Indiana Sweet Corn
We hebben een goede familievriend, Dave uit Indiana. Dave was jarenlang boer en is nu bodemdeskundige en adviseur en reist het hele land door om boeren en veeboeren te adviseren over hoe hun land het beste kan worden gebruikt, zowel zakelijk als ecologisch. Dave kent zijn vuil echt.
Dave kent ook zijn maïs. Hij bezocht gisteren ons huis en bracht me een enorme zak Indiana-suikermaïs, die volgens Dave dit jaar extra zoet en sappig is.
nummer 858
Ik was blij om dit te horen, want elke korenaar die ik deze zomer heb gepeld, is zo droog geweest als een bot. Als ik de korrels afsnijd en de kolven afschraap met de achterkant van het mes, krijg ik alleen maar droge, zielige stukjes maïs.
Waarom is dit? Wat gebeurd er?
Omdat Dave uit Indiana me zo'n premie bracht, gebeurden er twee dingen:
nummer 255
een. Ik liet hem in mijn huis komen
b. Ik liet hem langer dan vijf minuten blijven
Ik weet iets goeds als ik het zie. Ik wil nooit meer zonder suikermaïs uit Indiana.
De maïs is gepeld en klaar en de wereld is mijn oester. Het enige probleem is dat ik te veel keuzes heb. Mijn standaardgerecht zou mijn Fresh Corn Casserole zijn, maar ik wil mezelf vanmorgen uitrekken.
Dit zijn mijn opties, ontdekt op Tasty Kitchen:
nummer 420 betekenis
1. Mais & Komkommer Salsa (door Deep South Dish) - Goede, eenvoudige, knapperige veldsla ... met sjalotten! Ik zou dit op een gegrilde kipfilet kunnen lepelen en ik zou een heel gelukkige vrouw zijn.
twee. Maisbraadpan, van Scratch (door lizzygoesdutch) – Ziet er rijk en heerlijk uit. ik hou van Lizzy's recepten . Ze zien er allemaal goddelijk uit.
3. Cajun Maque Kool (door LBD Diaries), wat vrijwel precies lijkt op mijn maïspan, maar met de toevoeging van suiker, ui en paprika. jammie.
Vier. Zomerse Maïssalade (door Lesleyanne) – Deze is in mijn hoofd gekropen en gaat niet meer weg. Kijk naar de interessante mix van ingrediënten.
Maar dan is er dit:
1222 engel nummer liefde
5. Salade van gegrilde maïs en feta (door Angela). Waarom vermoordt deze me om 5:50 in de ochtend? Ik wil het in mijn leven. Iets met de scherpte van de feta.
Maar weet je wat? Als ik enig lef had, zou ik opstaan, op dit moment mijn keuken inlopen en dit maken:
(door
Suikermaïs Frozen Yoghurt (door Amy). Ik weet dat velen van jullie misschien je neus optrekken en dit interessante brouwsel in twijfel trekken.
Maar ik moet zeggen, ik ben officieel geïntrigeerd.
