Verzending V & A

Shipping Q

Notitie van PW: Vorige week schreef Marlboro Man een bericht waarin hij vorige week een dag optekende waarop hij en de kinderen vee van de boerderij verscheepten. De post heette Shipping Cattle From the Farm , omdat ik graag buiten de gebaande paden denk als het gaat om het geven van titels aan berichten. Hoe dan ook, er waren die dag verschillende vragen in de commentaren, en omdat mijn geliefde geniet van de gelegenheid om over landbouw te praten, wilde hij ze vandaag voor je beantwoorden.

V. Waarom willen de kopers een deel van het vee niet? Op basis waarvan kiezen ze ervoor om bepaalde dieren niet te nemen?

A. Het belangrijkste waar kopers naar op zoek zijn, zijn kreupele dieren, stieren (deze runderen waren ossen) of ossen met een ander defect. Kopers willen over het algemeen geen stieren omdat ze minder waard zijn dan ossen. De reden dat ossen aantrekkelijker zijn dan stieren, is dat het vlees van stieren een stuk taaier is dan vlees van ossen.

Op deze dag wilde Hal (de vertegenwoordiger van de koper) ook vee weghalen dat te groot of te klein was of dat te veel Brahma-invloed had, wat voor Hal enige invloed is. Wetende dat we op deze dag genoeg vee zouden hebben om uit te kiezen, sorteerden we veel meer vee dan we normaal zouden doen.

V. Dus als Hal sommige van die dieren niet heeft meegenomen, waar gaan ze dan heen? Terug naar de boerderij?

A. Ze bleven op de boerderij en worden op een later tijdstip verkocht aan een andere koper.

V. Een vraag die ik nog niet heb gezien: wie koopt er meer dan 1 miljoen pond rundvlees? Supermarktketen, restaurant of gewoon iemand die heel graag rundvlees eet?

A. De afgelopen twintig jaar hebben we het grootste deel van ons vee rechtstreeks verkocht aan een van de grote veevoederbedrijven. Een van de interessante dingen over landbouw is het aantal deals dat wordt gedaan met slechts een handdruk. We hebben in de loop der jaren veel vee aan Cargill verkocht met slechts een handdruk en hebben nog nooit een probleem gehad. We hadden deze runderen eerder geprijsd, toen de markt wat hoger was. Ondanks het feit dat Cargill op de huidige markt waarschijnlijk iets anders goedkoper zou kunnen kopen en we geen schriftelijk contract hadden, hebben ze nooit geaarzeld om door te gaan en het vee te kopen. De keerzijde is dat Tim en ik de afgelopen jaren verschillende keren ons vee te vroeg hebben geprijsd en ons uiteindelijk behoorlijk wat geld hebben gekost tegen de tijd dat we het vee moesten leveren (omdat tegen die tijd de markt veel hoger). Tjonge, wat was het pijnlijk om ze af te leveren als dat het geval is.

V. Ik vroeg me af: worden uw runderen als 'afgewerkt' beschouwd als u ze van uw ranch verkoopt, of gaan ze naar een voederbedrijf voor wat meer 'afwerking' voordat ze worden verwerkt?

A. Al het vee dat we verkopen, gaat naar een soort graanvoederbedrijf, waar ze worden afgewerkt met een op graan gebaseerd rantsoen. Bijna al het rundvlees in de VS is afkomstig van runderen die het grootste deel van hun leven op een ranch of boerderij zoals de onze doorbrengen, en vervolgens voor de laatste 80 tot 120 dagen naar een feedyard worden gestuurd.

V. Je hebt 1200+ koeien verkocht. Wacht je tot volgend jaar om meer te verkopen? Hoe ver moet je te paard gaan om ze te verzamelen?

jeukende handpalmen betekent:

A. We hebben dit jaar nog meer te verzenden. Deze runderen waren allemaal binnen twee mijl van de hokken. Door de manier waarop onze boerderij is ingedeeld, kan elk weiland gemakkelijk samenkomen in een van de kleinere vallen die naar de hokken leiden. De meeste weilanden zijn ongeveer een vierkante mijl groot of ongeveer 640 hectare, dus je kunt elke weide omzeilen en ze naar de hokken brengen zonder dat je meer dan 3 tot 4 mijl hoeft te rijden.

