Sheet Pan Chicken With Lemons
De sappen die na het braden op de bakplaat achterblijven, zijn super smaakvol - besprenkel ze over de kip en couscous!
Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:4 - 6porties Voorbereidingstijd:0uurtwintigminuten Totale tijd:1uur0minuten Ingrediënten2 theel.
gerookte paprika
1/2 theel.gemalen kaneel
1/2 theel.gemalen kurkuma
1 eetl.
plus 1 theelepel koosjer zout
Zwarte peper, naar smaak
6huid-op, bot-in kippendijen (ongeveer 3 pond)
1/2 c.
ontpitte groene olijven
tweecitroenen, in 1/2-inch dikke rondjes gesneden
1grote rode ui, in partjes van 1 inch gesneden
1/4 c.olijfolie
1/2 c.gouden rozijnen
110-ounce doos couscous (ongeveer 1 2/3 kopjes)
1/2 c.gezouten geroosterde amandelen, gehakt
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 425˚. Combineer de paprika, kaneel, kurkuma, 1 eetlepel zout en een ruime hoeveelheid peper in een kleine kom.
- Combineer de kip, olijven, citroenen en rode ui op een omrande bakplaat. Besprenkel met 2 eetlepels olijfolie, bestrooi met het kruidenmengsel en meng tot alle ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn. Bak tot de kip gaar is, de schil knapperig is en de sappen helder zijn als de kip wordt doorboord met een mes, 45 tot 50 minuten.
- Meng ondertussen 2 kopjes water, de rozijnen en de resterende 2 eetlepels olijfolie in een middelgrote pan en breng aan de kook op middelhoog vuur.
- Voeg de couscous toe en haal van het vuur. Dek af en laat ongeveer 5 minuten zitten tot het zacht en luchtig is. Roer de amandelen en de resterende 1 theelepel zout erdoor. Serveer de kip, olijven, citroenen en ui met de couscous. Lepel de pan-sappen over de kip.
