Pumpkin Cream Cheese Bars
Pompoenrepen met een graham crackerkorst, pompoenroomkaasvulling en een topping van roomkaas-slagroom! Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:16porties Voorbereidingstijd:5uur0minuten Kooktijd:0uur10minuten Totale tijd:5uur10minuten IngrediëntenVOOR DE KORST: 1 3/4 c. Graham Cracker Crumbs (ongeveer 10-12 hele crackers) 1/2 c. Gezouten Boter, Gesmolten 2 eetlepels. Poedersuiker VOOR DE POMPOENVULLING: 4 theel. Koud water 1 theelepel. Gelatine 4 Oz. gewicht Roomkaas 1/2 c. Poedersuiker 3/4 c. Pompoen puree 1/2 theel. Kaneel 1/4 theelepel. Nootmuskaat 1/4 theelepel. Gember 1/8 theel. kruidnagel 1 snufje zout 1 theelepel. Puur vanille extract 3/4 c. Slagroom VOOR DE TOEPASSING: 4 Oz. gewicht Roomkaas 3 eetl. Poedersuiker 2/3 c. Slagroom 1/4 c. Gehakte, geroosterde pecannotenDeze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Voor de korst: Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bekleed een 8x8 vierkante ovenschaal met bakpapier en zet opzij.
Plaats de crackerkruimels van Graham, gesmolten boter en poedersuiker in een mengkom en meng tot alles goed gemengd is. Druk stevig op de bodem en halverwege de zijkanten van de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10-12 minuten, of tot de korst net begint te verkleuren. Zet opzij om volledig af te koelen.
Voor de pompoenvulling:
Doe het water in een kleine pan. Strooi de gelatine erover. Zet 10 minuten opzij.
Klop ondertussen in een grote mengkom de roomkaas en de poedersuiker tot een gladde massa. Voeg pompoen, kaneel, nootmuskaat, gember, kruidnagel, zout en vanille toe en klop opnieuw tot een gladde massa.
Verwarm het gelatinemengsel boven het fornuis, vaak zwaaiend, totdat de gelatine volledig is opgelost. Giet bij het pompoenmengsel en klop goed.
Klop in een aparte mengkom de slagroom tot zich stijve pieken vormen. Spatel voorzichtig in het pompoenmengsel in 3 gelijkmatige toevoegingen. Pas op dat u de slagroom niet te veel laat leeglopen.
Dek af met plasticfolie en zet in de koelkast terwijl je de topping maakt.
Voor de roomkaas slagroom topping:
Klop in een mengkom de roomkaas en de poedersuiker tot een glad mengsel. Voeg geleidelijk slagroom toe. Klop tot zich stijve pieken vormen.
Verdeel met een offset spatel over de pompoenvulling. Dek af met plasticfolie en zet de repen in de koelkast tot ze gestold zijn, ongeveer 4-6 uur. Bestrooi vlak voor het serveren met de geroosterde pecannoten. Koel Serveren.
Mag ik een bekentenis doen? Ik ben altijd dol geweest op die donzige puddingdesserts die zijn gemaakt met superverwerkte ingrediënten. Ingrediënten zoals slagroom topping en boxed pudding. Vertel me alsjeblieft dat ik niet de enige ben die zwijmelt over dat pistache-weelderige gelaagde dessert gemaakt met neongroene pistachepudding in een doos. Toen ik opgroeide, maakte mijn moeder het voor mijn verjaardag in plaats van taart. Ik vond het zo leuk.
Dat alles om te zeggen, ik heb deze pompoenroomkaasrepen gebaseerd op mijn favoriete dessert uit mijn kindertijd. Maar ik heb ze een beetje gezonder gemaakt door de suuuuper verwerkte ingrediënten te verwijderen. Ze zijn gemaakt met een gemakkelijke crackerkorst uit Graham, een gekruide pompoenroomkaasvulling en een topping van roomkaas-slagroom.
Oké, laten we wat pompoenroomkaasrepen maken!
Eerst wil je je korst laten bakken zodat deze kan afkoelen voordat je de pompoenvulling erop legt.
Je hebt maar drie ingrediënten nodig: graham crackers, poedersuiker en boter.
rechterhand jeuk betekenis
Maal de graham crackers in een keukenmachine. Je wilt ze niet helemaal in poeder veranderen, alleen grof maar zelfs kruimels. Je kunt dit ook met de hand doen door de bodem van een glas te gebruiken om de crackers te pletten.
Doe de crackerkruimels, de poedersuiker en de gesmolten boter in een mengkom.
Mix alles heel goed door elkaar.
Plaats in een met bakpapier beklede vierkante bakvorm en druk de korst stevig in de bodem van de pan en halverwege de zijkanten.
Bak in een oven van 350 ° F gedurende 10-12 minuten. Zet opzij om volledig af te koelen.
Nu is het tijd om de vulling voor deze pompoenroomkaasrepen te maken!
Dit heb je nodig: poedersuiker, roomkaas, slagroom, pompoenpuree, zout, vanille, nootmuskaat, kruidnagel, gember, kaneel en gelatine.
Begin met het laten bloeien van de gelatine: doe wat koud water in een pannetje en strooi de gelatine erover. Zet 5-10 minuten opzij.
Klop ondertussen de roomkaas en de poedersuiker tot een gladde massa.
Voeg de pompoen, vanille en kruiden toe. Klop goed.
Verwarm het water/gelatine mengsel boven het fornuis totdat de gelatine volledig is opgelost.
Giet het gelatinemengsel bij het pompoenmengsel en klop goed.
Klop in een aparte kom de slagroom tot stijve pieken. Spatel de slagroom in drieën door het pompoenmengsel.
Giet het pompoenmengsel over de volledig afgekoelde korst.
Verdeel het gelijkmatig, dek af met plasticfolie en zet het in de koelkast om een beetje op te stijven.
Maak ondertussen de roomkaas slagroom.
Dit heb je nodig: poedersuiker, roomkaas en slagroom.
Klop eerst de roomkaas en de poedersuiker tot een glad mengsel.
Voeg vervolgens geleidelijk de slagroom toe, goed kloppend. Klop tot zich stijve pieken vormen.
Schep de slagroom op de pompoenvulling en strijk deze glad met een offset spatel. Dek af met plasticfolie en laat in de koelkast opstijven, ongeveer 4-6 uur.
Bestrooi vlak voor het serveren de bovenkant van de repen eventueel met geroosterde pecannoten.
Hier is een snelle tip: het is gemakkelijker om deze pompoenroomkaasrepen te snijden als je ze uit de pan haalt door de randen van het perkamentpapier vast te pakken en ze eruit te trekken.
Dit is waar pompoendromen van gemaakt zijn!
wat kan ik vervangen door zure room?
Opmerkingen:
- Je kunt een beetje kaneel aan de korst toevoegen of crackers met kaneel gebruiken als je van veel kaneelsmaak houdt.
- Voel je vrij om walnoten, amandelen of je favoriete geroosterde noten te vervangen door de pecannoten.
- Ik heb 5 uur voor de voorbereidingstijd in dit recept gestoken, maar het meeste daarvan is koeltijd.
Dus dat is mijn gezonde kijk op pompoenroomkaasrepen!
Ik ben benieuwd: ben je net als ik en heb je een favoriet kinderdessert waar je stiekem nog steeds dol op bent?
