Optimaal profiteren van een kleine keuken

Making Most Small Kitchen

Ongeveer twee jaar geleden verhuisden mijn man en ik naar de regio Dallas-Fort Worth. We hebben het eerste huis te huur gepakt dat ons in staat zou stellen om onze pups te krijgen. (Ik had al snel spijt van de keuze.) Vanwege het werk van mijn man verhuizen we vaak en hebben we altijd in huurwoningen gewoond, waardoor we de flexibiliteit hebben om in te pakken en te verhuizen wanneer de tijd daar is. Een jaar geleden besloot ik dat ik genoeg had van het wonen in huurwoningen. Toch hadden we absoluut geen zin om een ​​huis te kopen. Dus namen we de beslissing om alles (nou ja, bijna alles) te verkopen en onze kleine vintage trailer te betrekken.

Verhuizen naar een kleine trailer betekende dat ik een kleine keuken moest omarmen. Het kostte wat tijd en geduld om aan mijn kleine keuken te wennen, maar ik ben er nu dol op. Ik heb in alle soorten en maten keukens gewerkt en geloof het of niet, ik heb het meeste geleerd van mijn kleine keuken. Met dat in gedachten wil ik u enkele tips geven over hoe u het meeste uit een kleine keuken kunt halen.

Hieronder ziet u een foto van mijn typische werkruimte. Gooi er een sudderende pot, een vies mes en wat spetters in en het komt dichter bij de realiteit. Ik heb ook een kleine eettafel aan mijn rechterkant, maar voor het grootste deel is dit alles wat ik gebruik.

Eerst voorbereiden, dan koken

Naar mijn mening geldt deze regel in grote of kleine keukens. Het heet opzetten , en het is een mooie Franse manier om alles op zijn plaats te zeggen. Het is essentieel als je in een kleine keuken kookt. Grote keukens geven je de ruimte om je uit te spreiden en te hakken terwijl je kookt, maar die luxe bestaat niet als je in een kleine keuken kookt. Bereid eerst je eten voor, snij al je groenten en kruiden in blokjes en hak ze fijn. Wikkel ze vervolgens in plasticfolie en leg ze opzij in een kom tot ze klaar zijn voor gebruik. Als je met een paar groenten en kruiden werkt, kun je deze in kleine stapels op de snijplank bewaren. Als je goed bent in afwassen terwijl je bezig bent, kun je ook prep-kommen gebruiken, maar als dit je te veel wordt, krijg je een stapel borden. Voor mij hangt het grotendeels af van hoe mijn dag is en wat ik aan het voorbereiden ben.

Grote snijplank of branderhoezen

Ik weet dat dit in eerste instantie contra-intuïtief lijkt. Waarom zou ik een grote snijplank willen in een kleine keuken? Het gemakkelijke antwoord is dat het ook dienst doet als extra aanrechtruimte. Ik bewaar mijn grote snijplank bovenop mijn assortiment en verander mijn assortiment in een aanrechtruimte wanneer deze niet in gebruik is. Wanneer ik het bereik gebruik, verplaats ik de snijplank en dek ik de helft van de gootsteen af, waardoor er weer meer werkruimte ontstaat. Als je geluk hebt en toevallig in een huis woont met een ondergemonteerde gootsteen, kun je sluw worden (of een sluwe vriend hebben) om snijplanken te maken die in je gootsteen passen.

bijbel zegt over vloeken

Vuilnisbak

Door een kom voor keukenresten te bewaren, houdt u uw werkruimte op orde, en orde is de sleutel tot gezond verstand en houden van uw kleine keuken. Als ik klaar ben met voorbereiden, gooi ik alle restjes in een vuilniszak en breng ik het naar de afvalcontainer. Een kleine keuken staat meestal gelijk aan een kleine prullenbak, dus ik haal hem er graag zo snel mogelijk uit.

Als je geen ruimte hebt voor een vuilnisbak, kun je ook keukenpapier gebruiken. Schil de groenten rechtstreeks op een papieren handdoek, verzamel ze en gooi ze om.

Gelaagde rekken zijn niet alleen voor cookies

Gelaagde koelrekken zijn voor meer dan alleen koekjes: ze verdubbelen ook je voorbereidingsruimte. Ik bewaar mijn prullenbak op de bovenste laag en bewaar voorbereide groenten, borden en ingrediënten die ik op de andere lagen zal gebruiken.

Ga verticaal

Kijk eens rond in je keuken. Heb je lege muurruimte? Nou, dat zou je niet moeten doen! Dat is waardevol onroerend goed - gebruik het. Muren kunnen boeken, ingrediënten, keukengerei, potten, pannen en meer bevatten! Het is belangrijk om creatief te zijn met je muurruimte. IKEA heeft een geweldige lijn van keuken muur opslag artikelen. Het is de sleutel om mijn kleine keuken georganiseerd en functioneel te houden.

Magnetisch worden

Mijn kleine huis heeft een al even kleine voorraadkast en mijn kruidencollectie nam helemaal alleen een plank in beslag. De beste investering die ik deed, was een stel magnetische kruidencontainers. Ik kan mijn kruiden op de voordeur van mijn koelkast bewaren waar ze zichtbaar en toegankelijk zijn, waardoor er ruimte vrijkomt in mijn voorraadkast. Ik gebruik ook magneetstrips om mijn keukenmessen op te bergen. Door ze in een la te bewaren, worden ze dof en nemen ze ruimte in beslag, en een messenblok neemt waardevolle aanrechtruimte in beslag.

