Pittige Bloemkool Roerbak

Spicy Cauliflower Stir Fry

Wat een gezonde, lekkere traktatie. Serveer het over rijst of eet het op zichzelf. Eet het met stokjes om van elke hap te genieten!

Verdeel de bloemkool in grote roosjes en breek vervolgens met je handen in hele kleine roosjes.

Verhit een grote, zware koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Voeg de olie toe, daarna de bloemkool en knoflook. Roer de bloemkool door de pan, zodat deze op sommige plekken erg bruin kan worden. Kook gedurende 3 minuten, draai dan het vuur laag. Voeg sojasaus toe, pers het sap van de limoen erdoor en voeg het grootste deel van de gesneden groene ui toe, bewaar de rest voor het serveren. Roer en laat 1 minuut koken, knijp dan de hete saus over de bloemkool. Roer tot de hete saus is opgenomen. Voeg een beetje meer hete saus toe als je een diepere kleur en smaak wilt.

Serveer warm in een kom. Strooi er extra gesneden groene uien over en serveer met een schijfje limoen.

Overweeg deze boetedoening voor het brownie recept Ik heb maandag gepost.

Ha.

Dat gezegd hebbende, ohhhhhhhhh dit is goed. Zo simpel, zo heerlijk, zo lekker. Ik maakte het voor het eerst op een donkere en stormachtige nacht een tijdje geleden toen ik in de stemming was om iets lichts en vegetarisch te eten, maar ik was een dag verwijderd van een grote boodschappenreis en mijn voedselvoorraad was laag. Dus hier waren mijn keuzes:

* 4 ietwat rimpelige trostomaten
* De helft van een heel triest uitziende courgette verpakt in plastic
* Een wortel die zijn wil om te leven had verloren
* Een respectabele bloemkoolkraag

wat kan ik gebruiken in plaats van nootmuskaat?

Ik koos voor de bloemkool, en ik liet mijn ziel me brengen waar ze heen wilde.

pionier vrouw m&m koekjes

En het heeft me sindsdien verschillende keren terug naar dezelfde plek gebracht!

Ga met me mee op mijn bloemkoolreis, mijn vrienden. Ik beloof je dat je er geen spijt van zult krijgen.

Was een krop bloemkool en snijd hem vervolgens doormidden.

Breek de bloemkool in grote stukken…

Breek het dan met je handen in hele kleine roosjes! Snijd onderweg de stelen af ​​als ze erg groot zijn.

Je wilt eigenlijk een grote stapel schattige kleine bloemkoolstukjes, bij voorkeur zonder de freaky roze buitenaardse hand die je hierboven ziet.

Ik wou dat die alien uit mijn keuken zou blijven! Ik ben het zat dat hij mijn voedselfoto's photobombt.

Snijd een paar groene uien in stukjes...

En hak wat knoflook fijn.

Snijd tot slot een flinke limoen doormidden…

Dat wil zeggen, tenzij limes vier miljoen dollar kosten waar je woont.

Er is tegenwoordig iets aan de hand met limoenen, man!

betekenis van 707

Nu, om te beginnen met koken, verwarm een ​​grote, zware koekenpan op hoog vuur en voeg een theelepel of twee plantaardige olie toe.

Als de olie heet is, voeg je de bloemkool en de knoflook toe...

En begin ermee te roeren.

Laat het een paar minuten op de (zeer) hete pan koken, tot het aan de buitenkant een mooie kleur begint te krijgen.

Giet er dan een beetje sojasaus bij...

Knijp het sap van de limoen in…

6666 nummer wat betekent tweelingvlam

En roer het geheel om.

Opmerking: als je geen limoen hebt om in te persen, kun je een beetje rijstwijnazijn of gewone azijn toevoegen om het een beetje zuur te maken. Of een citroen zou ook prima zijn!

Strooi er de meeste groene uien over (bewaar er een paar om aan het einde over te strooien).

En roer het geheel om. Inmiddels is de bloemkool enigszins gaar maar nog steeds lekker knapperig.

Pak ten slotte wat Sriracha!

Of, als je het niet hebt, pak gewoon een hete saus.

Als je niet van kruiden houdt, kun je gewoon op dit punt stoppen en erin graven!

Maar het kruid maakt het ... leuk. Oh, zo heel, heel, heel leuk.

Knijp een goede hoeveelheid over de bloemkool…

Roer het dan nog eens 30 seconden of zo totdat de hete saus helemaal is opgenomen!

Stapel het in een kom en strooi er wat extra groene uien over.

waar is wanneer het hart roept gefilmd?

Voeg een paar partjes limoen toe zodat je nog wat limoensap kunt uitknijpen...

En kijk daar eens naar!

Nu kun je dit helemaal over rijst serveren. Of noedels. Of zelfs saladegroenten! Perfect met een van hen.

Maar het is ook buitengewoon perfect op zichzelf. En ik eet het graag met stokjes, zodat ik de tijd kan nemen en van elke hap kan genieten.

Je zult dit geweldig vinden, mijn vrienden, of het nu als hoofdgerecht of als bijgerecht is.

Hier is de handige dandy printable!