In de oven geroosterde asperges

Oven Roasted Asparagus

Dit is een van de meest belachelijk eenvoudige groentegerechten die er bestaan. Het kan op zichzelf worden geserveerd of in een willekeurig aantal bijgerechten of salades worden gebruikt.

wat te gebruiken in plaats van meel?

1. Verwarm de oven voor op 425 graden.
2. Nadat je de asperges grondig hebt gewassen, stapel je een bos op elkaar en snij je de taaie / dikke bodem een ​​centimeter of zo af.
3. Spreid de asperges in een enkele laag uit op een omrande bakplaat. Dep hem zo droog mogelijk, want je wilt niet dat water de asperges in de oven gaat stomen.
4. Begin met het royaal besprenkelen van olijfolie over de asperges en besprenkel de asperges royaal met koosjer zout en versgemalen zwarte peper.
5. Rooster de asperges ongeveer tien minuten. Het geheim hier is dat de oven erg heet is, zodat de asperges aan de buitenkant bruin kunnen worden zonder te gaar en te dun te worden. Je wilt dat de afgewerkte asperges nog een bite hebben. Genieten!

We hebben meer GROEN nodig in ons Thanksgiving-arsenaal, en dit is een van de meest belachelijk eenvoudige groentegerechten die er bestaan. Roosteren is mijn favoriete methode om veel groenten te koken, niet in de laatste plaats de glorieuze, groene asperges. Allereerst is het bereiden van de asperges een fluitje van een cent. Ten tweede is braden veel smaakvoller dan stomen. Ten derde is het een last-minute gerecht dat in ongeveer twaalf minuten van de koelkast naar het bord kan gaan. Ten vierde kan het op zichzelf worden geserveerd of in een willekeurig aantal bijgerechten of salades worden gebruikt.

Wie in tarnation kan dat tegenspreken?

Het belangrijkste van asperges is dat je er niet te veel over nadenkt.

Pak gewoon de asperges die je in de winkel kunt vinden. Voor braden is dikker beter - het wordt niet te zacht en te snel slap.

cadeaus voor 20 iets man

Nadat je de asperges grondig hebt gewassen, stapel je gewoon een bos op elkaar en snoei je de taaie / dikke onderste centimeter of zo af. Sommige mensen krijgen zin en schillen de bodem, maar ik kan me niet druk maken over zulke dingen.

Trouwens, als je later een stevige hap krijgt, spuug je die gewoon in je servet. Je bent in de buurt van familie.

Spreid de asperges in een enkele laag uit op een omrande bakplaat. Dep hem zo droog mogelijk, want je wilt niet dat water de asperges in de oven gaat stomen.

wat te koken met spekvet?

Begin met het royaal besprenkelen van olijfolie over de asperges. Voor deze hoeveelheid asperges heb ik waarschijnlijk een goede vier of vijf eetlepels gebruikt. Niet beknibbelen!

Word je moe van mijn gezegde niet beknibbelen? Omdat ik het eigenlijk wel een keer in elk recept zeg.

Bestrooi de asperges daarna royaal met koosjer zout.

(Je kunt ook gewoon zout gebruiken. Maar koosjer is meer vergevingsgezind.)

Ga vervolgens echt naar de stad met de versgemalen zwarte peper.

Versgemalen is echt het lekkerst voor dit gerecht.

hoe de bodem van de oven schoon te maken?

Schuif de pan nu in een VOORVERWARMDE oven van 425 graden en rooster de asperges ongeveer tien minuten. Het geheim hier is dat de oven erg heet is, zodat de asperges aan de buitenkant bruin kunnen worden zonder te gaar en te dun te worden. Je wilt dat de afgewerkte asperges nog een bite hebben.

Hier zijn ze na het roosteren. Het is een beetje moeilijk te zien, maar de plekken waar de asperges de pan raken zijn mooi bruin. En de gaarheid was gewoon perfect - ze waren absoluut mals zonder papperig of te slap te zijn.

Een enorme schaal hiervan is een mooie, heerlijke aanvulling op elke Thanksgiving-tafel.

Maar de echte schoonheid komt de volgende dag, als je ze koud uit de koelkast eet.

Het is het spul waar groente-gerelateerde dromen van gemaakt zijn.