Key Lime Cakes Jar
Je kunt elke vanille-cupcakes gebruiken voor deze schattige cakecups, of gewoon in de winkel gekochte pondcake snijden om tijd te besparen.
Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:12porties Voorbereidingstijd:0uurVier vijfminuten Totale tijd:tweeuur10minuten Ingrediënten Voor de taarten:1 1/2 c.
Cakemeel
1 1/2 theel.bakpoeder
de vliegende noveen1/2 theel.
koosjer zout
6 eetl.
gezouten boter, op kamertemperatuur
1 C.suiker
tweegrote eieren
1 1/2 theel.
vanille-extract
1/2 c.plus 2 eetlepels volle melk
Voor de limoensiroop:1/2 c.suiker
1/2 c.water
2 theel.geraspte limoenschil, plus 1/4 kopje limoensap
Voor de limoenvulling:1 1/2 c.zware room
wat kan ik vervangen door zure room?6 eetl.
suiker
18-ounce pakket roomkaas, op kamertemperatuur
2 theel.geraspte limoenschil, plus 1/2 kopje limoensap, plus 12 dunne schijfjes limoen, voor garnering
110-ounce kan gezoete gecondenseerde melk
1/2 c.macadamianoten, geroosterd en gehakt
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Voor de taarten: Verwarm de oven voor op 350 ̊. Bekleed een 12-kops muffinvorm met papieren voeringen. Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout in een grote kom en zet apart.
- Klop de boter en suiker in een grote kom met een mixer op hoge snelheid luchtig. Schraap de zijkanten van de kom en meng nog een paar seconden. Voeg de eieren één voor één toe en meng goed na elke toevoeging. Voeg de vanille toe en mix om te combineren. Voeg het bloemmengsel in drie porties toe, afgewisseld met de melk; meng na elke toevoeging een paar seconden op gemiddelde snelheid. Schraap de zijkanten van de kom en meng een laatste keer.
- Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en bak tot een tandenstoker die je in een cupcake steekt er schoon uitkomt, ongeveer 20 minuten. Laat 5 minuten afkoelen in de vorm op een rooster en verwijder de cupcakes vervolgens op het rooster om volledig af te koelen. Verwijder de wikkels.
- Voor de limoensiroop: Combineer de suiker en het water in een kleine steelpan. Breng op middelhoog vuur aan de kook, roer tot de suiker is opgelost. Roer de limoenrasp en het sap erdoor en laat volledig afkoelen.
- Voor de limoenvulling: Klop de slagroom met 2 eetlepels suiker in een grote kom met een mixer op middelhoge snelheid tot zachte pieken. Zet de slagroom opzij. Doe de roomkaas, de resterende 1/4 kop suiker en de limoenschil in een aparte kom en klop met de mixer op gemiddelde snelheid tot een glad en licht mengsel, ongeveer 2 minuten. Voeg de gecondenseerde melk en het limoensap toe en klop op lage snelheid tot een gladde massa. Spatel de helft van de slagroom erdoor.
- Om te monteren, snijdt u de cupcakes horizontaal doormidden en plaatst u een bodemstuk in elk van de twaalf 8-ounce glazen potten. Schep de helft van de limoensiroop over de cakes. Schep de limoenvulling in de potten en garneer met de resterende cupcakestukjes. Lepel de resterende siroop over de cakes. Werk af met de resterende slagroom. Koel minstens 2 uur of een nacht. Garneer voor het serveren met de macadamianoten en limoenschijfjes.
