Thanksgiving-spelplan!

Thanksgiving Game Plan

Kun je het geloven? Turkije Dag is bijna hier! En daarmee komt een golf van emoties met zich mee - wat geldt voor de meeste vakanties met eten. Aan de ene kant vind je het spannend om tijd door te brengen met vrienden en familie en te genieten van al het heerlijke eten. Maar dan ben je ook een beetje gestrest omdat je huis vol zal zijn met de eerder genoemde vrienden en familie, en er veel eten te bereiden is.

De afgelopen twee weken hebben we hier allemaal Thanksgiving-recepten gedeeld voor op je feesttafel en in de buik van je gasten. We willen zoveel mogelijk stress wegnemen, dus hebben we een spelplan en boodschappenlijst voor je gemaakt om je Thanksgiving-feest tot een succes te maken. Als er één ding is dat ik heb geleerd tijdens mijn cateringdagen, is het dat planning alles is. En dit is net zo essentieel als het gaat om het Thanksgiving-diner.

pionier vrouw slowcooker Mexicaanse soep

De sleutel tot een succesvolle Thanksgiving is om de gerechten over meerdere dagen te verdelen. Dit maakt het beheersbaarder en voorkomt dat je overweldigd raakt. Dit spelplan en boodschappenlijstje is ontworpen rond een menu op basis van de recepten die we hier op Food & Friends hebben gepost. Voel je vrij om het aan te passen aan je behoeften!

HET MENU

(klik op de links om de afdrukbare recepten te pakken!)

Thanksgiving Turkije
Zoete Aardappel Ovenschotel Met Parmezaanse Salie Paneermeel
Aardappelpuree
Citroen Parmezaanse kaas Geroosterde spruitjes
Sperzieboonschotel met spek en gebakken sjalotten
Wilde Rijst Vulling
Dinerbroodjes
Cranberry saus
Klassieke jus
Pecantaarttaart
Pompoentaart Met Meringue
Klassieke Cheesecake met Gingersnap Cookie Crust

HET SPEELPLAN

- De week ervoor

Optioneel: Kalkoenbouillon bereiden, luchtdicht bewaren en invriezen. Indien gewenst reserveer en vries kalkoendruppels in voor later gebruik.

Bedenk hoe u uw aardappelpuree en dinerbroodjes wilt verheffen. Plan je menu en print de recepten die je gaat gebruiken. Als je de recepten gebruikt die we hebben gedeeld, dan ben je helemaal klaar!

Maak je boodschappenlijstje klaar, dat hebben we ook al voor je gedaan!

4 - Vier dagen ervoor

Ruim je koelkast op om plaats te maken voor alle Thanksgiving-ingrediënten en -gerechten.

Winkel voor uw Thanksgiving-feest!

st dymphna negende

3 - Drie dagen ervoor

Als u een bevroren kalkoen koopt, plaats deze dan in de koelkast in een wegwerpbraadpan om te ontdooien.

Cranberry saus
Maken en bewaren in een luchtdichte verpakking en in de koelkast bewaren.

Pecantaarttaart
Bereid het deeg voor op de korst. Wikkel in plasticfolie of plaats in een hersluitbare zak en zet in de koelkast.
Bereid de vulling minus de pecannoten. Bewaren in een luchtdichte verpakking en in de koelkast bewaren.
Portie gehakte en hele pecannoten afzonderlijk in hersluitbare plastic zakken.

Klassieke Cheesecake met Gingersnap Cookie Crust
Bereid en bak cheesecake, laat in de bakvorm, dek af en zet in de koelkast.

2 - Twee dagen ervoor

Zoete Aardappel Ovenschotel Met Salie Parmezaanse Broodkruimels.
Maak de broodkruimeltopping klaar en zet apart in een luchtdichte bak om de volgende dag te bedekken.
Maak een braadpan van zoete aardappelen en verdeel over de ovenschaal, dek goed af en zet in de koelkast.

Aardappelpuree
Maak romige aardappelpuree, of gebruik, als je er lang op drukt, eenvoudige, in de winkel gekochte aardappelpuree. Voeg de door jou gekozen extra's toe om je aardappelpuree te verheffen. Verdeel over de ovenschaal, dek goed af en zet in de koelkast.

Pompoen Meringue Taart
Bereid en bak taart zonder meringue. Dek af en zet in de koelkast.

Bereid ingrediënten voor recepten de volgende dag voor. Bewaren in hersluitbare plastic zakken.
Braadpan van sperziebonen: snij de sperziebonen schoon en halveer ze, snijd de champignons in plakjes, sjalotten snipperen, knoflook fijnsnijden.
Bereid kruiden voor kalkoen. Bewaren in een hersluitbare zak of container en in de koelkast bewaren.
Snijd de ui in blokjes voor de vulling van wilde rijst.

