How Make Pickled Ginger
Ken je die dunne reepjes zoete ingelegde gember die ze aan kleine sushirolcontainers toevoegen? Ja, die. Hier leest u hoe u uw eigen zelfgemaakte versie kunt maken. Van Sommer Collier van een pittig perspectief. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:16porties Voorbereidingstijd:tweeuur0minuten Kooktijd:0uur10minuten Totale tijd:tweeuur10minuten Ingrediënten8 Oz. gewicht Verse gemberwortel, gepeld 1 C. Rijstazijn 3/4 c. kristalsuiker 1/4 c. Water 1 1/2 theel. ZoutDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Schil de gember en snijd met een mandolineschaaf in flinterdunne reepjes. Verpak de gemberreepjes in een container met een strak deksel, of meerdere containers. Giet de azijn, suiker, water en zout in een kleine steelpan. Breng het mengsel aan de kook en giet het vocht onmiddellijk over de gemberreepjes. Plaats het deksel op de container en plaats in de koelkast.
Koel de ingemaakte gember minimaal 2 uur en maximaal 2 dagen. Hoe langer hoe beter!
Maakt ongeveer 2 kopjes ingemaakte gember, uitgelekt.
Weet je hoe vaak ik naar de balie voor bereide gerechten in de supermarkt ben gegaan en heb gevraagd om ingelegde gember te kopen? Die dunne reepjes zoete ingelegde gember die ze toevoegen aan de kleine sushirolcontainers?
Pioniervrouw van ham en bonensoep
Zo vaak. Zo, zo vaak.
Ik heb het gekocht toen de kinderen hun eigen sushibroodjes wilden maken. Ik heb het gekocht om toe te voegen aan salades in Aziatische stijl. Ik heb het gekocht om exotische specerijen zoals ingelegde gember en Sriracha toe te voegen aan een seizoensgebonden oesterbar-avond. Ik heb het keer op keer gekocht omdat de kinderen er als snoepjes van willen snoepen.
Ik schaam me een beetje voor hoe vaak ik in de sushibar van de supermarkt heb gestaan om de klerk te overtuigen om me nog een grote container met ingemaakte gember te verkopen, niet alleen een klein plastic schaaltje. De laatste keer was een strenge vrouw een beetje terughoudend om het te overhandigen.
Toen besloot ik dat het tijd was om te leren mijn eigen ingemaakte gember te maken. Ik heb tenslotte komkommers, wortelen, radijsjes, bieten, watermeloen en appelschijfjes ingelegd. Hoe moeilijk kan het zijn om ingelegde gember te maken?
Ik moest dit doen. Op zijn minst om het gezicht te redden met de dame achter de kruidenierswinkel.
De waarheid is dat het heel eenvoudig is om je eigen eindeloze voorraad ingemaakte gember te maken! Het meest ontmoedigende deel van het proces is het schillen van de gember.
Het is het beste om stukjes gember te kopen met een gladde, strakke huid, geen ruwe, gerimpelde huid. Een gladde huid betekent fris. Een rimpelige huid betekent oud. Koop gember met het soort huid dat je zou willen hebben!
Je kunt zeker een dunschiller gebruiken om de schil te verwijderen. Veggieschillers zijn echter plat en gember heeft allerlei rondingen, hoekjes en gaatjes.
Ik vind het gemakkelijker om het afgeronde uiteinde van een eetlepel te gebruiken om de gemberschil op de bochtige plekken af te schrapen.
mickey mouse cadeaus voor volwassenen
Als de gember zacht en vers is, komt de schil er zonder problemen af.
Snijd de gember na het schillen in flinterdunne stukjes. Het is het beste om een mandoline te gebruiken om dunne, gelijkmatige reepjes te snijden. Let goed op uw vingers en draai uw hoofd geen moment om bij het gebruik van een mandoline. Afleiding is gelijk aan platte vingertoppen!
Doe de gember vervolgens in bakjes (Tupperware, weckpotten, enz.) en zet opzij.
Giet rijstazijn, suiker, zout en een beetje water in een kleine sauspan. Breng het mengsel aan de kook.
Giet de hete beitsvloeistof over de plakjes gember. Dek de bakjes af en laat de gember marineren (augurken) in de beitsvloeistof.
Hoe langer je wacht, hoe milder en zoeter het wordt. Binnen een paar uur heb je nogal scherpe ingemaakte gember en binnen 24-36 uur een zoete, restaurantachtige gember.
Het is belangrijk op te merken dat u kan kan ingelegde gember. Maar alleen omdat je de gember in conservenpotten doet, er hete vloeistof overheen giet en een deksel erop draait, wil nog niet zeggen dat het goed is ingeblikt. Volgen standaard inblikprocedures om de ingelegde gember in blik te bewaren voor een lange houdbaarheid bij kamertemperatuur.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
