Hoe maak je slowcooker corned beef en kool Cab

How Make Slow Cooker Corned Beef

In de omgeving van St. Patrick's Day , hebben veel mensen trek in corned beef en kool, een Iers-Amerikaans comfortvoedsel. Gemaakt van eenvoudige ingrediënten, het is een goedkope maaltijd die gemakkelijk samen te stellen is, vooral als je je het werk laat doen! Blijf lezen om erachter te komen hoe je slowcooker corned beef en kool maakt voor een stevige, makkelijk diner idee -de zachte, gelijkmatige hitte van de slowcooker doet wonderen. (Hou je van je apparaat? Bekijk meer heerlijke Crock-Pot recepten !)

patroonheilige van hopeloosheid

Hoe maak je corned beef en kool in een slowcooker:

Begin met het toevoegen van wat aromaten aan de basis van je slowcooker: wortelen, uien en tijm. Deze zullen uw kookvocht met verse smaken doordrenken en de kruiden van het zoute, gepekelde cornedbeef in evenwicht brengen. De wortelen en uien vormen ook een mooie basis voor de corned beef om op te zitten; ze komen er ook smeltend mals uit! Haal de corned beef uit de verpakking en de pekel en plaats de vetkap naar boven over de groenten. De meeste corned beef-pakketten bevatten een kruidenpakket. Strooi dat over het vlees. Als je geen kruidenpakket hebt, zal 1 eetlepel van een beitskruid als vervanging werken. Zet je slowcooker op hoog vuur, dek af en kook gedurende 5 uur. Omdat we geen papperige kool of aardappelen willen, voegen we die ingrediënten dichter bij het einde toe. Leg na 5 uur de aardappelen rond de zijkanten van de corned beef en bedek met de schijfjes kool. Kook nog 2-3 uur tot de corned beef, kool en aardappelen zacht zijn.

Hoe weet je wanneer corned beef gaar is in een slowcooker?

Corned beef moet gaar worden gekookt. Een goede test is om met twee vorken een stukje corned beef voorzichtig uit elkaar te trekken. Als het vlees weerstand biedt wanneer eraan wordt getrokken, heeft het waarschijnlijk meer tijd nodig.

Kun je corned beef te gaar worden in een Crock-Pot?

Je kunt corned beef te gaar worden als het te lang op een te hoge temperatuur is gekookt. Te gaar corned beef kan taai en vezelig smaken. Het is het beste om de aanbevolen kooktijd en temperatuur in het recept te volgen.

st jude gebed voor wanhoop

Is het beter om corned beef op hoog of laag te koken?

Beide instellingen zullen werken. Koken op hoog kan de kooktijd verkorten, terwijl koken op laag meer tijd in de slowcooker kan vergen voordat de corned beef de gewenste interne temperatuur heeft bereikt en mals is.

1. Voor de corned beef en kool: Snijd de wortelen in stukken van 3 inch lang. Snijd de ui doormidden en laat het worteluiteinde intact. Snijd elke helft in 3 partjes (6 in totaal). Doe de wortelen, ui en tijm op de bodem van een slowcooker van 6 tot 8 liter.
2. Leg de corned beef met de vetkap naar boven over de wortelen en uien in de slowcooker. Bedek met 1 liter water en besprenkel met het kruidenpakket. Dek af en kook 5 uur op hoog vuur.
3. Voor de honingmosterd: Meng de mosterd en honing in een kleine kom.
4. Snijd de kool in 4 partjes, laat de kern intact. Plaats de aardappelen in de slowcooker rond de zijkanten van de corned beef en plaats de kool erover. Dek af en kook nog ongeveer 2 uur op de hoogste stand, of tot de corned beef zacht is en de kool en aardappelen zacht zijn.
5. Snijd de corned beef in plakjes en serveer met alle groenten en de honingmosterd.
   

Je kunt bier gebruiken in plaats van water om je corned beef nog meer smaak te geven.