Spiced Pear Upside Down Cake
Deze cake is een geweldige manier om peren die een beetje over hun hoogtepunt heen zijn op te gebruiken. Heerlijk warm uit de oven met een flinke portie slagroom. Van Erica Kastner van Buttered Side Up. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:8porties Voorbereidingstijd:0uurvijftienminuten Kooktijd:0uurVier vijfminuten Totale tijd:1uur0minuten IngrediëntenVOOR DE PEERTOPING: 1/3 c. Ahornsuiker (of Rapadura, Sucanat, bruine suiker, enz.) 3 eetl. Gezouten Boter, Gesmolten twee Rijpe peren, geschild, zonder klokhuis en in plakjes VOOR DE CAKE: 6 eetl. Gezouten Boter, Verzacht 3/4 c. Ahornsuiker of zoetstof naar keuze twee Grote Eieren, Gescheiden 2 eetlepels. Puur vanille extract 1 C. Plus 2 Eetlepels Volkoren Gebakmeel 1 1/2 theel. Bakpoeder 1/2 theel. Zout 1 theelepel. Gemalen kaneel 1/2 theel. Gemalen gember 1/4 theelepel. Vers Geraspte Nootmuskaat 1/8 theel. Gemalen kruidnagel 1/4 c. Volle melk 1/4 theelepel. Crème Van Tartaar Slagroom, ijs of vanillevla om te serveren (optioneel)Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving Verwarm de oven voor op 325ºF. Beboter een ronde taartvorm van 9 inch. Opzij zetten. Meng voor de topping in een kleine kom de gesmolten boter en de ahornsuiker. Verdeel dit over de bodem van de voorbereide cakevorm. Leg de plakjes peer op het boter/suikermengsel.
Klop voor de cake in de kom van een staande mixer de boter en de ahornsuiker in ongeveer 5 minuten licht en luchtig. Voeg de eidooiers en het vanille-extract toe en klop.
Klop in een middelgrote kom het volkoren meel, bakpoeder, zout, kaneel, gember, nootmuskaat en kruidnagel samen. Voeg de helft van de droge ingrediënten toe aan het boter/suiker/ei mengsel en klop tot een geheel. Voeg de melk toe en klop opnieuw. Voeg de resterende helft van de droge ingrediënten toe en klop.
Klop in een schone, middelgrote kom de eiwitten en de room van wijnsteen tot stijve pieken. Spatel voorzichtig en geleidelijk in het cakebeslag in een paar toevoegingen. Verdeel het beslag over de peren in de pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40-50 minuten, of tot de cake goudbruin is en terugveert wanneer hij licht aangeraakt wordt. Haal uit de oven en laat 10 minuten in de vorm op een rooster afkoelen.
Keer om op een serveerschaal of taartplateau. Serveer warm met slagroom, vanille-ijs of vla.
Aangepast van mijn Rhubarb Upside Down Cake-recept, dat is aangepast van Taste of Home.
[image id='30026919-4243-4ae2-9702-fa66d3a45f2a' mediaId='6aba613f-eb4b-4419-a651-20faec41838f' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
Er is iets bijna magisch aan een omgekeerde cake. Het fruit begint tijdens het bakken in de cake te smelten, maar de smaken blijven ook glorieus verschillend. Het zorgt ervoor dat je wilt dansen van geluk terwijl je een hap neemt. Dat wil zeggen, als je er een bent om te dansen.
Peren maken een bijzonder goede cake ondersteboven - ze hebben een bijna vla-achtige smaak en textuur. Het vleugje kruiden in dit cakebeslag voegt een vleugje meer diepte van smaak toe.
Hier is het stapsgewijze proces om deze fantastische cake te maken!
[image id='c004e39e-0a75-430f-b833-98b50db76823' mediaId='ef43073a-ed6d-4be6-bd32-7717e4b7249b' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
De ingrediënten die je nodig hebt: peren, ahornsuiker, boter, eieren, vanille-extract, volkoren meel, bakpoeder, kaneel, kruidnagel, gember, nootmuskaat, zout en wijnsteen.
[image id='cf6fb04f-d25e-4ed5-9f88-d94994db574b' mediaId='322d5342-2a9c-4b05-aad7-17f85ce56b2e' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
Beboter een ronde cakevorm en zet opzij.
[image id='89d429b9-9065-4964-ac99-14673aaeaba8' mediaId='9d181432-6735-4db8-9ec3-b758e373d208' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
raphael de engel van genezing
Meng in een kleine kom wat ahornsuiker en gesmolten boter.
[image id='571d3515-5912-4351-938d-6cfa663818a0' mediaId='94a8e6c6-7664-4ddc-a4be-d3a665c75851' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
Verdeel dit over de bodem van de taartvorm.
[image id='f85920a6-b67d-4cfe-b15c-67a369c7f500' mediaId='f968317f-2455-4ab4-96f4-bcac2f403e8b' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
Schil, ontpit en snijd je peren in plakjes.
[image id='9c31a296-f33e-463b-a336-d47c5cca75a0' mediaId='1f07ae12-0ce5-4ce9-8f53-bb6525676220' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
waar gebruik je spekvet voor?
Verdeel de plakjes peer over het boter/suikermengsel in de pan. Ik ben zo goed in het perfect schikken van peren. NIET.
[image id='cfe69c31-7a6a-4564-b25c-404d064b9065' mediaId='67854c17-a258-4c16-9ee2-3eb95bc33263' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
Klop de resterende ahornsuiker en boter licht en luchtig. Dit zou ongeveer 5 minuten moeten duren.
[image id='77a87c51-1ff7-414c-8b2a-be23d556f244' mediaId='16bd1c40-f4c1-4644-a787-e295fc76f41e' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
Voeg de eidooiers toe…
[image id='42143f09-0927-4fda-9b1e-610a021a3eea' mediaId='4865b7c3-d494-4704-b4b5-87638faa8950' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
En vanille-extract.
bijbelverzen om je door een breuk heen te helpen
[image id='d68ee84f-409b-4991-bfdc-5b32fe45b557' mediaId='5cf95c3b-39de-4aaf-83b6-471ca669845f' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
Mix het allemaal door elkaar!
[image id='1bd15d04-94ea-429a-90f6-4923679be414' mediaId='d19efcd7-fef0-457c-b418-359a137b8eb0' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
Klop de droge ingrediënten door elkaar.
[image id='9e6eb607-8686-4a1a-b923-0d7dd194faac' mediaId='dda485d1-a334-4d0a-95d3-44b9bddf0169' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
Voeg de helft van de droge ingrediënten toe aan het boter/suiker/ei mengsel en meng.
[image id='14b32abb-1251-4339-a05c-1f24c1eedf8d' mediaId='6957aa15-3e7c-4a9a-ba0e-b24cb31bb748' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
Voeg de melk toe en klop.
[image id='b439ec48-2a62-461c-b68e-14295e2681b1' mediaId='573b8c9d-3855-46d9-b4a0-a5fd582ba7bd' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
Voeg de tweede helft van het bloemmengsel toe en meng opnieuw.
[image id='b8bca06f-536d-40d6-9865-44fab55126dd' mediaId='54fb8270-3156-404a-8985-a541a2084432' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
177 nummer betekenis
Klop in een schone kom de eiwitten en de room van wijnsteen samen tot zich stijve pieken vormen.
[image id='317f1d31-5c18-4ef7-b2dd-4a9a505a6325' mediaId='4bffc66b-6419-4abf-a298-3a8babb971f2' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
Spatel de eiwitten geleidelijk en voorzichtig door het beslag.
[image id='65f92c3e-4ccc-4a36-a707-0b0f6c3565ec' mediaId='54e16977-efb8-4c13-9112-9aef0e0c5af4' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
Verdeel het beslag over de peren in de pan.
[image id='305f6697-c1e1-44d3-8a4a-1961749f6420' mediaId='29831c78-6b65-40cf-ac86-ffa8311c88a2' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
Bak in een oven die ongeveer 40-50 minuten is voorverwarmd tot 325 graden F, of totdat de cake bruin is en terugveert wanneer hij licht wordt aangeraakt. Laat het 10 minuten in de pan op een rooster afkoelen.
[image id='ff3802e6-90e3-4caa-aed5-6159f07dabbb' mediaId='d7fdddd9-73d4-4e8d-8e9d-bdca2f6bb540' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
Nadat de cake een beetje is afgekoeld, keer je hem om op een serveerschaal (of taartplateau, als je zin hebt).
[image id='7357a400-cbcb-42d7-af32-37b368ba4b6c' mediaId='4c168bfb-6ce8-4600-b04f-0e11048b99d5' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
Ik bracht deze cake naar mijn man en zijn collega's voor een pauze van 3:00 uur (wat helemaal een ding is). Mijn zus zorgde voor zelfgemaakte advocaat. Ik was te laat omdat ik besloot dat het gemakkelijker zou zijn om de slagroom er met de hand op te kloppen in plaats van de kloppers te wassen voor mijn handmixer. Logica, dat. Alles om afwassen te voorkomen!
Mijn man merkte op dat hij vooral de delen leuk vond waar de peer rond de randen van de cake karamelliseerde.
[image id='62c0b217-b565-41e7-b528-1a1c6f43edcc' mediaId='1f6d2ae8-3c10-4fdd-b437-74bb9632ad65' size='medium' share='true' caption='' expand='' crop='original '][/beeld]
Warm uit de oven eet je deze cake echt het lekkerst met een toefje slagroom of een bolletje vanille-ijs. Maak het extra chique door er wat vers geraspte nootmuskaat over te strooien. Je zou zelfs een custardsaus kunnen maken om erover te schenken. Verrukkelijk.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
