Tex Mex Grain Bowls
Het geheim van smakelijke granen: gehakte koriander, plus limoenschil en sap. Probeer wat toe te voegen aan je volgende pot rijst!
wat vinden 13-jarige jongens leuk?Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:4 - 6porties Voorbereidingstijd:0uur30minuten Totale tijd:0uurVier vijfminuten Ingrediënten1 lb.
wortelen, geschild en in stukjes van 1/2-inch gesneden
1 lb.pastinaken, geschild en in stukjes van 1/2-inch gesneden
4 eetl.plantaardige olie
1 1/2 theel.
gemalen komijn
wat zijn de verschillende soorten kerstbomen1 theelepel.
Chili poeder
1 1/4 theelepel.koosjer zout, plus meer naar smaak
1/4 theelepel.
zwarte peper, plus meer naar smaak
4 c.dun gesneden rode kool
3limoenen
1 1/2 c.quinoa
hoe rib eye steak in een koekenpan te koken1 C.
verse koriander, gehakt, plus meer voor topping
het kantoor waarom is michael weggegaan?1
kleine ui, gesnipperd
115-ounce kan pinto bonen, uitgelekt en gespoeld
tweekleine avocado's, in plakjes
Salsa, ingelegde jalapeños en verkruimelde Cotija kaas, als topping
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 425˚. Gooi de wortelen, pastinaak, 2 eetlepels plantaardige olie, de komijn, chilipoeder, 1 theelepel zout en een paar stukjes peper op een omrande bakplaat tot ze goed bedekt zijn. Rooster, roer een paar keer, tot ze zacht en lichtbruin zijn, 25 tot 30 minuten.
- Voeg intussen de kool toe aan een middelgrote kom en pers er 1 eetlepel limoensap overheen. Voeg 1 eetlepel plantaardige olie toe en ¼ theelepel elk zout en peper, gooi en zet opzij om zacht te worden.
- Kook de quinoa zoals het etiket aangeeft. Haal van het vuur en roer los met een vork. Roer de schil en het sap van 1 limoen en de koriander erdoor.
- Verhit de resterende 1 eetlepel plantaardige olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en een snufje zout en peper toe. Kook, al roerend, tot ze zacht zijn, ongeveer 8 minuten.
- Roer de pinto bonen erdoor. Kook tot het is opgewarmd, ongeveer 2 minuten.
- Verdeel de quinoa over kommen en garneer met de geroosterde groenten, het bonenmengsel, de kool en de avocado. Top met salsa, ingelegde jalapeños, Cotija en meer koriander. Serveer met partjes limoen.
