3 Ways Toast Nuts
Ooit opgevallen hoeveel recepten vragen om geroosterde noten ?
Meestal gaat de maker van het recept ervan uit dat je ofwel een geroosterde-noten-fee-meter op je wenken hebt, of dat je goed thuis bent in het roosteren van noten.
Voor het geval je een opfriscursus in de kunst van het roosteren van noten nodig hebt, wil ik vandaag een paar tips met je delen.
Laten we eerst de vraag beantwoorden: Waarom noten roosteren?
Noten zijn lekker uit de dop, toch? Waarom al die ophef?
Sint-Antonius gebedsverzoek voor wonderen
Antwoord: Ja, noten zijn geweldig zoals ze zijn, maar ze kunnen beter. Veel beter.
Het roosteren van noten trekt de natuurlijke oliën naar de oppervlakte, intensiveert de rijke nootachtige essentie, creëert een diepere kleur en maakt de noten knapperiger. Je noten roosteren voordat je ze aan een recept toevoegt, kan de smaak en textuur van elk gerecht verbeteren. Dus de echte vraag is, waarom? niet noten roosteren. Het duurt maar een paar minuten om al je nootachtige creaties nog lekkerder te maken!
Hier is hoe je het doet.
1 - Ovenmethode
Noten roosteren in de oven is de beste methode als je veel noten tegelijk moet roosteren.
Verwarm de oven voor op 350ºF. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Dit helpt de noten gelijkmatig te roosteren zonder aan de onderkant te verbranden. Het maakt het opruimen ook snel en gemakkelijk!
73 nummer betekenis
Spreid de noten in een enkele laag uit op het perkamentpapier. Bak 5-10 minuten tot de noten een paar tinten donkerder worden en de geur van geroosterde noten sterk in de keuken komt.
Til het bakpapier met alle geroosterde noten van de bakplaat om af te koelen. Bewaar vervolgens in een luchtdichte verpakking tot gebruik.
Het is het beste om noten heel te roosteren en ze vervolgens te hakken als je kleinere stukjes nodig hebt. Wanneer noten worden gehakt voordat ze worden geroosterd, is de kans groter dat ze verbranden.
2 - Kookplaatmethode
Als ik maar een handvol noten nodig heb voor een recept, of om over een salade te gooien, rooster ik ze het liefst in een koekenpan.
Giet de noten gewoon in een droge koekenpan en zet ze op middelhoog vuur. Schud de koekenpan om de noten plat te maken tot een enkele laag.
Zodra je het roosteren van de noten kunt ruiken, gooi je de noten om ze te draaien en schud je de pan opnieuw om ze in een enkele laag uit te spreiden.
Roer en schud 3-4 keer om ervoor te zorgen dat de noten aan alle kanten geroosterd zijn. Giet ze vervolgens uit op een bord of keukenpapier om af te koelen. Dit proces duurt ongeveer 5 minuten.
3 - Magnetronmethode
Dit is een geweldige methode voor het roosteren van kleinere hoeveelheden hele noten, evenals geblancheerde of gesneden noten.
top 5 picknickactiviteiten voor volwassenen
Giet de noten uit op een met keukenpapier beklede plaat en verdeel ze in een enkele laag. Magnetron op hoog in stappen van één minuut tot de noten goudbruin en geurig zijn. In mijn magnetron duurt dit 2-3 minuten, afhankelijk van de soort noten. Koel op het bord.
Is dit de beste manier om noten te roosteren? Ik denk het niet. Maar het is nog steeds het vermelden waard voor het geval je een paar geroosterde noten nodig hebt bovenop je lunch in de kantoorpauzeruimte.
Tips voor hakken en bewaren:
1. Als je ronde noten zoals hazelnoten of pinda's hakt, kan het een beetje lastig zijn om te voorkomen dat ze van de snijplank vliegen. Om de noten te vangen, plaats je je snijplank in het midden van een omrande bakplaat en plaats je de noten op de plank. Schud het lemmet van het mes over de noten. De weglopers zullen in de bakplaat landen in plaats van op de vloer.
2. Nadat de noten zijn geroosterd, koelt u ze in de open lucht en bewaart u ze tot twee weken in een luchtdichte verpakking of hersluitbare zak.
