30 Best Traditional Passover Foods
Getty Images Het weer wordt warmer en de lentebloemen staan eindelijk in bloei! Voor sommigen betekent dat dat het tijd is voor Pesach. Deze Joodse feestdag staat er doorgaans om bekend dat er veel dieetbeperkingen zijn, maar dat betekent niet dat je moet inleveren op smaak. Er zijn een aantal echt smakelijke traditionele Pascha-gerechten die het ontdekken waard zijn, van borststuk en kokosmakronen tot gemakkelijk aardappelgerechten en . Als je nog nooit naar een Pesach-seder bent geweest of er voor het eerst een organiseert, vraag je je misschien af hoe je een seder organiseert en welk voedsel eet je (of niet)? Hoewel de regels tijdens Pesach voor elk huishouden kunnen verschillen, zijn sommige Pesach-tradities een must (we kijken naar jou, matze-ballensoep).
Maar eerst, wat is Pesach? Pesach wordt gevierd ter ere van het vertrek en de vrijheid van de Joden uit het oude Egypte. De datum kan elk jaar veranderen, maar begint meestal in de lente en duurt zeven of acht dagen. In 2021 gaat Pesach van de avond van zaterdag 27 maart tot de avond van zondag 4 april. De seder is een feestelijk diner dat wordt gehouden op de eerste avond van Pesach (hoewel sommige mensen er ook een hebben op de tweede avond). Het begint met liedjes en lezingen om het verhaal van Pesach te vertellen, gevolgd door een heerlijke maaltijd. Tijdens het feest wordt een sederbord bestaande uit symbolische voedingsmiddelen op de tafel geplaatst om verschillende delen van het Pascha-verhaal uit te beelden. Het draait allemaal om traditie en eten.
Gedurende de hele vakantie is het gebruikelijk om koosjere richtlijnen te volgen en alle granen die gezuurd kunnen worden uit je dieet te verwijderen (denk aan: brood, bagels en zelfs pizza). Als gevolg hiervan worden traditioneel Pesach-voedsel, zoals matze, vaak gegeten. Als je nog nooit matze hebt gehad, raden we je ten zeerste aan om het te proberen met roomkaas en gelei als ontbijt. Of u nu een Pesach-seder organiseert of gewoon op zoek bent naar nieuwe Pesach-vriendelijke recepten, deze traditionele Pesach-gerechten dekken alles van hoofdgerechten tot bloemloze desserts. Zorg ervoor dat u op al uw ingrediënten naar het koosjer symbool voor Pascha zoekt en houd rekening met onze tips voor vervangingen.
Perfecte stoofpot Hier is een alternatief voor borst dat net zo goed is. Het is zacht, smaakvol en perfect voor Pesach.
Latkes Latkes worden meestal geassocieerd met Chanoeka, maar ze vormen ook een geweldig bijgerecht op Pesach. Molly Yeh's versie van de aardappelpannenkoek is extra krokant aan de randen. Zorg ervoor dat u de zure roomdip vervangt als u dit met vlees serveert.
Boerenkoolsalade Met Zalm Zalm is een gezond alternatief voor een van de vele avonden van Pesach, vooral als je een volledig zuivelmaaltijd serveert. (Let op: De geitenkaas mag niet geserveerd worden als er vlees op tafel staat).
In de oven geroosterde asperges Vier de lente met deze seizoensgroente. Het is supereenvoudig!
Met quinoa en champignons gevulde eikelpompoen Deze eetbare kommen zijn geweldig voor een vegetarische seder. Ze zijn gevuld met hartige quinoa - wat misschien een graan lijkt - maar het wordt eigenlijk als koosjer beschouwd voor Pesach.
Geroosterde kip Een gebraden kip is een geweldig hoofdgerecht voor Pesach seder of elke avond van de week. Maak het je eigen door de favoriete groenten van je familie als basis te gebruiken.
Crash Hot Potatoes Op zoek naar een ander aardappelbijgerecht (anders dan latkes)? Deze krokante van buiten, romige van binnen crash hete aardappelen zijn een heerlijke twist. Laat de Parmezaanse kaas weg als je het bij vlees serveert
Zonsopgang Fruitsalade Als u op zoek bent naar een dessert dat u aan de Pascha-tafel kunt serveren, is fruitsalade een goede keuze. Deze is helder, zonnig en gegarneerd met geraspte kokosnoot (een knipoog naar het traditionele makaronkoekje).
Gefilte Vis Dit klassieke Joodse voorgerecht kan soms controversieel zijn - als je op je hoede bent, probeer dan een zelfgemaakte versie in plaats van de gekartelde gefilte-vis. De ronde viskoekjes worden gekookt in bouillon en vervolgens koud geserveerd met een klodder pittige mierikswortel.
Ontvang het recept op Veena Azmanov .
Huisgemaakte mierikswortel met bieten Mierikswortel wordt traditioneel gebruikt rond Pesach om gefilte vis, matze of borst te begeleiden. Het is sterk - zeg niet dat we je niet hebben gewaarschuwd - en het kan zelfs je sinussen opruimen. Maar deze prachtige felroze kruiderij voegt een heerlijke pit toe.
Ontvang het recept op De wereld pannen .
