Salted Peanut Butter Caramel Corn With Bacon
De meest waanzinnig lekkere en verslavende mix van popcorn, pindakaas, karamel en bacon ooit. Eén keer proberen en je zult niet kunnen stoppen met eten! Van Heather Christo. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:10porties Voorbereidingstijd:0uurvijftienminuten Kooktijd:0uurVier vijfminuten Totale tijd:1uur0minuten IngrediëntenVOOR DE POPCORN: 1/4 c. Kokosolie of plantaardige olie 1 C. Maïs knallen 1/2 theel. Koosjer zout VOOR DE GEZOUTEN PINDAKARAMEL: 1/2 c. Kokosolie of plantaardige olie 2/3 c. Maissiroop 1 C. Pindakaas 2 C. Suiker 1 theelepel. Koosjer zout 1/2 theel. Zuiveringszout 1 theelepel. Vanille VOOR DE MIX-INS: 1 C. In honing geroosterde pinda's 4 plakjes gekookt spek, in kleine stukjes gesnedenDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Verwarm de oven voor op 250ºF. Bereid een bakvorm voor met bakpapier of een silpat. Voeg voor de popcorn in een grote pan op middelhoog vuur de olie, popcornpitten en koosjer zout toe. Plaats een deksel op de pot en laat de maïs ploffen tot er een paar seconden zitten tussen de pops en de popcorn gaar is. Leeg popcorn in een grote kom.
Spoel de pot uit en droog hem af. Voeg voor de karamel olie, glucosestroop, pindakaas, suiker en koosjer zout toe. Breng aan de kook en roer om te combineren. Laat de karamel 6-7 minuten sudderen op middelhoog vuur.
Meng in een kleine kom baking soda en vanille tot een gladde massa. Voeg het mengsel toe aan de karamel en roer om te combineren tot het schuimt. Zet het vuur uit en giet de karamel over de popcorn en roer om de popcorn te mengen en te coaten.
Breng popcorn over naar de voorbereide bakvorm en verdeel het gelijkmatig. Bak popcorn gedurende 15 minuten op 250ºF en meng het dan met een spatel rond. Bak het nog eens 15 minuten tot het goudbruin en krokant is. Laat de popcorn helemaal afkoelen en verdeel hem dan in stukjes. Meng de in honing geroosterde pinda's en stukjes spek erdoor.
Karamelmaïs is al lang mijn favoriete manier van zoete snack en staat waarschijnlijk in mijn top tien van favoriete dingen om te eten op de planeet. Ik ben dol op popcorn om mee te beginnen, maar het is best moeilijk om het veel beter te doen dan die popcorn in een knapperige karamellaag te bedekken. En ik heb vele, vele aanpassingen van de traktatie geprobeerd, maar dit is misschien wel mijn favoriet.
Ik maakte dit verrukkelijke brouwsel voor vrienden tijdens een recente filmavond. (Nou, filmavond is een losse term. Het waren eigenlijk gewoon een paar ouders en kinderen die kwamen eten, en toen dronken de ouders wijn en lachten terwijl de kinderen een film keken. Dat is wat we filmavond noemen en het werkt voor ons. ) Een belangrijk detail van een filmavond is dat traktaties vereist zijn. Echt goede traktaties. Dat is waar deze gezouten pindakaas-karamelmaïs met spek om de hoek kwam kijken. Oorspronkelijk was het gewoon een toegeeflijk idee en ik wist niet zeker hoe het zou uitpakken. Maar het idee om iets te verzinnen met popcorn, pindakaas, karamel en spek was gewoon te verleidelijk en ik moest het gewoon proberen.
En godzijdank deed ik dat. De gezouten pindakaas-karamelmaïs zelf is geweldig. Eerst taai en snoepachtig (als je te ongeduldig bent om te wachten tot het is afgekoeld) en dan, wanneer je de kans krijgt om volledig af te koelen, echt knapperig en volledig verslavend.
Je zou daar zeker kunnen stoppen en gewoon genieten van deze zoete, pindakaasachtige traktatie zoals hij is. Of je kunt wat mix-ins toevoegen. Mijn favoriete mix-ins waren met honing geroosterde pinda's (omdat ik waarschijnlijk een heel blik zou kunnen eten) en kleine hapjes krokant gebakken spek. Bizar en niet raar tegelijk. Als je van spek houdt en van pindakaas, dan is het eigenlijk best een perfecte combinatie. De zoute en hartige rook van het spek is geweldig met de zoete en zoute pindakaaskaramel. Als je dat allemaal combineert met de knapperige popcorn, is het echt gewoon te lekker.
Dit was een groot succes bij zowel de volwassenen als de kinderen, en we hebben het hele recept in één avond doorgenomen. Maar als je het gaat bewaren, voeg het spek dan pas toe als het klaar is om te serveren. Lekker snacken!
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
