Spinach Artichoke Pasta
Al het goede van spinazie-artisjokkendip... maar dan in pastavorm! Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:10porties Voorbereidingstijd:0uur10minuten Kooktijd:0uurtwintigminuten Totale tijd:0uur30minuten Ingrediënten6 eetl. Boter 4 teentjes Knoflook, Fijngehakt twee zakjes Baby Spinazie twee blikjes Artisjokharten, uitgelekt en gehalveerd 3 eetl. Meel 3 c. Volle melk 1/4 theelepel. Cayenne peper Zout en peper naar smaak 1/2 c. Geraspte Parmezaanse kaas 1 1/2 c. Mozzarella Of Monterey Jack Kaas, Geraspt 1/2 c. Kippenbouillon met laag natriumgehalte (minder of meer) 12 oz. gewicht Penne, Gekookt Tot Al Dente 1/2 c. Gekruid Panko Paneermeel Geplette rode paprika, naar smaakDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Smelt 2 eetlepels boter in een grote pan of koekenpan. Voeg knoflook toe en gooi de spinazie erbij. Roer het rond tot het geslonken is, ongeveer 1 minuut. Haal de spinazie van het vuur en zet apart. Voeg 2 eetlepels boter toe aan dezelfde pan en zet het vuur hoog. Gooi de gehalveerde artisjokken erin en roer ze rond tot ze een beetje kleur krijgen, 1 tot 2 minuten. Haal de artisjokken uit de pan en zet ze apart.
Zet het vuur laag. Voeg 2 eetlepels boter toe aan de pan. Als het gesmolten is, strooi je de bloem erdoor en klop je tot het gemengd is. Giet de melk erbij en klop om te combineren. Laat het 3 tot 4 minuten koken, of tot het begint in te dikken. Voeg Parmezaanse kaas, Mozzarella/Monterey Jack, zout en peper en cayennepeper toe. Roer om te smelten, en als het te dik is, plons in kippenbouillon.
Voeg artisjokken en pasta toe, roer voorzichtig om te combineren. Spatel voorzichtig de spinazie erdoor en giet de pasta in een serveerschaal. Bestrooi de bovenkant met gemalen rode pepervlokken en veel Panko paneermeel voor een crunch.
Serveer direct!
Ik ben dol op spinazie-artisjokkendip. Ik ben er al meer dan de helft van mijn leven dol op. En ik zal er dol op zijn tot de dag dat ik kwaak of allergisch word voor artisjokken. Wat het eerst komt.
Ik heb mijn Spinazie Artisjok Dip hier gepost tijdens de (lange, hete, godzijdank dat het voorbij is) zomer, en het is enorm geweldig. Maar een paar weken geleden besloot ik een wandeling op de wilde kant te maken en een pastaversie te maken.
En toen stierf ik van gelukzaligheid.
The Cast of Characters: Boter, knoflook, spinazie, artisjokken uit blik, meel, melk, roomkaas, Monterey Jack (of mozzarella), Parmezaanse kaas, zout, cayennepeper en (niet afgebeeld omdat ik een airhead ben) gekruid Panko-broodkruimels.
Raak echter niet te gehecht aan die roomkaas. U zult in een minuut ontdekken waarom.
We beginnen met het snel slinken van de spinazie! Smelt wat boter in een grote pan op middelhoog vuur…
Gooi er dan een bosje gehakte knoflook in.
Als een heel stelletje heckuva.
Gooi er twee zakjes babyspinazie in (hij krimpt enorm!)…
En roer het rond totdat het net begint te verwelken. Dit duurt waarschijnlijk een minuut, anderhalve minuut.
Waren mijn liefdeshandvatten maar zo snel gekrompen.
Haal de spinazie uit de pan (leg deze apart op een bord) en smelt nog wat boter in de pan. Verhoog het vuur tot hoog.
Laat een paar blikken artisjokken uitlekken en halveer ze (tenzij ze al in plakjes zijn)…
En gooi ze in de pot.
Roer ze een paar minuten om, om er zoveel mogelijk kleur op te krijgen...
Haal ze dan van het vuur en leg ze apart op een bord.
424 engel nummer tweelingvlam
Zet het vuur laag en voeg een beetje meer boter toe aan de pan (en merk al die geweldige smaak aan de zijkanten op).
Strooi er een beetje bloem door…
En klop het allemaal samen tot het een heel (in dit geval) raar uitziende pasta is.
Giet de melk…
En klop alles door elkaar om te combineren.
Voeg zout toe…
En peper, klop dan de witte saus en laat het koken tot het begint in te dikken, ongeveer 2 tot 4 minuten of zo.
Voeg een flinke hoeveelheid Parmezaanse kaas toe...
En de geraspte Mozzarella (of Monterey Jack.)
Roer het rond tot de kaas smelt, en als het te dik lijkt, plons er dan een beetje kippenbouillon in tot het de gewenste consistentie heeft. Het mag niet overdreven klonterig zijn, maar het moet wel dik genoeg zijn om de pasta te coaten.
Voeg de artisjokken toe...
En voeg wat cayennepeper toe voor een lekkere kick.
Oh lieve genade goedheid wetsie genade mij. Ik zou gewoon een vork in de pot kunnen steken, alle artisjokken eraf wrijven en het is voorgoed voorbij.
hoe kook je spaghettisaus uit een pot?
Maar ik zal het niet doen. Want er is nog veel te doen.
Voeg de uitgelekte pasta toe aan de pan...
En roer het door de artisjokken. Nogmaals, als het te dik / klonterig lijkt, is een scheutje kippenbouillon je vriend.
Voeg dan de heerlijk heerlijke knoflookboterachtige spinazie toe.
En vouw het voorzichtig naar binnen.
Strooi er wat gemalen rode peper over en roer het een beetje door…
Giet het vervolgens in een serveerschaal.
Voor een mooie knapperige textuur bestrooi je de bovenkant met een bosje gekruide paneermeel!
Weet je wat? Ik was oorspronkelijk van plan om dit in dit stadium te bakken ... maar ik kon geen reden bedenken om dit te doen!
Bovendien was ik uitgehongerd. Ik wilde eten, man.
Oh! En hier is een bonus: het was op dit punt dat ik me realiseerde dat ik helemaal vergeten was de roomkaas toe te voegen.
En raad eens? Ik heb het geen moment gemist. Voegt misschien een beetje rijkdom en romigheid toe, maar het had genoeg van dat. Het was zo ongelooflijk goed. Alles wat geweldig is aan spinazie-artisjokkendip... maar dan met pasta.
Geniet hiervan, jongens! Maak het een keer voor vrienden. Ze zullen steeds weer terugkomen.
(Of je nu wel of niet van mening bent dat iets goeds buiten het bestek van mijn expertise valt.)
Hier is de handige dandy afdrukbare:
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
