Mm Sandwich Pw Style
Dit is mijn favoriete (lees: vervalste) versie van de favoriete sandwich van Marlboro Man. Paprika's, champignons en sherry maken het extra lekker. Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:8porties Voorbereidingstijd:0uurvijftienminuten Kooktijd:0uur30minuten Totale tijd:0uurVier vijfminuten Ingrediënten4 eetl. Boter 2 pond Cube Steak (ronde steak die extra mals is geweest) Koosjer zout Versgemalen peper 1 hele grote gele ui, gehalveerd en dik gesneden twee hele groene paprika, in ringen gesneden twee hele rode paprika, in ringen gesneden 3 teentjes knoflook, fijngehakt 16 oz. gewicht Witte Champignons, Gesneden 2 eetlepels. (extra) Boter 1 1/2 c. Sherry (gewone of kokende sherry is prima) 4 eetl. Worcestershire saus 4 streepjes Tabasco (meer naar smaak) 8 hele Deli Rolls (the Crustier The Better) 2 eetlepels. (extra) Boter 8 plakjes Kaas (Provolone, Zwitsers, Pepper Jack)Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Gebruiksaanwijzing Snij de steak in blokjes tegen de draad in. Kruid met peper en zout. Opzij zetten. Verhit 4 eetlepels boter in een grote koekenpan op hoog vuur. Zodra het gesmolten is (maar voordat het verbrandt), bruine reepjes kubusbiefstuk in twee of drie porties, ongeveer 1 1/2 minuut per kant. Leg het vlees op een schoon bord als het bruin is. Opzij zetten.
Zet het vuur lager tot middelhoog. Voeg uien, knoflook, groene paprika's en rode paprika's toe en kook 3 tot 5 minuten, of tot ze relatief zacht zijn (maar niet dun). Verwijder op een schoon bord. Opzij zetten.
Smelt 2 eetlepels boter in de pan. Voeg gesneden champignons toe en roer. Schenk de sherry erbij en voeg vervolgens Worcestershire en Tabasco toe. Kook op middelhoog vuur gedurende vijf minuten, of tot de vloeistof met ongeveer een derde is verminderd.
Voeg vlees en groenten toe, roer om te combineren. Kook slechts een paar minuten om alles op te warmen, voeg indien nodig meer sherry en Worcestershire (en Tabasco) toe. Roer er op het einde 2 eetlepels boter door. Houd warm.
Rooster de gehalveerde broodjes in veel boter tot ze goudbruin en knapperig zijn. Schep het vlees/groentemengsel op de onderste helft van het broodje en schep dan een of twee eetlepels pansaus over het vlees (het zal in het broodje trekken). Sprenkel ook een beetje saus op de onderkant van het bovenste broodje, voor extra smaak en vocht. Bestrooi met kaas en rooster een minuut of twee tot de kaas is gesmolten.
Serveer onmiddellijk.
Voordat ik begin, wil ik voor de goede orde stellen dat Marlboro Man deze vervalste versie van zijn geliefde favoriete sandwich niet zou aanraken met een paal van drie meter. Hij vroeg me om dat ondubbelzinnig te zeggen, want het is zijn vurige stelling dat zijn geliefde favoriete broodje - dat niet alleen in de begindagen van deze website, maar ook in mijn kookboek verschijnt - perfect is zoals het is en geen versieringen behoeft.
Hiermee eindigt mijn disclaimer.
Mijn kant van het verhaal is dit: ik ben dol op de Marlboro Man Sandwich en zo. Ik wel, dat beloof ik. Ik doe. Maar de waarheid is dat ik meer dingen nodig heb op mijn boterhammen. Ik heb dit en dat en wat van dat spul daar nodig. Ik heb zacht nodig, en ik heb knapperig nodig. Ik heb pittig nodig, en ik heb pittig nodig. Ik heb kaas nodig, en ik heb... nou ja, kaas nodig.
Ik heb behoeften, is wat ik zeg. En ik moet mezelf zijn! Ik moet vliegen...om te schitteren...om de broodjes te maken die ik wil eten!
Ik stop nu met praten.
The Cast of Characters: kubusbiefstuk, boter (duh), ui, rode paprika, groene paprika, champignons, sherry, Worcestershire, knoflook en broodjes.
Oeps. Tabasco ook. De wereld van mijn Cast of Characters-foto's is een onvolmaakte plek.
Dit is kubusbiefstuk. Het is malse ronde biefstuk die extra mals is gemaakt, en ik gebruik het ook voor gefrituurde kipbiefstuk.
