5 Ways Serve Saut Ed Brussels Sprouts
Spruitjes krijgen een make-over wanneer ze worden gesneden, gebakken en gemengd met andere hartige en zoete ingrediënten. Hierdoor word je verliefd op spruitjes! Van Dara Michalski van Cookin' Canuck. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:6porties Voorbereidingstijd:0uurvijftienminuten Kooktijd:0uur10minuten Totale tijd:0uur25minuten Ingrediënten1 lb. Spruitjes 2 theel. Olijfolie, Verdeeld 1/2 Middelgrote gele ui, gesnipperd 3/4 theel. Gedroogde tijm 1/2 theel. Geraspte nootmuskaat 1/2 theel. Grondpeper 1/4 theelepel. Zout, of naar smaak 1/2 c. Gesneden Amandelen, Geroosterd 1/2 c. Gedroogde KersenDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Snijd elke spruit in tweeën door de wortel en snijd in dunne plakjes. Verhit 1 theelepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook, af en toe roerend, tot de uien zacht zijn, 4 tot 5 minuten.
Voeg de resterende 1 theelepel olijfolie toe aan de pan en voeg dan de spruitjes, tijm, nootmuskaat, peper en zout toe. Kook, af en toe roerend, tot de spruitjes zacht zijn, maar nog steeds heldergroen.
Roer de amandelen en gedroogde kersen erdoor. Proef en breng eventueel op smaak met extra zout.
Breng over naar een serveerschaal en houd warm tot klaar om te serveren.
Er was één eenvoudig recept voor nodig om mijn mening over spruitjes volledig te veranderen, en niemand is meer verbaasd dan ik dat ik de herfstgroente nu tot een van mijn favorieten reken. Toen ik een kind was, kwamen spruitjes op één manier: gekookt. Geen enkele hoeveelheid gesmolten boter kon mijn jonge smaakpapillen ervan overtuigen dat dit een groente was die bedoeld was om van te genieten. Sterker nog, er kwam meer in de voerbak van de hond dan in mijn maag.
Fast forward vijfentwintig jaar naar een etentje bij een vriend thuis. Toen ze een portie spruitjes op mijn bord schepte, kromp ik inwendig ineen, maar zette een dappere glimlach op en schepte een hap op. En dan nog een hap, en nog een. Ze waren zo lekker, ik kon niet stoppen ze te eten!
Wat was er anders aan die spruitjes? Ze waren dun gesneden en gebakken. Twee simpele veranderingen maakten het verschil in de wereld.
Tegenwoordig is een van mijn favoriete herfstbijgerechten het onderstaande recept voor gesauteerde spruitjes. Er zijn echter zoveel manieren waarop je dit gerecht kunt draaien, en ik wilde een paar van mijn favorieten met je delen.
1 - Gedroogde Kersen & Amandelen
Het volledige recept voor deze combinatie wordt hieronder beschreven en de basiskookmethode dient als basis voor de andere smaakcombinaties. De zoetzure smaak van de gedroogde kersen en de geroosterde smaak van de amandelen komen samen in het perfecte huwelijk van zoet en hartig.
wat krijg je een jongen voor kerst?
2 - Spek & Tijm
Bak eerst het spek in een grote koekenpan en bewaar 1 eetlepel spekvet. Fruit wat gesnipperde ui en de gesneden spruitjes in het spekvet, roer er wat gedroogde tijm en verkruimeld spek door.
3 - Sjalotten, Parmezaanse kaas & Pijnboompitten
Begin met het fruiten van wat fijngehakte sjalotten in een beetje olijfolie en voeg dan de gesneden spruitjes toe. Roer tot slot wat geraspte Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten erdoor.
345 spirituele betekenis
4 - Appels & Pecannoten
Fruit wat fijngehakte sjalotten in olijfolie en voeg dan de gesneden spruitjes toe. Als de spruiten gaar zijn, roer er wat fijngehakte appels en geroosterde pecannoten door.
5 - Granaatappel, rozemarijn en pistachenoten
Fruit eerst wat uien in olijfolie, voeg dan de spruitjes en de geperste, gedroogde rozemarijn toe. Als de spruiten gaar zijn, roer er wat granaatappelpitjes en gehakte pistachenoten door.
Voor het recept voor gedroogde kers en amandel, begin je met het doormidden snijden van de spruitjes door de wortel. Leg de spruitjes met de platte kant naar beneden op de snijplank en snijd in dunne plakjes.
St gerard zwangerschapsgebed
Fruit wat ui in een beetje olijfolie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag tot de uien zacht zijn, dit duurt ongeveer 5 minuten. Voeg vervolgens de gesneden spruitjes toe.
Terwijl de spruitjes koken, rooster je wat geschaafde amandelen in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat je ze in de gaten houdt en roer regelmatig zodat ze niet verbranden. Ik heb amandelen zo vaak verbrand dat ik elke minuut een timer heb ingesteld om me eraan te herinneren dat ik ze moet controleren!
Roer de geroosterde amandelen en gedroogde kersen erdoor, samen met wat gedroogde tijm, nootmuskaat, zout en peper.
De spruitjes moeten heldergroen en net zacht zijn.
Serveer ze naast je Thanksgiving-kalkoen, of als bijgerecht bij geroosterde kip of varkenskoteletten!
