Pasta With Mushrooms
Deze pasta is perfect voor een snel doordeweeks diner. Het is stevig en vullend met champignons, kip, zongedroogde tomaten en een lichte kaassaus. Van Joanne Ozug van Vijftien Spatels. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:6porties Voorbereidingstijd:0uurvijftienminuten Kooktijd:0uurvijftienminuten Totale tijd:0uur30minuten Ingrediënten1 lb. Penne pasta 4 eetl. Ongezouten boter 1 lb. Baby Bella-champignons, in plakjes 3 teentjes Knoflook, fijngehakt of geperst 1/4 c. Bloem voor alle doeleinden 2 C. Melk 1 C. Kippenbouillon 2 C. In blokjes gesneden, gekookte kippenborst (zie opmerking) 1/2 c. Julienne gesneden zongedroogde tomaten (zie opmerking) 1/2 theel. Paprika 1 C. Geraspte Parmezaanse kaas Zout en peperDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Breng een grote pan water aan de kook en breng op smaak met zout. Kook penne pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, ongeveer 10 minuten. Smelt ondertussen de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg champignons toe en kook ongeveer 5 minuten, tot de champignons zacht zijn. Kruid met een snufje zout en peper en voeg dan de knoflook toe. Roer 1 minuut, voeg dan bloem toe en roer.
Voeg melk en kippenbouillon toe en zet het vuur hoog. Breng de vloeistof aan de kook en laat het een paar minuten koken, tot de vloeistof iets dikker wordt.
Giet de penne pasta af (maar spoel niet af) en voeg deze toe aan de pan. Voeg gekookte kip, zongedroogde tomaten, paprika en Parmezaanse kaas toe. Roer om te combineren. Maak de laatste kruidenaanpassingen met zout en peper, dan is de pasta klaar om geserveerd te worden. Genieten!
Recept notities:
1. Ik heb gekookte kip altijd bij de hand, in de vriezer of in de koelkast, zodat ik snel eiwitten aan mijn maaltijden kan toevoegen. Ik maak grote hoeveelheden in de slowcooker (het is weinig meer dan kipfilet in de slowcooker gooien en laten koken). Als je voor dit recept met rauwe kip wilt beginnen, snijd het dan in blokjes en kook het volledig in de pan nadat je de champignons hebt gekookt.
2. Ik koop zongedroogde tomaten verpakt in olie, en die zijn meestal al julienne gesneden.
De eerste keer dat ik champignons, kip en zongedroogde tomaten samen in pasta at, was mijn eerste gedachte: Ik wist niet dat jullie beste vrienden waren!!! Maar echt, het is geweldig als je een combinatie van ingrediënten proeft die zo perfect bij elkaar passen dat je het keer op keer wilt eten.
Op de middelbare school werkte ik als aperitief- en saladekok in een klein restaurant in de stad, en ze hadden een pastagerecht op het menu genaamd Penne Rustica. Kun je raden wat er in zat? Penne, champignons, kip, zongedroogde tomaten … oh wacht, dit klinkt bekend. Dit recept is helemaal op dat gerecht geïnspireerd. De middelbare school was lang geleden, maar ik herinner me dat ik het probeerde en verliefd werd op de smaken.
wat is de betekenis van 1234
Afgezien van goed smaken, wat altijd de eerste vereiste is voor elk recept, is dit recept supersnel te maken en past het in de situatie van een diner vanavond. Met alleen mijn man Pete en ik in de buurt, hebben we genoeg over voor de komende dagen, wat ook een bonus is. Laat me je laten zien hoe je het maakt.
Snijd om te beginnen een pond baby-bella-paddenstoelen in dunne plakjes.
Smelt vier eetlepels boter in een grote koekenpan.
Voeg de champignons toe aan de pan en kook ongeveer 5 minuten.
Als de champignons gaar zijn, breng je ze op smaak met peper en zout. Voeg 3 teentjes gehakte knoflook toe.
Roer dat een minuutje om. Voeg 1/4 kopje bloem toe en roer het erdoor.
Voeg 2 kopjes melk en een kopje kippenbouillon toe. Draai het vuur hoog en kook een minuut of twee tot de vloeistof iets dikker wordt.
grappige ideeën voor elf op de plank
Voeg een pond gekookte en uitgelekte penne pasta, een paar kopjes gehakte gekookte kip en 1/2 kopje zongedroogde tomaten toe. Roer dat erdoor.
Opmerking: ik heb gekookte kip altijd bij de hand, in de vriezer of in de koelkast, zodat ik snel eiwitten aan mijn maaltijden kan toevoegen. Ik maak grote hoeveelheden in de slowcooker, en hier is een bericht over hoe ik het doe (het is weinig meer dan kipfilet in de slowcooker gooien en laten koken). Als je voor dit recept met rauwe kip wilt beginnen, snijd het dan in blokjes en kook het volledig in de pan nadat je de champignons hebt gekookt.
Strooi er wat paprikapoeder over.
Roer voor de laatste hand een kopje vers geraspte Parmezaanse kaas erdoor.
Nu is het klaar om geserveerd te worden!
hoe maak je zelfgemaakte groentebouillon?
Rasp er gerust nog wat extra Parmezaanse kaas over bij het serveren. Een beetje extra kaas maakt het altijd nog lekkerder. Genieten!
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
