Pasta Puttanesca
Een eenvoudig, klassiek, gemakkelijk te combineren pastagerecht dat heerlijk verslavend is. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:6porties Voorbereidingstijd:0uur5minuten Kooktijd:0uurtwintigminuten Totale tijd:0uur25minuten Ingrediënten8 Oz. gewicht Bucatini Of Spaghetti 2 eetlepels. Olijfolie 1/2 hele Rode Ui, Gesneden 1 1/2 c. Druiventomaten, gehalveerd 3/4 c. Kippenbouillon of witte wijn twee teentjes knoflook 4 hele ansjovisfilets 1/2 c. (ophopen) Geassorteerde Olijven zonder pit 12 hele basilicumblaadjes 4 Oz. gewicht Goede Parmezaanse KaasDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Kook de pasta al dente. Pureer (in deze volgorde) knoflook, ansjovis en olijven met een vijzel en stamper, of hak ze samen fijn. Opzij zetten.
Verkruimel met een vork de Parmezaanse kaas.
Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg gesneden rode uien toe en kook tot ze licht gekarameliseerd zijn. Voeg gehalveerde tomaten toe en bak een paar minuten mee. Giet de bouillon of wijn erbij en kook nog twee minuten, giet dan het knoflook/ansjovis/olijf mengsel erbij. Roer en blijf enkele minuten koken, of tot de saus mooi en gereduceerd en prachtig is. Voeg naar smaak peper en zout toe.
Giet de pasta af en voeg toe aan de pan. Voeg de verkruimelde Parmezaanse kaas toe en hussel de pasta door de saus.
Scheur de basilicumblaadjes en strooi erover. Serveer direct uit de pan.
(Let op: Bucatini is extra lekker in dit gerecht.)
Ik ben dol op pasta puttanesca. Hou ervan, hou ervan, hou ervan.
Dus gisteren maakte ik pasta puttanesca. Gemaakt, gemaakt, gemaakt.
En ik heb het gegeten.
En het meisje was blij.
gedicht voetafdrukken in het zand
The Cast of Characters: Bucatini (of spaghetti), rode ui, druiventomaten, knoflook, ansjovis, lekkere olijven zonder pit, olijfolie (niet afgebeeld omdat ik een sukkel ben), kippenbouillon of wijn (niet afgebeeld omdat ik een airhead) en Parmezaanse kaas.
Ik besloot mijn vijzel en stamper te pakken om een heel, heel belangrijke reden: ik had er gewoon zin in. Ik heb een paar teentjes knoflook geplet...
Toen gooide ik er wat ansjovisfilets in...
En verpletterde ze. En als je denkt dat je niet van ansjovis houdt, dan wel. Je doet echt.
Je weet het alleen nog niet.
Gooi vervolgens een pot met ontpitte olijven erin en prak ze in kleine stukjes, maar vergeet niet een foto te maken van de gepureerde olijven, zodat ik me beter over mezelf zal voelen. Oke?
Oke.
Zet het mengsel van vijzel en stamper opzij en sprenkel een paar eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Gooi in gesneden rode ui ...
Kook ze vervolgens in de hete koekenpan tot ze zacht zijn en bruin beginnen te worden.
Met de koekenpan nog heet, gooi er een tros gehalveerde druiventomaten in ...
Roer ze dan om en kook ze een paar minuten.
Giet vervolgens wat kippenbouillon of (als je op mij lijkt) wijn. Roer het erdoor en laat de saus een paar minuten opborrelen en inkoken.
hoe maak je een kerst ornamenten?
Gooi vervolgens het mengsel van olijven/knoflook in de pan.
Roer het dan om en laat het een paar minuten koken, tot de saus een beetje kookt.
Opmerking: je keuken zal in dit stadium goddelijk ruiken. Dit is normaal.
Gooi dan de uitgelekte bucatini erbij!
Wist je trouwens dat bucatini hol is? Een soort dik stro. Ik ben er al jaren dol op.
Gebruik een tang om alles rond te gooien...
326 betekenis in de bijbel
Gebruik vervolgens een vork om wat goede Parmezaanse kaas in stukken te hakken.
Gooi het in de pan...
Scheur vervolgens de basilicum in stukjes en gooi deze eroverheen.
En dit, mijn vrienden...
Is zo goed dat ik wil huilen.
Eenvoudig, gemakkelijk en zo, zo smaakvol.
Maak het vanavond! Ik eet vandaag restjes.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
