biefstuk lijkt, en bak de steaks vervolgens in een beetje boter en olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Draai ze naar de andere kant en zet het vuur laag tot medium. Kook de steaks tot ze in het midden gaar zijn, in totaal ongeveer 8-10 minuten.
Haal de steaks uit de pan en leg ze apart.
Giet overtollig vet in de pan, gooi de uien erin en kook ze ongeveer 4 tot 5 minuten, of tot ze mooi zacht zijn geworden.
Giet vervolgens een goede hoeveelheid runderbouillon erbij en roer het om.
Voeg wat Worcestershire toe…
En wat ketchup...
En - wend je ogen af, fijnproevers - dit. Dit is een VOLLEDIG OPTIONEEL INGREDIENTNT, maar ik schaam me er niet voor. Kortom, het is iets dat je toevoegt aan jus en sauzen als je de smaak wilt versterken en een beetje een diepere kleur wilt bereiken (en sommige voedselstylisten borstelen het op kalkoenen en dingen die ze een mooie, bruine kleur willen hebben.) Het is relatief onschadelijk - heeft geen MSG of iets dergelijks.
Houd er echter rekening mee dat ik het niet vaak gebruik. Het is niet per se een cruciaal ingrediënt voor het dagelijkse thuis koken.
Maar hiervoor? Waarom niet. Ik dacht dat ik het eruit zou slaan.
Gewoon een theelepel of zo.
wat kan ik doen voor moederdag
Vervolgens besloot ik, zolang ik maar raar deed, ook een klein beetje slurry (maïszetmeel/vloeibaar mengsel) aan de mix toe te voegen. Meng gewoon een beetje maizena met een beetje bouillon...
Voeg dan gewoon 1 tot 2 theelepels van de vloeistof toe - niet genoeg om de jus echt te kauwgom, maar genoeg om het maar een heel klein beetje dikte te geven. Het geeft de jus ook een mooie, mooie glans.
Maar je kunt het gemakkelijk weglaten als je dat liever hebt; kook de saus gewoon in en laat het op natuurlijke wijze indikken.
Je kunt in plaats daarvan ook meel gebruiken! Het kan de kleur van de jus echter lichter maken ... en dat is niet waar ik hier op fotografeerde.
Kook vervolgens de jus en laat deze een minuut of twee opborrelen en indikken.
Voeg daarna de steaks weer toe aan de pan.
Schep de saus - uien en alles - over elke biefstuk en laat ze nog een paar minuten sudderen.
Om het op te dienen en het eruit te laten zien als een combinatie van schoollunch en tv-diner, heb ik een ijsschep gebruikt om wat romige aardappelpuree te serveren.
Toen voegde ik een biefstuk en een kant van beboterde erwten toe. Poifect!
Zeg me dat dit er niet lekker uitziet.
bijbelse betekenis 555
(Opmerking: door problemen met de verlichting lijkt de saus veel donkerder dan hij is. Hij was eigenlijk mooi goudbruin en mooi)
Zeg me dat je er niet in wilt graven, alleen maar om even terug te gaan naar 1968 of je schoolkantine.
Of je vriezer, als je er een hebt!
Zeg me dat je hierdoor niet naar Kramer v. Kramer wilt kijken.
(Oeps. Verkeerde website-sectie.)
Geniet hiervan, jongens! Het is leuk.
Oh, en P.S.
Als je het eet, doe dit dan niet zomaar.
Doe dit.
Hier is de handige afdrukbare!
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
