Key Lime Pie Cupcakes
Door het gebruik van een cakemix in een doos, zijn deze rijke cupcakes zo gemakkelijk in elkaar te zetten.
Advertentie - Lees verder hieronder Opbrengsten:24porties Voorbereidingstijd:0uurVier vijfminuten Totale tijd:tweeuur0minuten Ingrediënten Voor de wrongel en cupcakes:1/4 c.
kristalsuiker
1/4 c.gebotteld limoensap
1groot ei, plus 1 eigeel
3 eetl.
gezouten boter, in stukjes gesneden en gekoeld
cadeaus voor jongen 13 jaar1
Witte cakemix van 15 tot 16 ounce (plus vereiste ingrediënten)
nummer 28 betekenisVoor het glazuur:1
stok gezouten boter, op kamertemperatuur
8 Oz.
roomkaas, op kamertemperatuur
1/4 c.gebotteld limoensap
4 c.poedersuiker
Graham cracker kruimels en dunne schijfjes limoen, voor topping
Deze module voor het winkelen van ingrediënten is gemaakt en onderhouden door een derde partij en op deze pagina geïmporteerd. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op hun website. Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 350 ̊. Voor de limoengestremde melk: Combineer de kristalsuiker, het limoensap, het ei en de eidooier in een kleine steelpan op middelhoog vuur en klop tot de suiker is opgelost, ongeveer 1 minuut. Terwijl je constant blijft kloppen, voeg je de boter toe, een paar stukjes tegelijk, wachtend tot het smelt voordat je meer toevoegt. Blijf kloppen tot de wrongel dik is en de achterkant van een lepel bedekt, 3 tot 4 minuten. Breng over naar een kleine kom en zet in de koelkast tot het afgekoeld is, ongeveer 1 uur.
- Ondertussen, voor de cupcakes: Bekleed 24 muffinvormpjes met papieren voeringen. Bereid de cakemix volgens de aanwijzingen op de verpakking voor cupcakes. Bak en koel af zoals aangegeven.
- Voor het glazuur: Klop de boter, roomkaas en limoensap in een grote kom met een mixer op middelhoge snelheid licht en luchtig, 3 tot 4 minuten. Verlaag de snelheid naar laag en voeg langzaam de poedersuiker toe. Blijf kloppen tot het net is gecombineerd, 1 tot 2 minuten.
- Gebruik een schilmesje om een klein gaatje in de bovenkant van elke cupcake te maken, ongeveer 1/2 inch diep en 1/2 inch in diameter. Lepel 1/2 theelepel limoengestremde melk in elk gat. Smeer het glazuur op de cupcakes en bestrooi met graham cracker kruimels. Beleg elke cupcake met een schijfje limoen.