606 nummer betekenis:

Alleen voorraad wat je nodig hebt

Wanneer heb je voor het laatst die avocadosnijder of meloenballer gebruikt? Als je het niet regelmatig gebruikt of als het maar één taak volbrengt, moet het weg. Laten we eerlijk zijn, een rijstmaker is leuk, maar rijst kan in een pot. We dromen er ook allemaal van om zelfgemaakt ijs te maken, maar dat ding neemt veel ruimte in beslag. En hoe vaak heb je die ijsmachine echt gebruikt? Ik ben een foodblogger en ik kan op één hand tellen hoe vaak ik de mijne het afgelopen jaar heb gebruikt.

Vul je keuken met benodigdheden en bewaar alleen zoveel borden, eetgerei en kopjes voor leden van je huishouden en twee gasten. Als je meer nodig hebt, kun je investeren in een paar mooie wegwerpborden. Want laten we eerlijk zijn, de meeste kleine keukens hebben geen vaatwasser.

Hier is mijn lijst met keukenbenodigdheden:

kookgerei

• Nederlandse oven
• gietijzeren koekenpan
• gietijzeren bakplaat
• kleine roestvrijstalen koekenpan
• grote roestvrijstalen koekenpan
• kleine sauspot
• grote sauspan
• voorraad pot
• 10-inch koekenpan met antiaanbaklaag

Bakvormen

• omrande bladpan
• rechthoekige metalen cakevorm
• vierkante metalen cakevorm
• 2 ronde taartvormen

Bestek en accessoires

• grote houten snijplank
• het mes van de chef
• gekarteld mes
• uitbeenmes
• schilmesje

Kleine huishoudelijke apparaten

• staafmixer
• handmixer
• Inductiebrander

Gereedschappen en gadgets

• gelaagde koelrekken
• grote metalen kom
• glazen prep kommen
• metalen spatel
• plastic spatel
• houten lepel
• pollepel
• tang
• bol garde
• platte garde
• Microvliegtuig
• fijnmazige metalen zeef
• Benriner mandoline

Investeer in kwaliteitskookgerei en keukengereedschap. Zoals je kunt zien in de bovenstaande lijst, zijn de enige kleine keukenapparatuur die ik heb een staafmixer, handmixer en inductiebrander. Een staafmixer vereenvoudigt je leven bij het maken van romige soepen of smoothies. Je kunt direct in de pan of beker blenden en het is gemakkelijk schoon te maken. Een handmixer vervangt een grote, omvangrijke keukenmixer. Begrijp me niet verkeerd, ik ben dol op mijn Kitchen Aid-mixer en heb hem nog steeds in opslag. Maar in mijn kleine keuken kan ik het nergens bewaren. U vraagt ​​zich misschien af: Waarom een ​​inductiebrander? Een kleine keuken warmt snel op en inductiebranders geven zo weinig warmte af dat een kleine keuken relatief koel kan blijven.

Dit zijn de tools die ik gebruik om het meeste uit mijn kleine keuken te halen. Elke keuken (en kok) is anders, dus voel je vrij om je eigen lijst met benodigdheden te maken. Onthoud gewoon dat het het beste is om op te slaan wat u gaat gebruiken en weg te blijven van uni-taskers.

Zwanenhals Kraan

Een kraan vervangen is makkelijker dan je denkt. Een kleine keuken betekent meestal een kleine gootsteen, en dat kan het schoonmaken van grote potten en pannen een uitdaging maken. Een zwanenhalskraan is essentieel, en als je er een kunt krijgen met een uittrekbare sproeikop, is dat nog beter. Als je geluk hebt, bereikt die sproeikop de kookplaat. Het is bijna net zo cool als een aan de muur gemonteerde potvuller. Zien? Kleine ruimtes hebben zo hun voordelen!

Schoon als je gaat

Schoonmaken en afwassen terwijl je bezig bent, helpt je kleine keuken georganiseerd te houden en je gezond te houden. Koken in een kleine keuken kan heel snel uit de hand lopen. Het ene moment is je kleine keuken brandschoon, en het volgende moment lijkt het alsof de Zweedse chef-kok er doorheen stormde, allemaal vanwege één pot en twee lepels. Je weet waar ik het over heb!

555 tweelingvlam

Afspoelen en hergebruiken

Dit gaat hand in hand met opruimen. In plaats van een andere lepel, kom of spatel te pakken, spoel en hergebruik. Probeer te eindigen met hetzelfde gereedschap en kookgerei waarmee je bent begonnen. Op dit moment is het misschien verleidelijk om gewoon een nieuwe te pakken, maar als je kleine gootsteen volloopt met vuile vaat, zal het niet zo geweldig zijn.

Daar heb je het! Een kleine keuken kan een uitdaging zijn, maar er kunnen magische dingen in gebeuren. Het daagt je ook uit om te inventariseren wat je nodig hebt en gebruikt. Heb je tips om te delen hoe je het meeste uit je kleine keuken kunt halen?