How Perk Up Older Veggies
Ongeveer een jaar geleden ging ik naar de supermarkt om een bos verse dille te kopen, alleen om te ontdekken dat al hun trossen er verwelkt en verdrietig uitzagen. Ik moest absoluut dille hebben voor het recept dat ik aan het maken was, dus ik besprak mijn opties:
- Ga naar een andere supermarkt
- Koop toch de dille
Ik zat daar even na te denken over mijn opties en besloot de dille te kopen en te kijken of ik hem op de een of andere manier nieuw leven in kon blazen.
Ik ben iemand die graag verse bloemen in huis heeft, en elke dag ververs ik het water en knip ik de stelen een beetje af om de levensduur te verlengen en de bloemen op te fleuren. Ik dacht, kan ik mijn kruiden precies als bloemen behandelen? Zouden ze opfleuren als ik de uiteinden afsneed en ze in schoon, nieuw water zou steken?
Ja!
hoe lang is gekookte kip houdbaar in de koelkast?
Toen ik dit eenmaal door had, begon ik de techniek te testen met andere soorten kruiden en ook met wat verse groenten. En het werkt geweldig voor een flink aantal verse items!
Laatst gebruikte ik deze truc op wat verse bleekselderij die een beetje slap was geworden in mijn koelkast. Je kunt zien hoe flexibel het was. Absoluut niet super knapperig en stevig zoals het was toen ik het oorspronkelijk in de winkel kocht.
Ik sneed de uiteinden af zodat de onderkanten van de stelen konden scheiden.
Daarna liet ik de stelen ongeveer een uur in een glas schoon, koud water liggen, totdat ze steviger werden. Het is ongelooflijk hoeveel water de selderij weer in de rib opneemt.
Hetzelfde kan worden gedaan met verse koriander. Deze koriander hier was niet supervers, hoewel niet in de slechtste vorm ooit.
Snijd de onderkant van de stelen af.
speelgoed voor jongens van 13 jaar
Steek vervolgens het korianderbosje in een glas koud water.
Laat de koriander het water ongeveer een uur opnemen en kijk hoe het opfleurt!
Deze truc werkt goed voor alle zachte kruiden, zoals peterselie, basilicum, dille en kervel. Ik heb geen manier gevonden om houtachtige kruiden nieuw leven in te blazen, omdat het probleem daarmee is dat de bladeren zwart worden als ze oud worden.
Wat groenten buiten selderij betreft, zal alles dat zacht is met een stengel hiervan profiteren, zoals broccoli rabe en paksoi.
Ik doe altijd mijn best om verse producten niet verloren te laten gaan, en deze truc heeft me veel verse producten bespaard. Ik hoop dat deze truc jou ook helpt!
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io Advertentie - Lees hieronder verder
