Corn Pudding
Zijdezachte maïspudding is het perfecte bijgerecht voor elke vakantiemaaltijd! Van Sommer Collier van A Spicy Perspective. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:12porties Voorbereidingstijd:0uur10minuten Kooktijd:0uur40minuten Totale tijd:0uurvijftigminuten Ingrediënten4 reepjes Dik gesneden spek, in blokjes gesneden 1 Zoete ui, in blokjes gesneden 1 C. Bloem voor alle doeleinden 3/4 c. Geel maismeel 3/4 c. kristalsuiker 1 1/2 eetl. Bakpoeder 1 1/2 theel. Zout 1/4 theelepel. Knoflook poeder 5 Grote eieren 1 1/2 c. Half om half 1/2 c. Gesmolten boter 2 1/2 c. Verse, ingeblikte of bevroren maïskorrelsDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Verwarm de oven voor op 350ºF. Vet een ovenschaal van 3 liter in en zet opzij. Leg het spek in een grote koekenpan en zet op middelhoog vuur. Zodra het spek knapperig begint te worden, voeg je de uien toe en bak je deze tot de uien zacht zijn.
Meng in een grote mengkom bloem, maïsmeel, suiker, bakpoeder, zout en knoflookpoeder. Klop in een aparte kom eieren en half en half door elkaar.
Als de uien zacht zijn, roer je het eiermengsel door het droge mengsel. Klop vervolgens de gesmolten boter en de uien en spek, inclusief het spekvet, erdoor. Roer de maïskorrels erdoor.
Giet het beslag in de voorbereide pan en bak tot het midden net is uitgehard, ongeveer 30-35 minuten. Niet te lang bakken!
Van alle gezellige Thanksgiving-bijgerechten is maïspudding mijn favoriet.
Het is waar, je kunt geen echt Thanksgiving-feest hebben zonder zoete aardappelen of kruidendressing. Geurige maïspudding, met zijn dichte luxe textuur, is echter het gerecht dat vakantiemaaltijden speciaal maakt. Ik ben altijd verdrietig als het bij de maaltijd ontbreekt.
st clare negende
Omdat ik in het zuiden woon, zou ik graag denken dat ik het een en ander weet over maïspudding. Ik heb in de loop der jaren veel recepten gemaakt en zelfs meer gegeten dan ik zou willen toegeven.
Naar mijn bescheiden mening hebben de beste versies van maïspudding een zware textuur, een vochtige zijdezachte bite, een rustieke maïssmaak en overal gespikkelde maïskorrels. Er moet een perfecte hartig-zoet balans zijn, met een boterachtige afdronk.
Goede maïspudding is een schitterende aanvulling op gebraden kalkoen, gebakken ham en zelfs gebraden rundvlees!
Wil je het proberen?
Begin met het sissen van het gehakte spek in een koekenpan tot het rood kleurt. Voeg gesnipperde uien toe en bak tot de uien heel zacht zijn.
hoe lang moet je een kip braden in een heteluchtoven?
Meng in een kom bloem, maïsmeel, suiker, bakpoeder, zout en knoflookpoeder door elkaar.
Klop vervolgens half en half, eieren, gesmolten boter en het spek en de uien erdoor.
Roer de maïskorrels erdoor.
hoe smaakt een bakbanaan?
Giet het mengsel in een ovenschaal. Je kunt bevroren of ingeblikte maïs gebruiken, maar verse maïs is optimaal.
Bak de maïspudding tot de bovenkant goudbruin is en het midden nog maar net is uitgehard. Het ergste ter wereld is om maïspudding te lang te bakken en te eindigen met iets dat meer lijkt op maïsbrood.
hoe maak je in de winkel gekochte spaghettisaus beter?
(Begrijp me niet verkeerd, ik ben dol op maïsbrood, maar het is geen vervanging voor decadente perfect gekookte maïspudding.)
Eenvoudige rustieke zuidelijke maïspudding is een echte vakantieschat. Voeg het dit jaar toe aan je Thanksgiving-menu.
Je zult zo blij zijn dat je dat gedaan hebt!
