Ancho Kip Burrito's

Eten en koken

Ancho Kip Burrito S



hoe weet je of deviled eggs slecht zijn?

Ontdek Uw Aantal Engel

Ralph Smith

Als u niet gebruikt overgebleven rotisserie kip , dan wordt koken een stuk makkelijker voor je! Zoals Ree Drummond zou zeggen: 'Rotisserie-kip is het geheim van dit gemakkelijke diner!' Dit is een kipburrito gevuld met sappige gekruide kip, zwarte bonen, gekookte rijst, guacamole en melty monterey jack cheese. Voeg een beetje van je favoriete hete saus in Mexicaanse stijl toe (zoals Cholula ) en serveer met tortillachips. Het is een Mexicaans recept dat is klaar in minder dan een uur - ideaal voor elke avond van de week!



Advertentie - Lees hieronder verder Opbrengsten: 1 - 6 Voorbereidingstijd: 0 uur 30 minuten Totale tijd: 0 uur 40 minuten Ingrediënten 4

grote pruimtomaten, gehalveerd

 4

teentjes knoflook

 1

ui, in 6 partjes gesneden



 1 eetlepel.

plantaardige olie

Sap van 2 limoenen

 2 theelepel

honing



linkeroor rinkelt spiritueel wat goed of slecht betekent
2 theelepel

gedroogde oregano

 1 theelepel

gemalen komijn

 1 theelepel

ancho chilipoeder

 1 1/2 theelepel

koosjer zout

 1

rotisserie kip, vel verwijderd en vlees versnipperd (ongeveer 4 kopjes)

 1

15-oz. blik zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld

 1 eetlepel.

Hete saus in Mexicaanse stijl (zoals Cholula ), plus meer voor het serveren

 6

bloemtortilla's ter grootte van burrito, opgewarmd

hete bacon dressing recept voor spinaziesalade
1 c.

guacamole

 2 c.

gekookte witte rijst, opgewarmd

 8 oz.

monterey jack kaas, versnipperd (ongeveer 2 kopjes)

Tortillachips, voor erbij

 Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving
  1. Plaats een ovenrek ongeveer 10 cm van de bovenkant en verwarm de grill voor. Gooi de tomaten, knoflook en ui met de plantaardige olie op een omrande bakplaat. Leg de tomaten met de snijkant naar beneden; rooster tot de schil verkoold is en de ui en knoflook zacht beginnen te worden, 6 tot 7 minuten.
  2. Schraap het tomaten-ui-mengsel in een blender samen met eventuele pan-sappen. Voeg het limoensap, de honing, oregano, komijn, chilipoeder en zout toe en mix tot een gladde massa.
  3. Combineer de kip met de gepureerde saus in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook, af en toe roerend, tot de saus borrelt en de kip gaar is, ongeveer 4 minuten.
  4. Gooi de bonen met de hete saus in een middelgrote magnetronbestendige kom en verwarm ze in de magnetron.
  5. Leg een tortilla op een vlakke ondergrond. Besmeer het onderste derde deel van de tortilla met ongeveer 3 eetlepels guacamole. Top met 1/3 kop rijst, een hoop bonen van 1/4 kop, 2/3 kop kip en 1/3 kop kaas. Vouw de zijkanten naar binnen en rol op om te verzegelen. Herhaal met de overige ingrediënten. Serveer met tortillachips.