Charoset Dit appel-walnootmengsel wordt traditioneel gemaakt voor de sederplaat. Het is een van de zes symbolische voedingsmiddelen op het bord, maar het is ook gewoon een lekkere snack om op een stuk matza te eten. Het is gemaakt met kaneel en wijn en vermengd tot een zoete smaak.
Ontvang het recept op Lexi's schone keuken .
Romige Spaghetti Squash Bak Een pasta-alternatief, zoals spaghettipompoen, is perfect voor de Pascha-tafel. Deze heeft al het goede van een kaasachtige, romige saus - zonder de room of kaas!
Ontvang het recept op Lepel Vork Spek .
Kokosmakronen in chocoladedip Deze glutenvrije kokosnootheuvels zijn knapperig en goudkleurig aan de buitenkant met een zacht en taai centrum. Dip ze in heerlijke chocolade en serveer ze de hele week!
Ontvang het recept op Bakkerij met bunsenbrander .
wwe universeel kampioenschapsriemontwerp
Aardappel bal Kugel is een ovenschotel die zowel zoet als hartig kan zijn. Tijdens niet-Pascha-tijden vind je het misschien gemaakt met eiernoedels en rozijnen, maar bij de Pesach-seder wordt het vaak gemaakt met aardappelen en uien.
Ontvang het recept op Tori Avey .
Zuivelvrije Gevulde Eieren Elk Pascha wordt een hardgekookt ei op de sederplaat geplaatst om de cyclus van leven, wedergeboorte en vernieuwing te symboliseren. Deze moderne variant op deviled eggs is vrij van mayonaise, dus je kunt ze serveren bij je volgende Pascha-diner!
wat kan ik gebruiken om meel te vervangen?
Ontvang het recept op Minimalistische bakker .
Matze Brei . in kleine batches Iedereen heeft zijn eigen versie van matzo brei - het kan hartig of zoet zijn en ofwel roerei of tot pannenkoeken gevormd. Het maakt niet uit wat je voorkeuren zijn, het is een heerlijk ontbijt en het is geweldig om restjes matze op te maken.
Ontvang het recept op Rebekka Lowin .
Gebakken Kool Dit makkelijke groente bijgerecht is klaar in slechts 15 minuten! Het geheim van smaakvolle kool is de toevoeging van appelciderazijn. Zorg er wel voor dat je de boter ruilt voor olie als je het met vlees serveert.
Ontvang het recept op Goed geplateerd door Erin .
Chocolade Toffee Matze Als je denkt dat matze droog en smaakloos is, denk dan nog eens goed na! Deze versie is gelaagd in knapperige toffee, chocolade en zeezout voor een onweerstaanbare zoutzoete snack.
Ontvang het recept op Er was eens een chef-kok .
Gestoofde korte ribben Deze malse gestoofde korte ribben kunnen van tevoren worden gemaakt en in de koelkast worden gekoeld - vergeet niet om vet te verwijderen voordat u ze opnieuw opwarmt.
Ontvang het recept op Onberispelijke beten .
Israëlische salade Snel, vers en smaakvol - Israëlische salade is een geweldig bijgerecht of lunch tijdens Pesach. De gehakte salade zit boordevol smaak van verse kruiden en sumak (een pittig en geurig kruid).
Ontvang het recept op Geef me wat oven .
Tzimmes Dit kenmerkende vakantiegerecht bestaat uit een verscheidenheid aan wortelgroenten, wortelen en gedroogde vruchten. Het voegt een felle kleur toe aan uw Pascha-tafel.
Ontvang het recept op De veganistische atlas .
Chocoladetaart zonder bloem Er zijn veel beperkingen rond Pesach, maar laat dat je er niet van weerhouden om je over te geven aan iets zoets. Probeer voor de verandering eens een bloemloze chocoladetaart. Het is super decadent!
Ontvang het recept op Het geïnspireerde huis .
kip schnitzel Het krokante laagje van deze gebraden kip is gemaakt met amandelmeel en matzemeel. Stel een werkstation in wanneer u iets baggert om het proces nog gemakkelijker te maken.
Ontvang het recept op Mijn joodse leer .
Rucola Salade Met Geroosterde Wortelen Rucola is een geweldige keuze voor een salade op Pesach - het vertegenwoordigt het traditionele bittere element op de sederplaat. Deze hartige salade wordt gecombineerd met geroosterde wortelen en avocado.
Ontvang het recept op Paleo larven .
Mock Gehakte Lever Gehakte lever is een traditionele Oost-Europese dip, maar deze vleesvrije versie zal je gasten verrassen. Het is gemaakt van champignons, cashewnoten en uien - en het is perfect om te serveren met matze-crackers.
Ontvang het recept op Vegetarische keuken .
Zoetzure Gehaktballen Gehaktballen zijn een klassiek voor- of hoofdgerecht voor Joodse feestdagen. Gebruik matze-maaltijd als bindmiddel als u deze voor Pesach maakt.
Ontvang het recept op Tori Avey .
Zelfgemaakte Jelly Snoepjes Jelly-snoepjes vinden altijd hun weg naar de desserttafel op Pesach. Deze gesuikerde bites gemaakt met druivensap zijn perfect voor het hele gezin.
Ontvang het recept op Wat Jood wil eten? .
De volgendeBetaalbare Moederdagcadeaus waar ze dol op zal zijn
Advertentie - Lees hieronder verder Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io
