Beer Bread
Luchtig en geruststellend, dit basisrecept voor bierbrood is zo ongeveer het gemakkelijkste dat je ooit zult maken! Van Bridget Edwards van Bake op 350. Advertentie - Lees hieronder verder. Opbrengsten:6porties Voorbereidingstijd:0uur5minuten Kooktijd:0uur55minuten Totale tijd:1uur0minuten Ingrediënten3 c. Zelfrijzend bakmeel 3 eetl. Suiker 12 oz. vloeibaar bier, op kamertemperatuur 4 eetl. Gesmolten boterDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Vet een cakevorm van 9 x 5 in met bakvet. Verwarm de oven voor op 350ºF. Roer bloem en suiker door elkaar. Giet het bier erbij en roer tot het schuimen afneemt en de bloem is opgenomen. Schep in de voorbereide pan en bak 50-60 minuten tot een tandenstoker er schoon uitkomt of een direct afleesbare thermometer ongeveer 190ºF aangeeft.
Onmiddellijk uit de pan halen en op een rooster op een omrande bakplaat leggen. Giet gesmolten boter over de bovenkant en bestrijk de zijkanten.
Laat het brood ongeveer 15 minuten afkoelen en serveer het dan warm. Zodra het brood volledig is afgekoeld, kan het worden gesneden om te gebruiken voor sandwiches, geroosterd of gewoon geserveerd.
Bierbrood gaat de geschiedenis in als een van mijn favoriete comfortfoods aller tijden. Ik weet niet of het komt omdat het brood warm, luchtig, boterachtig perfect is, of omdat mijn moeder het vaak maakte. Waarschijnlijk een beetje van beide.
Als je geen fan bent van bier, geen zorgen. Bierbrood heeft een mooie moutige, gistachtige smaak, dat is licht en helemaal niet overweldigend of bierachtig. Het smaakt … geruststellend.
Dit heb je nodig om bierbrood te bakken.
Dat is het! Zelfrijzend bakmeel, een beetje suiker en een biertje (slechts één, niet drie). Het is serieus het gemakkelijkste brood dat je ooit zult maken.
Nou, ik heb gelogen. Je hebt ook boter nodig om de bovenkant en de zijkanten mee te bestrijken.
Welk bier moet je gebruiken? IEDER! (Ik zei toch al dat bierbrood makkelijk is!) Ik heb gemerkt dat het soort bier er niet zoveel toe doet. Gebruik een lightbier, een stout, een pale ale … dat pompoenbier dat achter in je koelkast verstopt zit. Je kunt een paar toevoegingen doen om een bierstijl en smaak aan te vullen, maar de meeste van die smaak zal komen van wat je hebt toegevoegd.
wat betekent het als handpalmen jeuken?
Voor basis bierbrood , roer je zelfrijzend bakmeel en suiker door elkaar. Schenk er een flesje bier in.
Het mengsel zal schuimig zijn. Roer tot het schuim is verdwenen en alle droge bloem is opgenomen.
Schep in een broodvorm en bak.
Als je klaar bent, haal je hem onmiddellijk uit de pan en giet je gesmolten boter over de bovenkant en bestrijk je de zijkanten. Serveer warm. Dit brood is ook heerlijk afgekoeld voor sandwiches en toast!
vervanging voor tapiocameel bij glutenvrij bakken
Voor variaties houd ik het graag simpel. Dat is een van de schoonheden van bierbrood: het zit in een handomdraai in elkaar. Scroll naar beneden voor een recept voor Brood met gruyère en cheddarbier . Het is zo goed bij een kom soep en het is een geweldige tosti met gegrilde kaas.
Omdat het brood zo luchtig en zacht is, werken mix-ins zoals kaas en kruiden hier goed. Ik heb gespeeld met zoete varianten (ben je verrast?), maar ik heb liever bierbrood puur of hartig. Trouwens, er zijn al zoveel geweldige snelle zoete broodjes, zoals die van Brenda Amandel Maanzaad , Erica's Esdoorn Appel Pecannoot , Pompoen Bananenbrood , of Citroen Kokos .
Hier zijn nog een paar variatie-ideeën:
- roer 1 tot 1 1/2 kopjes geraspte kaas erdoor
- voeg 1 eetlepel kruiden toe, zoals Italiaanse of Mexicaanse melanges
- laag in een paar eetlepels voorbereide pesto
- voeg gehakte ingemaakte jalapenos toe
Houd er rekening mee dat het toevoegen van kaas of pesto de baktijd kan verlengen.
Heb je bierbrood gemaakt? Wat is je favoriete manier om het te verslinden?
