Tex Mex Mac Cheese
wat krijg je schoonouders voor kerst?
We houden van bevroren vuurgeroosterde maïs voor dit recept - het voegt een geweldige verkoolde smaak toe.
Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:4 - 6porties Voorbereidingstijd:0uur35minuten Totale tijd:0uur40minuten Ingrediënten3/4 theel.
koosjer zout, plus meer voor de pasta?
1 lb.pennen
1grote rode ui, in 8 partjes gesneden
1 eetl.
olijfolie
1grote poblano chilipeper, in de lengte gehalveerd en zonder zaadjes
2 C.volle melk
1 eetl.
zout boter
2 C.geraspte peper jack kaas (ongeveer 8 ons)
8 Oz.smeltkaas (Velveeta), in blokjes gesneden
1 eetl.Chili poeder
1 theelepel.gemalen komijn
Zwarte peper, naar smaak
1 C.bevroren vuurgeroosterde maïs, ontdooid
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook zoals het etiket aangeeft. Afvoer.
- Verwarm ondertussen de grill voor. Gooi de uienpartjes met de olijfolie op een bakplaat. Voeg de poblano toe met de snijkant naar beneden. Rooster tot de ui zacht is en de huid op de poblano-blaren, ongeveer 6 minuten. Laat iets afkoelen.
- Trek de poblano-huid eraf. Hak de poblano en de ui grof. Bestrooi met ¼ theelepel zout en zet apart.
- Verwarm de melk en boter in een grote pan op middelhoog vuur tot ze heet zijn. Voeg de kazen toe en roer ze even om.
- Wanneer de kazen beginnen te smelten, roer je het chilipoeder, komijn, ½ theelepel zout en een snufje peper. Blijf roeren tot het mooi glad is. Giet de gekookte pasta erbij.
- Voeg de maïs en de verkoolde rode ui en poblano toe en roer tot alles gemengd is. Laat het 2 minuten op het vuur staan, af en toe roeren, om de saus te binden. Verdeel over afzonderlijke kommen.
