Chocolate Donuts With Strawberry Glaze
Rijke chocolade en zoete aardbeien vormen samen een klassieke en heerlijke combinatie in de best mogelijke vorm: een donut! Van Heather Christo. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:10porties Voorbereidingstijd:0uurvijftienminuten Kooktijd:0uur10minuten Totale tijd:0uur25minuten IngrediëntenVOOR DE CHOCOLADE DONUTS: 1 1/2 c. Glutenvrij meel voor alle doeleinden 1/3 c. Cacaopoeder 1/2 c. Suiker 1 theelepel. Bakpoeder 1/2 theel. Zuiveringszout 1/2 theel. Zout 1/3 c. Geprakte Banaan 2 eetlepels. Kokosolie, Gesmolten 1/2 c. Kokosmelk VOOR DE AARDBEIGLAZUUR: 1 1/2 c. Poedersuiker 1 eetl. Ongezoete kokosmelk, of meer indien nodig 3 eetl. Aardbeien, Fijn GehaktDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Verwarm de oven voor op 350ºF. Bereid een donutpan voor met kokosoliespray. Meng de droge ingrediënten in een middelgrote mengkom. Voeg geprakte banaan, kokosolie en kokosmelk toe en klop tot je een dik, glad beslag hebt.
Doe het beslag in een hersluitbare zak. Knip de hoek uit de zak en spuit het beslag in de donutpan. Bak de donuts 8-10 minuten tot ze net gaar zijn. Draai donuts op een rooster om af te koelen.
Terwijl de donuts bakken, maak je het glazuur. Klop alles in een kleine kom door elkaar tot er geen klontjes poedersuiker meer zijn en de aardbei is afgebroken en zijn sappen zijn vrijgekomen, waardoor het glazuur roze kleurt. Sommige kleine stukjes aardbei in het glazuur is ok.
Laat de donuts iets afkoelen voordat je de bovenkant in het glazuur doopt. Laat het glazuur een beetje opstijven. Daarna geef ik ze graag een dubbele dip in het glazuur of schep ik het extra glazuur voorzichtig over de bovenkant van de donuts.
Serveer direct of bewaar tot 1 dag in een luchtdichte trommel.
Zijn chocolade en aardbeien niet een van de meest natuurlijke combinaties ooit? Ik herinner me nog dat mijn moeder mijn kleine broertje en ik leerde hoe je aardbeien in chocolade doopte - de echt mooie waar ze eruitzien alsof ze kleine smokings dragen die gemaakt zijn van witte en donkere chocolade.
Ik maak nog steeds met chocolade omhulde aardbeien als een heerlijke en gemakkelijke traktatie voor mijn kinderen, of als een romantisch dessert voor mijn man. Maar het is mijn oudste dochter Pia die dol is op chocolade en aardbeien samen, en deze donuts waren haar idee.
Mijn 8-jarige is een competitieve schermer (ja, zoals in zwaardvechten!), En na verloop van tijd begon ik te beseffen dat een club vol hongerige kinderen die aan het trainen waren, een geweldige plek was om de grote hoeveelheden gebakken goederen die elke week in mijn huis op recept zijn getest.
Ik was zeer verrast om te ontdekken hoeveel kinderen daar glutenvrij waren of andere allergieën hadden. Ze waren dolblij toen ze ontdekten dat ze alles konden eten wat ik mee zou nemen! Donuts lijken de regerende kampioen rond de club te zijn en het is een beetje een traditie geworden dat ik ze verschillende soorten breng om te proeven. Een van de andere moeders wees er zelfs op dat ik misschien een Pavlov-situatie heb gecreëerd: elke keer dat de kinderen me zien, wordt iedereen erg opgewonden en gaat op zoek naar donuts. Ik denk dat er ergere dingen zijn om mee geassocieerd te worden.
Zoals ik al eerder zei, waren deze donuts het verzoek van Pia. Ze werden, om het zacht uit te drukken, goed ontvangen. Ze waren in ongeveer 5 minuten afgebrand en ik werd beloond met een zee van waarderende chocoladeachtige gezichtjes - altijd het ultieme stempel van goedkeuring!