Waarom heb ik rundvlees in de winkel gekocht als ik op een veeboerderij woon? Twee redenen:
1. We zijn niet aan dat einde van de veehandel. We fokken koeien en kalveren, evenals jaarlingen, en slachten niet ons eigen vee. Af en toe halen we wel een heel rundvlees voor in de vriezer, maar we kopen ook regelmatig rundvlees in de supermarkt.
2. Ik vind het leuk om de verpakking te laten zien, zodat de meeste lezende mensen kunnen zien hoe het eruit ziet in het vleespad.
3. Amen.
Begin met het snijden van enkele groene paprika's: snij de boven- en onderkant eraf, trek de ingewanden eruit en snijd de uitgeholde paprika in ringen.
Doe hetzelfde met de rode pepers...
wat betekent dromen over spinnen?
Snijd vervolgens wat uien in ringen. Hak ook wat knoflook fijn.
Spoel vervolgens / was / veeg (wat je gif ook is) een stel witte 'paddo's.
Snijd ze dan in stukken. Niet te dun, niet te perfect.
Snijd ten slotte de kubusbiefstuk in reepjes over de draad en bestrooi met koosjer zout en peper.
Smelt wat boter in een koekenpan op hoog vuur.
Hoog, omdat we het vlees uit het vlees willen schroeien zonder het er helemaal uit te koken.
Kook het vlees in twee of drie porties.
Bak het ongeveer een minuut of zo aan beide kanten - totdat het mooi bruin is.
Schep het vlees op een apart bord en leg het apart.
Houd de pan heet en gooi de groenten en knoflook erin.
Roer ze om en kook ze een paar minuten tot ze zacht maar niet dun zijn...
Gooi ze dan op een apart bord.
Inmiddels wordt de pan donker. Dat is een goed ding.
Gooi er nog een beetje boter in, omwille van de rebellie (en het vocht).
Gooi de paddenstoelen erin...
En roer ze een beetje om.
Schenk er anderhalve kop sherry in. Ik gebruikte kooksherry - het spul dat wordt verkocht in de azijngang van supermarkten. Maar als je een aantal van de goede dingen hebt, des te beter.
Maar als je dat niet doet, is dat prima.
Maar als je dat doet, is dat geweldig.
Maar als je dat niet doet, maak je er dan geen zorgen over.
Maar als je dat doet, prima.
Voeg wat Worcestershire, wat Tabasco en een beetje zout toe, roer en kook de champignons enkele minuten, of tot de vloeistof tot de helft is ingekookt.
Probeer uit alle macht om deze op dit moment niet meteen op te eten.
zijn slijterijen open op Thanksgiving
Ik hou meer van paddenstoelen dan van het leven zelf. En gekookt in boter en elke vorm van wijn? ik ben tosti.
Gooi het vlees…
Gooi dan de groenten erin.
Voeg meer toe van wat het nodig heeft: meer sherry als het vloeistof nodig heeft, meer Tabasco als het meer warmte nodig heeft...
Of meer Worcestershire als het een beetje oomph nodig heeft. Laat het koken en borrelen en een paar minuten heet worden. Proef zeker het vlees en het sap! Je wilt dat het rijk, rijk, rijk is ... voeg een beetje meer zout toe als het nodig is.
Gooi er aan het eind een paar eetlepels boter in, om drie belangrijke redenen:
1. Het voegt rijkdom toe
2. Het zal dromerigheid toevoegen
3. Het is stout
Smelt wat boter in een aparte koekenpan…
Bak vervolgens de broodjeszaak tot ze knapperig en goudbruin zijn.
Leg wat van het vlees-groentemengsel op de onderste helft van de broodjes.
Dan - dit is belangrijk...
Doe dit. Je wilt dat er een beetje sap in het onderste broodje trekt en alles lekker vochtig houdt.
wat te doen met overgebleven appelmoes?
Ga je gang en besprenkel ook een beetje op de onderkant van het bovenste broodje.
Leg vervolgens een groot plakje kaas over elk van de sandwiches. Ik heb provolone gebruikt, maar Swiss, Pepper Jack of welke kaas dan ook!
Heck, ik denk dat Cheese Whiz subliem zou zijn.
Maar dat ben ik gewoon.
Gooi de sandwiches net lang genoeg onder de grill om de kaas te laten smelten - ongeveer een minuut.
Voeg dan nog een paar paprika's en uien toe, leg de bovenste helft van het broodje erop... en begin enthousiast te worden!
Nu dit is mijn soort boterham. Er gebeuren veel verschillende dingen, de smaken van boter, knoflook en sherry... alle goede dingen in het leven.
Zelfs als Marlboro Man denkt dat het heiligschennis is!
Geniet ervan, mijn vrienden.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
