How Make Mustard
Of je nu van heldere en pittige mosterd houdt of van intens en pittig, je bent gedekt! Mosterd is makkelijker te maken dan je denkt. Het enige wat je hoeft te doen is mosterdzaadjes weken en blenden! Opmerking: heeft 2-3 dagen voorbereiding nodig. Maakt 1 kopje. Van Meseidy Rivera van The Noshery. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:16porties Voorbereidingstijd:tweedagen0uur0minuten Kooktijd:0uur0minuten Totale tijd:tweedagen0uur0minuten IngrediëntenVOOR BRUINE MOSTERD: 1/2 c. Mosterdzaden 1/2 c. Bier 1/3 c. Water 3 eetl. Appelcider azijn 1 eetl. Ahornsiroop VOOR GELE MOSTERD: 1/2 c. Mosterdzaden 1/2 c. Witte wijn 1/3 c. Witte wijn azijn 1 eetl. SuikerDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Combineer ingrediënten van gekozen mosterd in een roestvrijstalen kom. Dek af en laat 2-3 dagen staan. Giet het mengsel in een blender en mix tot een glad en een beetje korrelig. Voeg 1 eetlepel water toe als de mosterd te dik is. Voeg eetlepel voor eetlepel water toe tot je de gewenste dikte hebt bereikt.
Let op: In een luchtdichte verpakking is de mosterd tot 6 maanden houdbaar.
Toen ik een kind was, kende ik mosterd alleen als dat bittergele spul dat mensen lekker vonden op hun hotdogs. Het kostte me enkele jaren om er waardering voor te ontwikkelen, maar toen ik de veelzijdigheid van mosterd eenmaal begreep, begon ik er dol op te zijn!
Mosterd is zoveel meer dan iets om op je hotdog te doen. Ik zie het als een magische smaakmaker die alles verbetert wat het aanraakt. In dit ene eenvoudige ingrediënt zit zuur, zout en kruiden. Mist je dressing, marinade, glazuur, koude salade, dipsaus of pannensaus een beetje pit? Voeg een klodder mosterd toe en je zult verrast zijn hoe gemakkelijk het oplicht en de smaak verheft.
Ik ben er vast van overtuigd dat alles beter zelfgemaakt is, en dat geldt ook voor mosterd. Ja! U kan maak thuis mosterd - het is waanzinnig eenvoudig en waanzinnig geweldig. Het enige wat je nodig hebt is mosterdzaad, water en suiker, en een zuur zoals wijn, bier of azijn. Combineer alle ingrediënten, laat twee dagen weken en mix. En zo heb je mosterd!
Ik kon niet beslissen welk zuur ik in de mosterd moest gebruiken, dus maakte ik mosterd op twee manieren. Eerst gebruikte ik een droge witte wijn en witte suiker, voor een Dijon-achtige mosterd. Maar ik voegde wat kurkuma toe om de mosterd een felgele kleur te geven. Deze witte wijnmosterd is helder en scherp, perfect voor dressings of marinades.
Voor de tweede mosterd gebruikte ik een moutig bruin bier, ahornsiroop en een klein beetje appelcider. Deze was mijn favoriet! Het is pittig, een beetje zoet en heeft een geweldige intense smaak. Het is perfect voor het dippen van pretzels, op worstjes of in een broodje pastrami.
Als je een mosterdliefhebber bent, zul je gek worden van zelfgemaakte mosterd. Houd je van extra pittige mosterd, dan kun je cayennepeper of mierikswortel toevoegen. Experimenteer gerust met deze mosterdrecepten door zuren en zoetstoffen uit te wisselen.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
