Brown Rice Power Bowl
Deze Brown Rice Power Bowl zit boordevol voedzame en smaakvolle powerfoods zoals broccoli, bruine rijst, kikkererwten en heel veel verse kruiden. Het is niet alleen ongelooflijk goed voor je, maar het zit ook boordevol verrukkingen - perfect voor een licht diner of een stevige lunch! Van Heather Christo. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:4porties Voorbereidingstijd:0uurtwintigminuten Kooktijd:0uur30minuten Totale tijd:0uurvijftigminuten IngrediëntenVOOR DE BRUINE RIJST: 2 C. Kippen bouillon 1 C. Bruine rijst 1 theelepel. Koosjer zout VOOR DE TAHINI DRESSING: 1 teentje knoflook 2 eetlepels. Tahin 4 eetl. Heet water 3 eetl. Rode wijnazijn 3 eetl. Olijfolie Koosjer zout VOOR DE POWER KOM: 2 C. Gekookte Broccoliroosjes, In Kleine Stukjes Gesneden 2 C. Gekookte kippenborst, in hapklare stukjes gesneden 1 C. Garbanzo-bonen in blik, gespoeld en uitgelekt 1 C. Gekookte Erwten 1 C. Cherry Tomaten, Gehalveerd 1 Sjalot, Dun gesneden 1/4 c. Verse basilicumblaadjes, julienned 1/4 c. Verse muntblaadjes, Julienned 2 eetlepels. Gehakt BieslookDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Breng in een middelgrote pan kippenbouillon en zout op hoog vuur aan de kook. Roer de rijst erdoor en breng aan de kook. Voeg het deksel toe aan de pot en zet het vuur laag. Laat de rijst 20 minuten sudderen en haal dan de pan van het vuur en laat de rijst nog 10 minuten in de pot staan. Maak terwijl de rijst kookt de tahindressing. Voeg knoflook, tahini, heet water, rode wijnazijn en olijfolie toe aan de blenderkan en pureer op de hoogste stand tot een gladde massa. Breng op smaak met koosjer zout.
Breng gekookte rijst over in een grote kom. Voeg broccoli, kip, kekerbonen, gekookte erwten, cherrytomaatjes en sjalot en kruiden toe. Gooi goed om te combineren en breng over naar een serveerschaal of naar individuele kommen. Besprenkel met tahinidressing en bestrooi met bieslook.
Soms, als ik een hoop werk op mijn bord heb of een deadline najaag, sluip ik weg van mijn thuiskantoor en ga ik naar het centrum om te hurken in het kantoor van mijn man, dat veel rustiger is. Begrijp me niet verkeerd, ik werk graag vanuit huis. Meestal. Maar als de kinderen thuis zijn en 25 dingen van mij in één adem nodig hebben, of als er 12 ladingen was opstapelen, een volle voicemail die naar me knippert en een tuin die gesnoeid moet worden, kan het overweldigend zijn om met alles te jongleren. Ontsnappen aan een rustige plek waar ik me kan concentreren, is de beste remedie tegen dreigende moederkrankzinnigheid.
Rustig en de altijd belangrijke goede lunch helpt me door een productieve werkdag heen! Als ik me verstop en in het centrum aan het werk ben, waag ik me er altijd aan om een soort powerkom uit een plaatselijk café te halen: een soort graan, eiwitten en groenten allemaal opgestapeld in een mooie kleine kom met dressing of saus. Dan vind ik het leuk om buiten een bankje te vinden, te genieten van mijn power bowl en een groen sapje, en rustig te zitten terwijl ik Instagram stalk en doe alsof ik elke dag die geweldige lunch krijg. En weer met de stilte! Zucht.
Ik noem dit soort gerechten power bowls omdat ze zo uitgebalanceerd zijn en boordevol krachtige voedingsmiddelen vol voedingsstoffen. Kortom, je eet een grote oude vullende kom met verrukkingen zonder schuldgevoel. Dan merk je dat je energiek bent in plaats van halverwege de middag over je bureau te hangen, dromend over candybars en vaten met romige koffie.
Dus als ik weer thuis ben en probeer te doen alsof ik ergens op een bankje in het park ben met rust, stilte en een groen sapje, vind ik het heerlijk om deze power bowls opnieuw te maken in mijn eigen keuken. Deze specifieke combinatie is een van mijn favoriete brouwsels voor thuis en wordt regelmatig gebruikt voor lunches. Ik gebruikte bruine rijst als basis, maar quinoa of gierst zouden ook uitstekende keuzes zijn. De kip en bonen bevatten veel eiwitten en de broccoli, tomaten en erwten zitten boordevol voedingsstoffen en vezels. Maar de echte smaak komt binnen met de verse basilicum en munt en de romige tahinidressing, die het gerecht allemaal een vleugje Midden-Oosterse flair geven. Hoop dat je geniet!
linkerhand palm jeuk betekenis
Let op: Een grote portie als deze kan meerdere mensen voeden, of de restjes in de koelkast bewaren voor lunch gedurende de week.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
