How Make Chocolate Bark
Van Natalie Perry van Perry's Plate. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:8porties Voorbereidingstijd:0uur30minuten Kooktijd:0uur0minuten Totale tijd:0uur30minuten Ingrediënten6 Grote zuurstokken, verpletterd (ongeveer 1/2 kop verpletterd) 8 Oz. gewicht van melk of pure chocolade smelt, chips of gehakte bulkchocolade 6 oz. gewicht Witte chocolade smelt, chips of gehakte bulkchocolade 4 druppels tot 5 druppels etherische olie van pepermuntDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Plet de zuurstokken (als ze nog niet zijn verpletterd). Bekleed een grote, omrande bakplaat met bakpapier. Smelt de melkchocolade (of pure) in een hittebestendige kom in de magnetron met tussenpozen van 30-40 seconden en roer na elke chocolade. Twee of drie rondes in de magnetron moeten voldoende zijn.
Spreid de chocolade uit op het perkamentpapier in een dunne, gelijkmatige laag. Het gebruik van een grote, offset spatel werkt goed, als je die hebt. Zet de pan ongeveer 10 minuten op een koele plaats of tot de chocolade helemaal stevig is, in de koelkast of buiten, als het koud is.
Smelt ondertussen de witte chocolade op dezelfde manier, met tussenpozen van 30-40 seconden en roer na elk. Roer de essentiële pepermuntolie erdoor.
Verdeel de witte chocolade snel over de melkchocolade en strooi de geplette snoeprietjes erover. Deze stappen moet je snel doen, want door de afgekoelde melkchocolade wordt de witte chocolade snel stevig. Je wilt dat de witte chocolade nat is als je de geplette zuurstokken erop legt, zodat ze beter blijven plakken.
Laat de witte chocolade helemaal opstijven (je kunt de pan eventueel terug in de koelkast zetten) en breek hem dan in grote stukken.
De bast is direct klaar om te eten of je kunt hem verpakken om weg te geven. Bewaar het in een afgedekte container en houd het uit de buurt van hitte.
Heb je ooit chocolade schors gemaakt?
Het is het perfecte cadeau om te maken voor leraren, vriendinnen, je stylist of om aan je buren te geven, omdat:
wat is het gebed in Boondock Saints
- Je hebt geen recept nodig.
- Je kunt het aanpassen zoals je wilt.
- Het is snel! U kunt meerdere batches in minder dan een uur opkloppen.
- Opruimen is een SNAP omdat u hetzelfde bakplaat en perkament voor meerdere batches kunt gebruiken.
Ik zal je laten zien. Pak een kom. En wat chocolade!
Je kunt zowat elke chocolade gebruiken die je lekker vindt. Zelfs chocoladeschilfers.
Ik gebruik chocolademelts omdat ze gelijkmatiger en gemakkelijker smelten. En ik hoef geen groot blok chocolade te hakken.
Dit zijn het Guittard-merk dat ik in het bulkgedeelte van mijn supermarkt heb gevonden. Ik pakte wat witte chocolade, melkchocolade en donkere chocolade.
Een andere reden waarom ik het leuk vind om schors te maken (in plaats van het te kopen) is omdat ik chocolade van hogere kwaliteit kan gebruiken dan de meeste bedrijven gebruiken bij het maken van schors. Betere chocolade = betere smaak.
Ik laat je zien hoe ik klassieke pepermuntschors maak en geef je daarna wat ideeën voor toppings met verschillende soorten chocolade.
Opgewonden raken. Ik werd een beetje gek op de bulkafdeling om toppings te kopen.
Je kunt ZO VEEL DINGEN op chocoladebast doen. Ja, dat zijn ontbijtgranen en chips die je daarboven ziet. Daarover later meer.
Om de chocolade te smelten, heb ik hem in de magnetron opgewarmd in stappen van 30-40 seconden, waarbij ik na elke ronde roer tot hij volledig gesmolten is. Je wilt het niet te lang in de magnetron zetten, anders zal de chocolade schroeien.
