Chorizo Breakfast Tacos
Deze Chorizo-ontbijttaco's zijn gemakkelijk genoeg om op te zwepen voor een doordeweeks ontbijt, maar speciaal genoeg voor een weekendbrunch. Minder dan 10 ingrediënten voor een maaltijd boordevol smaak! Van Dara Michalski van Cookin' Canuck. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:4porties Voorbereidingstijd:0uur5minuten Kooktijd:0uurvijftienminuten Totale tijd:0uurtwintigminuten Ingrediënten4 Oz. gewicht Chorizo Worst 7 Eieren 7 eetl. Water 1/4 theelepel. Zout (of meer naar smaak) 1/4 theelepel. Gemalen peper, of meer naar smaak 8 Maïs Tortilla's 1/4 c. Geraspte Peper Jack Kaas 1/4 Avocado, in 4 plakjes gesneden 6 eetl. Pico De GalloDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Verwarm een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de chorizoworst toe en kook, los met een houten lepel, tot het gaar is. Breng over naar een kom bekleed met keukenpapier. Breek de eieren in een grote kom en klop ze met het water tot een geheel.
Veeg de koekenpan schoon, smeer hem licht in met kookspray en zet hem op middelhoog vuur. Giet het eiermengsel erbij en kook, af en toe roerend, tot de eieren roerei zijn. Kruid met peper en zout. Roer de gekookte chorizoworst door de eieren.
Gebruik 2 maïstortilla's voor elke taco en verdeel het eimengsel gelijkmatig over de taco's. Beleg elke taco met kaas, avocado en pico de gallo. Serveer onmiddellijk.
Als het op weekendbrunch aankomt, zouden mijn man en twee jongens negen van de tien keer wafels of pannenkoeken kiezen. Dat wil zeggen, tenzij er een soort worst in een eiergerecht wordt gemengd. Als eierliefhebber - en meestal degene die de leiding heeft over de kookplaat - ben ik meer dan blij om wat worst te koken als dit betekent dat er eieren op het menu staan.
Elk jaar maken de jongens en ik voor de verjaardag van mijn man en vaderdag een partij ontbijtburrito's voor de man van het uur, precies waar de liefde voor chorizo en eieren is ontstaan. Dat gezegd hebbende, die ontbijtburrito's kunnen behoorlijk arbeidsintensief zijn, dus ik was heel blij dat mijn familie deze gemakkelijke chorizo-ontbijttaco's lekker vond.
Begin met het koken van de chorizo op middelhoog vuur en breek hem tijdens het koken uit elkaar met een houten lepel. Als je deze ontbijttaco's maakt voor een doordeweeks ontbijt en het proces nog meer wilt versnellen, kook je de worst de dag ervoor en bewaar je deze in de koelkast. Het zal opwarmen zodra het is gemengd met de eieren.
Chorizoworst heeft altijd een beetje extra vet. Zodra het gaar is, breng je het over naar een kom bekleed met keukenpapier. De papieren handdoek zal het extra vet absorberen, zodat je geen druipende taco's krijgt. Dat wil niemand!
Klop en roer de eieren, breng op smaak met zout en peper en roer er dan de gekookte chorizoworst door.
Nu is het tijd om de taco's in elkaar te zetten. Gebruik voor elke taco twee maïstortilla's, zodat de taco's niet uit elkaar vallen terwijl je ze eet.
We vullen onze ontbijttaco's graag met peper Jack-kaas, pico de gallo en plakjes avocado, maar gebruik gerust wat je aanspreekt. Gehakte koriander, Cheddar-kaas of queso-fresco en tomatillo-salsa zijn ook geweldige opties.
Deze Chorizo Ontbijt Taco's zijn een winnaar: minder dan 10 ingrediënten, slechts 20 minuten van start tot finish, en zoveel smaak. Graaf in!
En jij? Wat is jouw favoriete weekendbrunch gerecht?
hoe lang blijft gekookte kip goed?Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