1 - De dag ervoor

kalkoen
Verwijder ingewanden uit kalkoen. Kruid en tros de kalkoen. Leg in een braadslee, dek af en zet een nacht in de koelkast.

Wilde Rijst Vulling
Bak de prosciutto, bewaar in een hersluitbare zak.
Bereid gekonfijte pecannoten en bewaar in een hersluitbare zak.
Bereid rijstvulling, pluisjes en laat in de pot. Dek af en zet in de koelkast.

Sperzieboonschotel met spek en gebakken sjalotten
Bak de bacon uit, bewaar in een luchtdichte verpakking en zet in de koelkast.
Fruit de sjalotten, bewaar in een luchtdichte verpakking en zet in de koelkast.
Bereid de braadpan voor sperziebonen, plaats in een ovenschaal. Dek af en zet in de koelkast.

Pecantaarttaart
Trek de taartbodem 15 minuten voor het uitrollen uit de koelkast. Bereid en bak taart. Een nacht in de koelkast bewaren.

Cheesecake
Maak slagroomtopping, bewaar in een luchtdichte verpakking en zet in de koelkast.

Bereid ingrediënten voor recepten de volgende dag voor. Bewaren in hersluitbare plastic zakken.
Snijd de uiteinden van de spruitjes en halveer.

- Dankdag

Als je dubbele ovens hebt, zit je goed. Als je dat niet doet, probeer dan toegang te krijgen tot een tweede oven; het zal je leven veel gemakkelijker maken. Vraag een buurman die de stad uit is of je hun oven mag gebruiken. Als je geen andere opties hebt, wil je misschien contact opnemen met je lokale feestverhuurbedrijf en een draagbare hotbox huren om je gerechten warm te houden.

wat te gebruiken in plaats van eieren?

3 tot 4 uur voor het serveren

Verwarm de oven voor op 350ºF. Haal de kalkoen uit de koelkast en laat hem 30 minuten op het aanrecht staan. Plaats, afhankelijk van de grootte van je kalkoen, 2-4 uur van tevoren in de oven. Houd rekening met een rusttijd van 20 minuten.

Bereid in de winkel gekochte broodjes en bak. Dek af met een schone theedoek en zet apart.

Zet tafel.

1 1/2 tot 2 uur voor het serveren

Trek voorbereide bijgerechten en dinerbroodjes en zet 30 minuten op het aanrecht.

Verwarm de tweede oven tot 375ºF. Zet zoete aardappelen, aardappelpuree en sperziebonen met toppings 30 tot 40 minuten in de oven. Bedek items met folie en plaats op de kookplaat. Door items bedekt met folie op de kookplaat te houden, blijven items warm. Zorg ervoor dat de kookplaatbranders uit zijn!

wat is het verschil tussen slagroom en slagroom?

Kruid de geprepareerde spruitjes en verdeel ze over de bakplaat, zet apart.

Verhoog de oventemperatuur tot 400ºF en rooster de spruitjes gedurende 30 minuten. Overbrengen naar schotel. Tent met folie en plaats op de kookplaat.

Verlaag de oventemperatuur tot 175ºF. Plaats alle bijgerechten op het fornuis en de broodjes in de oven om warm te blijven.

Scheid de eiwitten voor meringue. Dek af en zet op het aanrecht om op kamertemperatuur te brengen.

30 tot 40 minuten voor het serveren

Als je zelfgemaakte kalkoenbouillon gebruikt, voeg dan 6 kopjes bouillon toe aan een pan en breng aan de kook.

Haal de kalkoen uit de oven, leg hem voorzichtig op een snijplank en laat hem 20 minuten rusten.

Haal de cranberrysaus uit de koelkast.

Haal de pecannotentaart uit de koelkast en zet apart.

Haal de cheesecake uit de pan, leg op een bord en bedek met de slagroom. Opzij zetten.

witte vlinder betekenis bijbel

Klop het eiwit en de suiker samen voor een pompoen-meringuetaart. Dek af en plaats in de koelkast.

Bereid jus in braadpan.

Verhit de wilde rijst 10 minuten op het fornuis, plaats in een serveerschaal en garneer met prosciutto en gekonfijte noten.

Kalkoen snijden en op schaal schikken.

Na het Thanksgiving-diner

Top pompoentaart met meringue en fakkel.

Serveer dessert.

Dankzegging is gedaan! Nu kunt u ontspannen, uw kinderen omkopen om de afwas te doen en gaan zitten om naar de voetbalwedstrijd te kijken of een dutje te doen.

Dus, ben je klaar om je klaar te maken voor Thanksgiving? Het enige dat u nu hoeft te doen, is het spelplan en de afdrukbare boodschappenlijstjes downloaden
en je bent op weg naar een fantastische Thanksgiving!