Ananas Doorstoken Garnalen

Pineapple Skewered Shrimp

Die vraag houdt me vanavond wakker.

Wie houdt van garnalen, steek je hand op? (Ik steek mijn hand op.) De zomer komt eraan, wat barbecues, gezelschap, goede tijden betekent... en spiesjes op de grill. Ik denk dat ik deze zomer zoveel mogelijk manieren ga bedenken om een ​​spies te gebruiken. Ik ben dol op dingen op spiesjes: garnalen, kipsaté, stukjes gegrilde groenten. Het heeft gewoon iets zo compleets. Je kunt een spies van een dienblad pakken, eten wat erop staat en het gevoel hebben dat je iets speciaals hebt gegeten. En daar kun je stoppen. Of, als je op mij lijkt, kun je dat proces negenenveertig keer herhalen gedurende de avond, en je zult NOG STEEDS het gevoel hebben dat je iets speciaals hebt gegeten! Spiesjes zijn zo geweldig.

Dit recept is zo eenvoudig en het is een van die dingen die niet afhankelijk zijn van precieze hoeveelheden en metingen, of zelfs ingrediënten. Je gooit gewoon wat in de winkel gekochte teriyakisaus in een gerecht en begint dan toe te voegen wat je maar wilt toevoegen. Daarna marineer je de garnalen een paar uur, plak je ze aan een spies met een stuk - ja, ingeblikte - ananas, gril je ze en serveer je ze aan wat binnenkort een kamer vol zeer gelukkige gasten zal zijn. Het is een bekende smaak - wie herkent de combinatie van ananas en teriyaki niet? - maar wat je aan de marinade toevoegt, kan het extra speciaal maken ... en iets helemaal van jezelf.

Laten we nu onze dag goed beginnen en wat Pineapple Skewered Shrimp maken! Of is het doorstoken ananasgarnalen? Oh laat maar.

De cast van karakters: gepeld, ontdarmd, jumbo garnalen, teriyaki saus, knoflook, suiker, ingeblikte ananas met gereserveerd sap, groene ui. Andere optionele ingrediënten: rode pepervlokken, gehakte verse gember, limoenschil... de wereld is jouw oester!

220 engel nummer liefde

Begin met het wassen, schillen en ontvetten van de garnalen (tenzij ze al zo zijn gekomen). Ik trek gewoon eerst de schil eraf, ga dan met mijn vingernagel langs de achterkant, schraap voorzichtig de achterkant open en verwijder de walgelijke ader. Ik zorg er natuurlijk voor dat mijn vingernagels spic & span zijn. (Normale mensen kiezen misschien voor een mes, maar die stap kan mij niet schelen. We zijn niet voor niets met vingernagels geboren, mensen - ze zouden ons gereedschap moeten zijn.)

Bewaar de schelpen in een Ziploc in de vriezer. Je hebt ze nodig als je wat zeevruchtenbouillon wilt maken.

En nee, Martha zei niet dat ik dat moest zeggen.

Begin met het gieten van 1/2 tot 1 kopje teriyakisaus in een schaal. Hoeveel je gebruikt, hangt af van hoeveel garnalen (shree-yulmp, voor jullie zuidelijke mensen) je gebruikt.

Snijd 2 of 3 groene uien in plakjes en gooi ze erin.

En misschien een beetje suiker, als je je bijzonder ondeugend voelt. Ik heb ongeveer 3 eetlepels toegevoegd.

Ik vind het altijd leuk om veel gehakte knoflook toe te voegen. Dit waren ongeveer drie kruidnagels, maar voel je vrij om het naar hartenlust te laden.

Voeg nu een beetje sap van de ananasstukjes toe. Wauw! We hebben het over suh-WEET! Ik nam een ​​klein slokje van het spul en ik ging bijna in een insuline-meltdown. Ik heb er ook een paar eetlepels citroensap in gemorst, om de zoetheid een beetje te verminderen. Ik heb er ook een snufje zout in gegooid.

Nu kun je een of meer van de volgende dingen toevoegen: rode pepervlokken, gehakte verse gember, limoenschil (mmm, lekker), zelfs wat gehakte jalapeno's! Hé, ik ben niet in het minst bang om etniciteiten te mengen als ik kook. Regels gelden niet voor mij.

Als het naar tevredenheid is gemengd, gooi je de gepelde / ontdarmde garnaal erin.

Roer de garnalen rond om te coaten.

Dek nu af met plasticfolie en marineer een paar uur in de koelkast. Een paar uur is ook oké.

Als je klaar bent om ze op te lossen, rijg je ze op een houten spies zoals deze. Beweeg de garnaal van links naar rechts, steek de spies door de achterkant van de staart, plak dan een ananasstuk op de spies en eindig door het door de andere kant van de garnaal te rijgen.

En daarom heb ik foto's bij mijn recepten. Ik ben niet in staat om coherente instructies uit te spreken.

Hoe dan ook, blijf doen ... wat ik daar op de foto ook heb gedaan ... totdat al je garnalen aan een spies zitten.

Je kunt meerdere garnalen aan één lange spies doen, of als je zin hebt, je kunt singles doen.

Ik voel me niet sjiek.

En nu we het toch over luxe hebben, oké... IK VERONDERSTEL dat je in een perfecte wereld een VERSE ananas zou kunnen gebruiken. Maar nogmaals ... nou, de ranch is geen perfecte wereld.

Nu is het tijd om de grill aan te steken! Je kunt de buitengrill gebruiken, of de binnengrill, of een grillpan zoals deze. Je kunt de grill ook in je oven gebruiken. Wat uw boot ook drijft!

Snap je? Boot? Garnalen? Garnalen boot? Man, ik ben op weg naar echte hilariteit vandaag.

Als de grill lekker heet is, sprenkel je er wat olijfolie over.

Zet vervolgens de spiesen op om te koken.

Draai ze een minuut of twee later naar de andere kant.

Laat ze dan nog een minuut of twee gaan...

En draai ze weer om. Je wilt hier en daar dat mooie black-grill-effect krijgen.

Als ze klaar zijn, leg je ze op een bord.

Merk op hoe de garnalen, terwijl ze kookten, strak om de ananasstukjes wikkelden?

Dat is een beetje hoe ik handel als iemand mijn Coffee Haagen Dazs probeert af te pakken. Ik lig gewoon op de grond en wikkel mezelf eromheen en sluit mijn armen eromheen om mijn kostbare prijs te beschermen.

wat betekent 1234 in cijfers?

Nee niet echt. Maar een beetje.

Dat is het! Voor het avondeten zijn deze heerlijk met rijst. Je kunt zelfs de overgebleven marinade uit de pan koken, zeven en er wat over sprenkelen. Of gooi op een feestje gewoon een hele hoop van deze spiesjes op een grote schaal. Gasten zullen oooh en aaah en je kussen, zelfs als je dat niet echt wilt.

Dat is mij een keer overkomen op een feestje. Haar naam was Liza. Het maakte me zo bang.

Liefde,
Pionier Vrouw