Bananen snel rijpen?

How Ripen Bananas Quickly

Het kan voelen alsof je altijd moet wachten tot bananen rijp zijn, vooral als je trek hebt in bananenbrood! Maar niet alles is verloren als je een groene bos op handen hebt: we laten je zien hoe je bananen snel rijpt. Zelfs als je niet zo dol bent op bananen om te snacken (Ree is absoluut geen fan!), kun je de jouwe toch perfect maken om te bakken met deze eenvoudige trucs.

27 spirituele betekenis

Een rijpe banaan is heldergeel en begint zachter te worden, maar behoudt nog steeds zijn vorm. In dat stadium is het precies goed voor een fruitsalade omdat het niet papperig wordt. Na dit punt verschijnen er bruine spikkels op de bananenschil. Sommige mensen denken dat gevlekte bananen bedorven zijn, maar dat is eigenlijk wanneer ze het zoetst zijn! Je kunt ze op pannenkoeken leggen, in smoothies en havermout, of op toast. (Ree maakt pindakaas-bananentoast voor de kinderen - alleen niet voor zichzelf!)

Zodra je je bananen helemaal bruin en zacht ziet worden, zijn ze overrijp. Wat je ook doet, gooi die bananen niet weg! Dit is het perfecte moment om bananenbrood, muffins of ander gebak te maken. Als je bananen dit stadium echter nog niet hebben bereikt en je niet kunt wachten, maak je dan geen zorgen: we hebben enkele tips en trucs om bananen in een mum van tijd te laten rijpen.

Waardoor rijpen bananen?

Bananen produceren een natuurlijk plantenhormoon, ethyleen genaamd, dat de vrucht laat rijpen. Het werkt door zetmeel om te zetten in suiker, wat de bananen hun zachte textuur en zoete smaak geeft. Wanneer bananen van de plant worden geoogst, zijn ze heldergroen van kleur. Voordat ze naar uw plaatselijke supermarkt worden verscheept, ondergaan ze hun eigen rijpingsproces in speciale temperatuurgecontroleerde kamers. Hoewel bananen op natuurlijke wijze ethyleen produceren, worden de kamers met meer aardgas gepompt om het proces te versnellen. Bananen zijn nog groen wanneer ze naar de winkel worden verzonden, maar ze zullen na verloop van tijd blijven rijpen.

Kun je groene bananen gebruiken?

Geloof het of niet, je kunt onrijpe groene bananen eten - ze zijn typisch in de Caribische keuken. Je wilt ze echter niet rauw eten; groene bananen zijn stevig en zetmeelrijk. Ze zijn het lekkerst als ze worden gekookt als bakbananen: gekookt en gepureerd, gebakken in frites of geroerd in stoofschotels.

Hoe rijp je bananen om te eten?

Deze tips helpen het proces op weg:

5555 bijbelse betekenis

• Houd de bananentros bij elkaar: Het scheiden van bananen van de tros blokkeert het rijpingsproces. Door de tros intact te houden, zullen je bananen snel allemaal tegelijk rijpen.
• Bewaar bananen op een warme plek: Probeer je bananen naast een verwarming of op de koelkast te plaatsen. Ze zullen nog sneller rijpen.
• Gebruik een papieren zak: Doe de bananen in een bruine papieren zak en vouw ze losjes over de bovenkant. Als je ander rijp fruit hebt, zoals appels of avocado's, doe deze dan ook in de zak. Het ethyleengas zal circuleren en je fruit binnen 24 tot 36 uur rijpen.

Hoe rijp je bananen snel om te bakken?

Wanneer het verlangen naar bananenbrood toeslaat, is er niets erger dan een tros onrijpe bananen. Zo rijp je bananen snel:

1. Ovenmethode: Leg ongeschilde bananen op een bakplaat en plaats in de oven op 300˚ tot de schil zwart wordt, 15 tot 20 minuten. Het vlees zal zoet en zacht zijn - en perfect voor gebakken goederen.
2. Magnetron methode: Prik met een vork overal een ongeschilde banaan in. Magnetron gedurende 30 seconden, controleer dan of de banaan zacht genoeg is. Ga indien nodig verder met de magnetron in intervallen van 30 seconden.

Hoe kun je rijpe bananen redden?

Als je te veel bananen hebt gekocht en ze beginnen al bruin te worden (het overkomt ons allemaal!), kun je ze nog steeds behoeden voor bederf. Probeer eerst je bananen in de koelkast te bewaren. Zelfs als de schillen zwart beginnen te worden, moet het vruchtvlees tot 5 dagen zacht en rijp blijven. Als je bananen al bruin zijn, schil ze dan, stop ze in een hersluitbare plastic zak en bewaar ze in de vriezer. Je kunt ze direct uit de vriezer gebruiken voor smoothies, of ze in een keukenmachine met een scheutje melk pureren tot 'mooie' room.