Big Fat Bacon Sliders
Zondagmiddag maakte ik sliders. Ik wikkelde spek om elke kleine hamburger, kookte ze in de oven en kneep ze tussen kleine, warme broodjes. En ik had niet het minste spijt.
Maandag had ik nog steeds geen spijt.
Gisteren presenteerde ik hamburgerrecepten van over het hele internet.
Vandaag laat ik mijn sliders zien.
Morgen deel ik iets anders dan hamburgers.
Ik beloof.
I denk.
Gooi wat rundergehakt in een kom. Voeg het gekruide zout toe dat je lekker vindt.
Voeg gemalen zwarte peper toe. Het zwarte stof is prima.
Ik gooide er citroenpeper in. Als je knoflookpeper wilt toevoegen, is dat ook goed. Als je Griekse of Cajun- of Southwest-kruiden wilt toevoegen, kan dat ook.
Worcestershire werkt. Voeg gewoon toe wat je hart je zegt toe te voegen. Het is dezelfde benadering die ik gebruik met mijn winkelwagentje in de supermarkt.
Zie je die geaderde hand? Het is het enige op mijn lichaam dat lijkt op iets op het lichaam van Angelina Jolie. Ik koester deze geaderde hand.
hoeveel zout per pond kool voor zuurkool?
Meng het vlees goed en pak dan een propje.
Rol het in een nette bal van ongeveer de grootte van ... nou ja, niets dat ik kan bedenken. Het is groter dan een golfbal, groter dan een pingpongbal, kleiner dan een honkbal, kleiner dan een jeu de boules.
Het is maar een bal.
Leg ze apart op een bord.
Pak een pakje dun/normaal spek. Snijd hem in de lengte doormidden.
op welk kanaal komt het kleine huis op de prairie?
Wikkel een half stuk spek om elke bol hamburger.
Ja, ik zei bol.
Trek een klein beetje terwijl u het spek eromheen wikkelt, zodat het goed om het spek past (maar niet knijpt).
Begin nog een halve plak spek op de plaats waar de uiteinden van het andere stuk bij elkaar kwamen. (Huh?)
En wikkel het om de hamburger, strijk het glad bij de naad om het zo goed mogelijk af te sluiten.
Leg ze met de naad naar beneden op een grillpan of een andere bakvorm met een lekbak erop.
Druk elk pasteitje zo plat als je kunt zonder de burger uit de hoeken te persen.
Zet deze in de koelkast om op te stijven voor een half uur of zo als je kunt.
Als je dat niet kunt, draait de wereld door.
Pak wat barbecuesaus. Dit is mijn favoriet. Het komt uit mijn nek van het bos. Het is goed spul. Dit is geen betaalde advertentie. Dit is een opname.
Bestrijk elk pasteitje royaal met saus.
jammie!
555 engel nummer tweelingvlam scheiding
En hier is nog iets dat u kunt doen.
Plak een paar plakjes jalapeno op het bolletje hamburger.
Wikkel vervolgens het spek eromheen en zet de jalapenos eronder vast.
Warmte. Bacony, heerlijke hitte.
Gooi nu de sliders in de oven. 375 graden als je het niet erg vindt om zachter / taaier spek te zijn, 400 of zo als je wilt dat je spek meer sissend en gaar is.
Terwijl de sliders aan het koken zijn, schaaf je wat dunne plakjes kaas.
En zet ze klaar op een bord.
Haal de hamburgers er 20 tot 30 minuten later uit, als ze sissend en gaar zijn.
Leg onmiddellijk een schaafsel kaas op elk. Door de hitte smelt het meteen.
Gooi ze op speciale sliderbroodjes (beschikbaar in de bewoonde wereld) of op in de winkel gekochte dinerbroodjes (verkrijgbaar in mijn kleine stad) en serveer ze meteen.
Deze zijn lekker. Het spek kookt en klampt zich vast aan de hamburgerpasteitjes, en het geheel is een explosie van lekkers. En omdat ze kleiner zijn dan gewone hamburgers, bevatten ze nul calorieën! Serveer met gewone hamburgerkruiden zoals ketchup, mosterd en augurken, of gebruik een schuifregelaar met gekarameliseerde uien, gebakken champignons, avocado, enz.
Zij zijn goed. Ze zijn heel, heel goed. En omdat je ze op een pan kunt gooien en in de oven kunt plakken, kun je ze van tevoren klaarmaken en heb je er zoveel als je nodig hebt klaar om in de oven te plakken. Makkelijk, leuk en lekker.
Geniet van deze!
Hier is een link naar de afdrukbare:
