Souper Good
Het is koud, koud, koud (heb ik het al over koud gehad?) Hier in het noordoosten van Oklahoma en na de decadente verrukkingen van Kerstmis, wil ik nu alleen maar soep eten.
dagelijks gebed voor gewichtsverlies
Ik heb binnenkort een aantal nieuwe recepten, maar in de tussentijd zijn hier enkele van mijn zeer favoriete soepen uit het PW Cooks-archief. Ik hou van ze, ik wil met ze allemaal trouwen, en ik denk dat jij dat ook zult doen.
(Klik op de foto's of links hieronder om naar de stap-voor-stap recepten te gaan!)
Gesherryde Tomatensoep. Oh mijn god, is dit ooit een van mijn favorieten. Mijn vriendin Cathy maakte dit jaren geleden voor mij en ik ben er nu net zo dol op als ooit. Gebruik sherry van goede kwaliteit ... of doe wat ik soms doe en gebruik de goedkope dingen in het azijnpad.
Je zult het hoe dan ook geweldig vinden.
Bloemkoolsoep. Ik heb het hier eerder gedeeld en ik zal het de rest van mijn dagen delen. Ik heb het net vorige week gemaakt ... en twee weken daarvoor ... en vorige maand. Ik ben er dol op en leef ervoor. Ik ben een bloemkoolsoepevangelist.
Had ik al gezegd dat ik dol ben op deze soep?
Franse uiensoep . Een fluitje van een cent als je wat tijd hebt ... en oh, zo de moeite waard. Gebruik Gruyere-kaas ... of gebruik Zwitserse of zelfs Monterey Jack.
Franse Uiensoep is om voor te sterven. Gewoon om voor te sterven.
Zo smaakvol en melig en rijk.
Italiaanse gehaktballensoep. Een van de beste van mijn moeder en een van mijn levenslange favorieten. Behalve die jaren dat ik vegetariër was.
Er gebeurt zoveel in deze soep, en het is elke stap waard.
Kip en noedels, niet te verwarren met noedelsoep met kip. Ik maakte dit vlak nadat Ga-Ga stierf omdat ze altijd kip en noedels maakte, en terwijl ik het die avond at, moest ik huilen.
Maar het was een goede huilbui.
Sorry als dat je verdrietig maakte. Als dat zo is, maak dan kip en noedels en je zult je meteen beter voelen!
Maïs Chowder met Spaanse pepers. Spek. Maïs. Spaanse pepers.
Amen en amen en A…MEN!
En alsof dat nog niet goed genoeg is, zal deze Corn & Cheese Chowder je een gelovige maken.
Ernstig.
Zoals, helemaal.
Nee echt.
jammie.
Italiaanse Kippensoep. Als ik met mijn vingers kon knippen en op dit moment een kom soep voor me zou hebben, zou het deze zijn.
Oeps, maakt niet uit. Het zou deze worst-, aardappel- en boerenkoolsoep zijn, geïnspireerd door Zuppa Toscana bij die alomtegenwoordige Italiaanse restaurantketen.
Heerlijk. Gewoon heerlijk.
wat voor soort olie is het beste om te frituren?
En voor de kinderen? Broccoli Kaassoep, schat.
Romig, dromerig, broccoli-y.
Prachtig.
Blijf warm en gezellig, mijn vrienden! Ik hoop dat je hier een soep vindt die helpt.
Liefde,
P-Dub
