Caramel Apple Sticky Buns
Je zult genieten van de pure, ongegeneerde belachelijkheid van deze karamel-ey, apple-ey, kleverige, vetmestende broodjes. Je kunt natuurlijk noten aan dit recept toevoegen, maar ik moedig je aan om ze eerst zonder te proberen … slechts één keer. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:18porties Voorbereidingstijd:tweeuur0minuten Kooktijd:0uur35minuten Totale tijd:tweeuur35minuten IngrediëntenVOOR DE ROLLEN: 2 C. Volle melk 1 1/4 c. Suiker 1/2 c. Koolzaadolie 1 pakket (2 1/4 Theelepels) Actieve Droge Gist 4 1/2 c. Meel, Verdeeld 2 theel. Zout 1/2 theel. (schaars) Baking Soda 1/2 theel. (ophopen) Bakpoeder 3/4 c. Gesmolten boter 4 eetl. Gemalen kaneel _____ VOOR DE KARAMELTOPPING: 1 stok gezouten boter 1 1/2 c. Verpakte bruine suiker 1 eetl. Donkerbruine Maissiroop 2 eetlepels. Room 2 eetlepels. Breng brandewijn of appelsap aan (optioneel) 1 hele Granny Smith-appel, geschild en in fijne blokjesDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Om het deeg te maken: Verwarm melk, olie en 1/2 kop suiker tot ze warm zijn (niet koken.) Laat afkoelen tot lauw. Bestrooi met gist en 4 kopjes bloem. Roer voorzichtig en dek af met een theedoek en laat 1 uur rijzen. Voeg na 1 uur de resterende bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout toe. Opzij zetten.
Om de karameltopping te maken:
Voeg 1 stokboter, bruine suiker, glucosestroop, room en optionele appelbrandewijn of appelsap toe. Laat op laag vuur smelten tot het helemaal gemengd is. Laat een paar seconden koken en haal dan van het vuur. Opzij zetten.
Om de broodjes te maken:
Rol de helft van het deeg uit tot een grote rechthoek. Giet de helft van de gesmolten boter, de helft van de resterende 3/4 kopsuiker en de helft van de kaneel erop. Rol in een lange rol en snijd in rollen.
Verzamelen:
Spuit een 9-inch cakevorm in met kookspray. Schenk de helft van de karameltopping erin. Strooi in blokjes gesneden appel over de bovenkant en verdeel dan de plakjes gesneden rolletjes over de pan. Laat 20 tot 30 minuten rijzen.
Bak op 375 graden gedurende 30 tot 35 minuten, afgedekt in folie gedurende de eerste 25 minuten.
(Herhaal desgewenst met de andere helft van het deeg, of bewaar het deeg in de koelkast voor een ander gebruik.)
Keer om op een taartbodem of serveerschaal. Rollen zullen in het begin erg heet zijn; laat iets afkoelen voor het serveren.
Ik zeg het maar: ik ben geen grote fan van noten op of in mijn kaneelbroodjes of sticky buns. Voor mij zijn grote brokken noten een afleiding. Een afleiding van de pure, ongegeneerde belachelijkheid van de kleverige, dikmakende broodjes. Je kunt natuurlijk noten aan dit recept toevoegen, maar ik moedig je aan om ze eerst zonder te proberen... slechts één keer.
Ik deed een karamelappelspin op mijn onmogelijk te verknoeien kaneelbroodjesdeeg en ik hield van de resultaten. Deze herfst en winter ga ik experimenteren met verschillende soorten zoete broodjes. Ik zou graag willen dat jullie allemaal een moment van stilte in acht nemen voor mijn lovehandles.
beste zoals te zien op tv
Het wordt niet mooi.
Ik ging door en maakte een volledige batch van mijn kaneelbroodjesdeeg, maar voor het onderstaande recept heb ik het gehalveerd. Als je het halveert, krijg je genoeg rollen voor twee mooi verpakte pannen met plakkerige broodjes.
We beginnen eerst met de karameltopping: smelt 1 klontje boter in een zware koekenpan op laag vuur.
Voeg 1 1/2 kopjes verpakte bruine suiker toe. Maak je geen zorgen om meteen te roeren; laat het gewoon op laag vuur zitten en het zal allemaal samen smelten.
Voeg vervolgens 1 tot 2 eetlepels donkere glucosestroop toe ...
En 2 eetlepels slagroom.
Ik voegde ook een beetje Calvados toe - een cognac met appelsmaak - maar ik nam geen foto omdat ik me ondeugend voelde.
Laat dit smelten en beginnen te borrelen, maar laat het niet te lang koken. Zet het vuur uit en zet het opzij terwijl je de broodjes maakt.
dromen over vogelspinnen
Rol het deeg vrij dun uit...
Giet er dan de boter op...
De suiker…
En de kaneel.
Rol het vervolgens op tot een lange rol, houd er rekening mee dat hoe smaller de rechthoek, hoe kleiner de rollen zullen zijn. Ik heb deze vrij klein gemaakt, maar als je van dikke houdt, kun je de rechthoek iets breder uitrollen.
Ik ben gewoon een van die gekken die van een grotere verhouding slijm tot brood houdt.
Pak een taartvorm. Dit is ongeveer 9 inch, denk ik. Spuit het royaal in met kookspray.
Schenk vervolgens de helft van het karamelmengsel in de pan. Het zal ongeveer een halve kop zijn.
Om te zeggen dat ik mijn gezicht in deze pan zou kunnen steken en de hele hoeveelheid van deze saus zou kunnen eten zonder keukengerei te gebruiken, is het understatement van de eeuw. Het is zondig. Onheil. En het moet worden vernietigd.
noveen voor financiële hulp
Schil nu een Granny Smith-appel...
Snijd het in julienne…
En snijd het fijn.
Strooi ze rijkelijk over de karamelsaus.
Leg dan de gesneden rolletjes er gewoon bovenop.
cadeaus voor kinderen die alles al hebben
Laat een klein beetje ruimte tussen de rollen.
Laat ze ongeveer 20 minuten rijzen op een warme plaats.
Dit was slechts ongeveer 15 minuten ... Ik kon niet langer wachten.
Bak ze op 375 graden, licht afgedekt (niet strak verpakt) in folie, gedurende 25 minuten. Verwijder de laatste 5 tot 10 minuten de folie.
Het ziet er nog niet uit, toch?
Maar wacht maar af, 'Enry' Iggins. Wacht jij maar.
Zoek meteen een taartschaal of serveerschaal en keer deze om op de bakvorm.
Draai het dan gewoon om en laat het een paar seconden staan, zodat de broodjes uit de pan kunnen vallen.
Gebruik een mes om de pan op te tillen.
En daar is het.
257 nummer
Ongelooflijk zachte broodjes, ongelooflijk smaakvolle karamel, ongelooflijk lekkere stukjes appel.
En wacht maar tot je ze proeft.
Bekijk het maar zo: bikiniseizoen is voorbij .
Genieten!
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