Spreid het uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Ik gebruik graag een grote offset spatel omdat deze zich soepeler en gelijkmatiger verspreidt.
hoeveel kinderen heeft mark harmon?
Omdat deze bast dubbellaags is, moet je die chocolade steviger maken voordat je de witte chocoladelaag erop legt.
Het duurt maar een paar minuten gekoeld. (Ik heb mijn pan letterlijk op het achterterras gezet omdat het in de jaren 30 is waar we wonen.)
Smelt de witte chocolade op dezelfde manier. Ik heb een paar druppels etherische olie van pepermunt toegevoegd om de pepermuntsmaak te versterken.
Verdeel het nu over de verstevigde laag. Ik vind het leuk om wat chocolade onder de witte chocolade te laten zien, zodat ik er niet zoveel van smelt.
Zodra je het uitgespreid hebt, strooi je wat gekneusde snoeprietjes over de witte chocolade. Gebruik je hand om het snoepje voorzichtig in de chocolade te drukken. Dit is vooral belangrijk als je grovere toppings gebruikt. Je wilt dat ze stevig in de chocolade zijn ingebed.
Maak ook je snoeprietjes klaar voordat je de witte chocolade erop smeert, want het stolt snel over de afgekoelde chocolade. (Vooral als je het in de koelkast plakt. Of in je arctische achtertuin.)
Ik hou gewoon van geplette zuurstokken. Ze zijn zo mooi en feestelijk!
Zodra de tweede laag is afgekoeld, kun je hem opbreken zoals je wilt!
Dit is mijn favoriete onderdeel.
Nu is het klaar om in te pakken en weg te geven!
pionier vrouw pindakaas cake
Laat ik nog een paar andere opmerkingen toevoegen. Ik vind het leuk om mijn chocoladeschors zo dun te maken. De textuur is lekker broos en de smaak van de chocolade haalt de toppings niet in. (Dit gebeurt vooral met donkere chocolade.)
Ik ontdekte dat het gebruik van 14 ons gesmolten chocolade (totaal) een goede hoeveelheid is voor een bakplaat van volledige grootte. Voor de gelaagde bast gebruikte ik 8 ons melkchocolade en 6 ons witte chocolade.
Pepermuntschors is super feestelijk voor Kerstmis, maar chocoladeschors kan het hele jaar door voor bijna elke gelegenheid worden gemaakt! Hier zijn een paar ideeën:
- Hak wat overgebleven Halloween-snoepjes fijn en meng het met een ander favoriet herfstsnoepje.
- Combineer wat zoute snacks samen om een zout-zoete bast te creëren. Deze combinatie van pretzels, chips en popcorn was bijzonder goed!
- Probeer iets ongewoons! Deze ontbijtgranenschors was een idee dat ik heb uitgeprobeerd. Ik ben niet eens een grote ontbijtgranen persoon, maar dit was verrassend goed!
- Kies een kleur of een smaak als thema. Deze pepermuntschors van witte chocolade zou een lieveling zijn voor Valentijnsdag met pepermuntmarshmallows, muntachtige kusjes en gemalen pepermuntsnoepjes en frosted animal cookies. Bovendien is het roze. Ik houd van Roze.
- Maak een schorsbord! Je kunt in korte tijd verschillende soorten schors eruit halen om een fantastische spread te maken om mee te nemen naar een feest.
Ik weet dat het cliché is, maar de mogelijkheden zijn echt eindeloos! Ik hoor graag hoe jij je chocolade opsnuift! En je kunt het recept en de instructies voor pepermuntschors hieronder vinden!
(Ja, ik weet dat ik zei dat je geen recept voor chocoladeschors nodig had, maar die heeft een paar extra details.)
Hier is de link naar het afdrukbare recept: Zelfgemaakte Pepermuntschors