V. Ik ben nieuwsgierig, ik vraag dit met alle respect, hoe jullie alles hierboven verzoenen met het ellendige einde dat die dieren ontmoeten.

A. We fokken en kweken vee voor de productie van vlees. Ik weet dat we er alles aan doen om zo goed mogelijk voor ze te zorgen terwijl ze hier onder onze hoede zijn, door ze te voeren in stormen, ze te behandelen als ze ziek zijn of te helpen met het afleveren van kalveren. Het is onze taak om voor hen te zorgen. Ik ken veel mensen in deze branche en ik kan geen enkele persoon bedenken die niet begrijpt dat hoe beter we ons werk doen om voor de dieren te zorgen die aan onze zorg zijn toevertrouwd, hoe beter die dieren het zullen doen.

V. Gebruikt u wel eens border collies voor het hoeden van vee? Of worden ze alleen gebruikt voor schapen?

A. Border Collies zijn uitstekende koehonden, maar ik ben geen hondentrainer die goed genoeg is om ze consequent te gebruiken.

hoe maak je pompoenpuree van een pompoen?

V. Mijn enige vraag is, op welk door God verlaten uur van de dag moet je opstaan ​​om deze prestatie te volbrengen?

A. 's Morgens op de boerderij stonden we om half vijf op. Bij verzending wilt u overdag het vee verzamelen, dus uw wektijd wordt bepaald door de tijd dat de zon opkomt. Vanmorgen kwam de zon rond 6.30 uur op. In de hitte van de zomer staan ​​we vroeger op.

V. Ik ben geen kind, maar ik zou graag op je ranch komen werken! Doe je zoiets?

A. Wees voorzichtig met wat u aanbiedt; Ik kan je er misschien op aanspreken.

V. Ik ben benieuwd naar de omstandigheden in de vrachtwagen?

A. De vrachtwagens mogen wettelijk niet meer dan 50.000 pond vervoeren. Dit elimineert elke prikkel om het vee te dicht in de vrachtwagen te duwen en zoals hierboven vermeld, begrijpen de meeste betrokkenen dat hoe beter het vee wordt behandeld, hoe beter ze het op de lange termijn zullen doen. Ik weet door het laden en lossen van veel vrachtwagens dat als het vee eenmaal in de vrachtwagen zit, omringd door ander vee, ze kalm zijn. Pas als je met ze in de vrachtwagen stapt, raken ze in de war.

V. Ik zou graag willen weten waar uw rundvlees wordt verkocht!

A. Al het vee dat we fokken gaat naar de algemene voedselketen en wordt hoogstwaarschijnlijk verkocht via supermarkten.

V. Ik zag de bon van Cargill. Gaat al je rundvlees daarheen? Zou je rundvlees anders fokken, afhankelijk van de uiteindelijke koper, zoals in, wat je ze voedt of hoe groot ze kunnen worden? Heb je een kleinere os nodig om lekker te kunnen eten?

A. De laatste jaren is het grootste deel van ons vee verkocht aan Cargill. We zouden voor geen enkele andere koper iets anders doen. Eigenlijk zou het vee wat groter moeten zijn voor goed eten.

V. Gebruikt u stekpaarden die prestatiegericht zijn gefokt of zijn het gewoon goedgezinde quarter-paarden die niet noodzakelijkerwijs deelnemen aan stek-evenementen?

A. We hebben beide. Sommige zijn afgekeurde paarden en sommige zijn gewoon paarden die we hebben gefokt om goede ranchpaarden te zijn. Beide zijn uitstekende koepaarden. Al onze ranchpaarden zijn Quarter-paarden.

V. Ik begrijp het verzenden van het vlees, maar begin je nu opnieuw? Fok je runderen of fok je ze alleen? En hoe oud zijn ze bij verzending?

A. Goede vraag, en het antwoord is iets langer dan ik nu kan doen. Ik zal later deze week een bericht schrijven waarin ik de verschillende facetten van onze veeteeltoperatie uitleg.