Hoe maak je groen bier voor St. Patrick's Day?

How Make Green Beer

Op 17 maart begint alles er een beetje groener uit te zien, van klavervormige desserts tot smaragdgroene cocktails. Zelfs de Chicago River wordt groen geverfd voor de vakantie! Mensen uit het hele land nemen deel aan hun eigen feestelijke (en kleurrijke) tradities, zoals het maken van een 'Kiss me, I'm Irish'-T-shirt of het drinken van een pint bier - groen bier dus. Als je niet bekend bent met groen bier, is het precies hoe het klinkt: groen geverfd bier. Het is belangrijk op te merken dat de nieuwigheidsdrank niet bepaald een Iers gebruik is. (In Ierland vind je eerder een donkere stout, zoals Guinness.) In feite is groen bier een in Amerika geboren traditie die aan het begin van de twintigste eeuw tot stand kwam (daarover later meer). Laten we eerst eens kijken hoe we groen bier kunnen maken voor St. Patrick's Day.

Hoewel groen bier waarschijnlijk rond St. Paddy's Day te vinden is in je plaatselijke pub, is het maken van je eigen groene bier zo eenvoudig en leuk - geen bartending-vaardigheden vereist! En laten we eerlijk zijn: St. Patrick's Day in 2021 misschien een beetje anders zijn dan je bar-hoppende dagen. Naast dit recept voor het maken van groen bier, kun je ook andere feestelijke activiteiten voor thuis overwegen, zoals Iers sodabrood bakken, naar Ierse muziek luisteren of naar een Ierse film .

Wat is groen bier?

Simpel gezegd, groen bier is bier + kleurstof. De kleurrijke traditie dateert van rond 1914, toen een van de eerste verslagen van de drank werd opgetekend. Destijds maakte een arts, professor Thomas H. Curtin, het groene bier voor een feest in zijn clubhuis in New York. Het toeval wilde dat de gewoonte om biergroen te verven steeds populairder werd. Terwijl groen bier in de VS een vakantie-nietje werd, maakte de drank nooit echt vooruitgang in Ierland.

Hoe maak je groen bier?

Je eigen groene bier maken kan niet eenvoudiger! (Bekijk het recept voor groen bier hieronder.) In feite heeft de smaragdgroene drank slechts twee ingrediënten nodig en duurt het minder dan 5 minuten om te maken. Begin met het toevoegen van een paar druppels groene kleurstof aan een leeg pintglas. Open vervolgens een fles lichtgekleurd bier (elk merk pils of pale ale zal werken). Hoe lichter de kleur van bier, hoe gemakkelijker het is voor de kleurstof om te mengen. Afhankelijk van de gewenste tint, wil je misschien nog een druppel of twee kleurstof toevoegen. Het is zo makkelijk!

Smaakt groen bier anders dan gewoon bier?

Omdat groen bier alleen met kleurstof wordt gemaakt en geen andere ingrediënten bevat, zal het niet anders smaken dan gewoon bier. Je kunt altijd een van deze proberen top Ierse biermerken . Als je op zoek bent naar iets dat niet naar bier smaakt, probeer dan in plaats daarvan een. Of als je op zoek bent naar iets groens zonder alcohol, dan zit je hier goed.

Kun je groen bier maken zonder kleurstof?

Groen bier maken kan ook zonder kleurstof, maar de smaak van je bier kan veranderen. Om bier groen te verven zonder kleurstof, voeg je een eetlepel tarwegras toe aan je glas voordat je het bier erin schenkt. Tarwegras is te vinden bij je plaatselijke sapbar en het zal je bier een prachtige felgroene kleur geven, maar wees niet verbaasd als het je bier een beetje grasachtig laat smaken.

1. Voeg 1 tot 2 druppels groene voedingskleurstof toe aan een glas.
2. Schenk het bier in het glas en roer indien nodig. Voeg nog een druppel voedingskleurstof toe totdat je de gewenste kleur hebt bereikt.