Raspberry Fool
Een van de eenvoudigste, snelste desserts in het universum. Zorg ervoor dat je genoeg mensen hebt om het met je te delen, anders kunnen er slechte dingen gebeuren! Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:8porties Voorbereidingstijd:0uurvijftienminuten Kooktijd:0uur0minuten Totale tijd:0uurvijftienminuten Ingrediënten3 c. Frambozen, plus nog een paar om te serveren 1/4 c. Suiker 3 eetl. Frambozenlikeur (of je kunt gewoon water gebruiken) 2 C. Koude zware room 1/2 c. Poedersuiker 8 hele vanillewafels (of ander koekje) Takjes verse munt, voor garnering (optioneel)Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Roer in een kom de frambozen, suiker en likeur (of water) door elkaar en laat dit 10 tot 15 minuten staan. Klop de slagroom met de poedersuiker tot er zachte pieken ontstaan.
Prak de frambozen met een vork tot alle vloeistof en fruit samen gepureerd zijn.
Schep de helft van het fruit in de room en vouw een of twee keer met een rubberen spatel; niet overmixen!
Voeg de helft van het resterende fruit toe en vouw een of twee keer. Wil je meer fruit, voeg dan de rest toe; zo niet, gebruik dan de resterende fruitpuree als garnering bovenop.
Serveer in mooie glazen met verkruimelde koekjes erop!
***Het beste als het vlak voor het serveren wordt gemaakt.
Ik maakte Raspberry Fool in een recente aflevering van mijn kookprogramma, en het herinnerde me eraan dat ik het hier nog nooit had gepost of zet het in een van mijn kookboeken - die ik beide ga verhelpen direct ! Fruit Fool is zo'n gemakkelijk dessert om te maken, of het nu op een doordeweekse avond is (je kunt het gewoon in een afgestoken kom doen en van elke hap genieten) of voor gezelschap (je kunt het voorzichtig in mooie glazen scheppen en het luxe noemen.)
Raspberry Fool is een traditioneel Engels dessert (vergelijkbaar met Eton Mess), en is eigenlijk gewoon bessen en room; wat er anders aan is, is de presentatie. Ik ben dol op de frambozenversie, maar je kunt elke bes gebruiken die je maar wilt - bramen zijn ook heerlijk - en je kunt de bessen in drank laten weken zoals ik hier doe ... maar dat hoeft niet.
Hier is hoe het te maken!
Zet eerst de frambozen klaar! Grote, kleine, het maakt niet echt uit, want ze zullen uiteindelijk allemaal tot gruzelementen worden gepureerd.
gebed van uw genezende engelen
Strooi er wat suiker over. Natuurlijk.
Dit is optioneel, maar als je een beetje drank bij de hand hebt - dit is frambozenlikeur, maar je kunt sinaasappellikeur gebruiken, of zelfs een beetje rum.
(Of je kunt gewoon een beetje water toevoegen en de harde dingen helemaal overslaan.)
(Ik heb de wateroptie niet geselecteerd. Natuurlijk.)
Roer nu alles door elkaar...
En laat het ongeveer 10 tot 15 minuten zitten.
Giet ondertussen wat lekkere koude slagroom in de kom van een mixer (of in een kom als je een handmixer gebruikt.)
Strooi er deze keer wat poedersuiker over. Je kunt gewoon gewone suiker gebruiken als je wilt, het maakt eigenlijk niet zoveel uit. Ik probeerde gewoon onvoorspelbaar te zijn op mijn oude dag.
Zet de mixer op middelhoog tot hij langzaam begint te kloppen. Klop het goed. (Noem die band.)
En kijk eens wat er in die tijd is gebeurd!
Iemand geeft me een rietje, alsjeblieft. Dank u.
Wacht! Doe het stro weg! We zullen dat sap nodig hebben. Pak gewoon een vork...
En smijt ze tot de meeste van de grote brokken zijn verdwenen en het is gewoon een grote puinhoop van fruit, dus felrode, witte tapijten krimpen ineen wanneer het een kamer binnenkomt.
Dat is een heel raar beeld.
De slagroom is opgeklopt!
Kortom, je wilt stoppen net voordat het echt stijf wordt, wanneer het nog enigszins golvend is.
Over ouderdom gesproken, één ding dat ik heb geleerd door de eeuwen en levensfasen heen, is dat als ik minstens één keer per maand in de buurt van opgeklopte slagroom kan zijn, ik een veel meer gecentreerde, tevreden persoon.
Gewoon delen wat ik weet.
Nu, voor de volgende stap. Dit zag je waarschijnlijk aankomen.
Schep voorzichtig ongeveer de helft van het bessenmengsel bovenop de slagroom.
En dan - dit is heel belangrijk! - gebruik een rubberen spatel om het mengsel een of twee keer te vouwen. Als ik een of twee keer zeg, ben ik behoorlijk letterlijk! De grootste fout die je kunt maken als je frambozendwaas (of welke fruitdwaas dan ook) maakt, is om het fruit en de room te veel te mengen.
Je wilt witte crème, roze crème en prachtig glanzende rode strepen zien.
Voeg meer van het fruitmengsel toe en vouw het een keer dubbel. Maximaal twee keer. Stop dan! Vouw het niet meer! Als het mengsel er gelijkmatig roze uitziet, nou ... het zal nog steeds heerlijk zijn. Maar het zal niet zo prachtig en mysterieus zijn als dit.
En dat is het eigenlijk! Om het op te dienen, pak je een grote lepel van het mengsel...
Schep het in mooie glazen...
Pak dan een vanillewafeltje of twee...
waar smeer ik koekjesboter op?
Verkruimel ze tot kruimels...
En strooi ze eroverheen. Nu vragen originele fruitdwazen om gekneusde lange vingers, die ik gebruik als ik lange vingers in mijn voorraadkast heb. Maar vanillewafeltjes werken ook, net als elk koekje of wafeltje dat je hebt.
Een andere benadering die u kunt nemen, is om het roommengsel en de kruimels in afwisselende lagen toe te voegen.
Nog een andere benadering die u kunt nemen, is om de slagroom en het fruitmengsel in lagen te leggen zonder ze samen te vouwen. Dat is ook mooi, maar ik hou van de vouwbenadering.
Dit kan je ook…
En dit…
En dit. Je wilt het gewoon ongeveer 20-30 minuten van tevoren op deze manier in elkaar zetten, zodat de wafels de kans krijgen om iets zachter te worden.
De gewone manier, die met alleen kruimels, kun je net voor het serveren in elkaar zetten.
Hoe dan ook is heerlijk.
Een framboos bovenop maakt het extra mooi.
En over mooi gesproken... kijk naar het zijaanzicht.
Dit is een prachtig, gemakkelijk en snel dessert om op te zwepen voor familie of voor gezelschap.
Hier is de handige dandy printable!
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
